Lezat dan aromatik potongan dari kentang: bagaimana memasak?

Potongan kentang adalah makanan ringan dan lebih bermanfaat daripada sajian serupa yang terbuat dari bahan daging. Perlu dicatat juga bahwa produk goreng tersebut disiapkan dengan mudah dan sederhana.

Cara memasak roti kentang: resep selangkah demi selangkah

Bahan untuk hidangan:

• Telur ayam standar - 2 buah;
• Ubi kentang rata-rata - 6-7 buah;
• Garam laut, merica hitam - menambah rasa;
• Minyak bunga matahari tanpa bau - untuk menggoreng produk nabati (mengambil kebijaksanaan pribadi);
• Lemak susu untuk haluskan - 1 cangkir;
• Bawang besar - 2 buah;
• Tepung terigu putih - 4-5 sendok besar;
• Mentega segar untuk smoothie - 65 g;
• Remah roti remah - 1 cangkir untuk breading.

Persiapan dasar

Potongan kentang dibuat dalam beberapa tahap. Untuk memulai, semua umbi yang dibeli harus diproses. Untuk ini, diperlukan mengupas sayuran dari kulitnya, letakkan di dalam air mendidih asin dan masak selama 30 menit. Selanjutnya, dengan piring yang Anda butuhkan untuk mengalirkan seluruh kaldu, dan ke bahan panas lay out mentega cair, susu segar berlemak, lada hitam dan telur ayam. Sebagai akibat dari gagang pengaman, Anda harus memiliki purée udara tanpa satu benjolan.

Persiapan pengisian bahan bakar

Untuk membuat potongan kentang lebih beraroma dan gurih, dianjurkan untuk menambahkan ramuan seperti bawang ke dalamnya. Tapi sebelum ini, sayuran harus digoreng dalam panci. Untuk ini, komponen harus dibersihkan, dicincang dan dimasukkan ke dalam panci tumis bersama dengan minyak bunga matahari. Dalam komposisi ini, bawang harus dimasak sampai ditutup dengan kerak selera. Pada akhirnya, sayuran panggang harus dituangkan ke dalam kentang tumbuk bersama dengan tepung terigu dan campurkan semuanya dengan baik.

Moulding produk setengah jadi

Cutlet dari kentang terbentuk dengan mudah. Untuk melakukan ini, Anda perlu membasahi telapak tangan Anda dengan minyak sayur, lalu ambil 2 atau 3 sendok besar kentang tumbuk dan pokokkan dengan sedikit rapi. Kemudian produk nabati harus digulung dalam remah roti remah (jika roti seperti itu tidak di rumah, maka Anda bisa mengoleskan tepung terigu). Demikian pula, semua potongan lainnya dilakukan.

Cara membuat potongan kentang dari penggorengan

Setelah semua produk setengah jadi siap, Anda harus meletakkan stewpan pada kompor gas, tuangkan ke dalamnya minyak bunga matahari dan hangatkan. Selanjutnya dalam panci Anda ingin menempatkan 5 atau 6 kentang bitches dan menggoreng pada panas rendah dari 2 sisi. Bila produknya kecoklatan dengan baik, mereka harus dimasukkan ke dalam piring dalam, menggunakan garpu atau spatula kuliner.

Cara menyajikan sayuran untuk makan malam

Potong kentang dengan bawang goreng harus disajikan ke meja dalam kondisi panas. Perlu dicatat secara khusus bahwa dalam hal ini sajian ini berfungsi sebagai lauk. Itulah sebabnya dianjurkan untuk menyajikan bahan daging (unggas goreng, daging sapi rebus, sosis, sosis, dll) atau gulai dengan saus harum untuk produk nabati.