Hidangan dari jamur

Dengan kedatangan musim panas dan hujan hangat pertama kali muncul jamur. Oleh karena itu, di musim panas sehingga ingin memasak sesuatu yang lezat, saatnya untuk memasak hidangan dari jamur.

Pada awal musim panas, setelah hujan lebat tumbuh dengan baik ryadoviki (jamur padang rumput adalah cokelat muda dalam warna, tumbuh dalam jumlah, sehingga mereka disebut, mereka dapat, dan tidak tumbuh di mana-mana). Semua hidangan dari jamur, tentu saja, amatir, karena tidak semua dibawa dan tidak semua orang suka jamur. Tapi mereka membuat kelezatan kuliner yang sangat lezat. Berikut adalah salah satu dari mereka - kentang zrazy dengan jamur.

piring tersebut dari jamur di meja hanya "Hore". Untuk persiapan kita perlu produk berikut: 1 kg segar kentang (varietas awal saat ini sudah matang), sekitar 500 gram jamur (saya menggunakan ryadoviki mungkin jamur lain), 30 gram mentega, 1 bawang besar, 1 telur, bawang putih, peterseli , garam, tepung (untuk breading) dan minyak sayur untuk menggoreng.

Hidangan ini jamur disiapkan dengan cepat. Hal ini sangat lezat dan elegan, sehingga Anda bahkan bisa memasak untuk liburan.

Bawang dan jamur halus shinkuem dan goreng dalam minyak sayur, fokus pada busur - itu harus emas. Jangan lupa garam dan merica. Lebih dekat untuk menjadi siap untuk menyebarkan jamur cincang bawang putih. Kentang bersih dan mendidih. Kemudian mempersiapkan darinya tumbuk dengan garam, merica dan mentega. Ketika haluskan dingin, tambahkan telur kocok dan tepung, campuran semuanya dan membentuk tortilla. Di tengah masing-masing tersebar sesendok jamur isian, menjumlahkan kue kentang setengah dan membentuk zrazy. Mereka tampak seperti besar burger boneka. runtuh lanjut zrazy kedua belah pihak dalam tepung dan digoreng dalam minyak sayur untuk kerak renyah. Siap zrazy taburi dengan bumbu dan berlimpah disiram dengan krim asam, disajikan di meja. Dari jumlah ini, produk yang saya keluar 10 buah. Berikut adalah hidangan yang menarik dari jamur yang dihasilkan.

Pilihan yang sama dapat menjadi sedikit berbeda untuk memasak. Jamur juga menggoreng dan merebus irisan kentang. Kemudian, di atas sebuah kentang panas penyebaran jamur slide, taburi dengan keju parut, bumbu dan melayani. hidangan yang sangat kaya ternyata, adalah mungkin untuk memberi makan keluarga besar. Sangat baik untuk makan mereka dengan krim asam.

Tidak kurang enak diperoleh potongan dengan jamur dan keju. Dalam rangka mempersiapkan mereka akan membutuhkan 500 gram setiap daging cincang, 300 gram jamur (champignons pada setiap musim tahun untuk membeli di toko), 2 bawang besar, beberapa iris roti putih gulungan, 1 butir telur, 100 g keju apapun durum (saya paling suka " mozzarella ') 2 siung bawang putih, asam, garam dan minyak sayur. Seperti hidangan daging cincang dan jamur dapat disajikan sebagai lauk, dan tanpa itu.

Bawang dan jamur dipotong halus, garam dan goreng sampai matang dalam minyak sayur. Selama beberapa menit sampai matang tambahkan bawang putih. Jamur siap. Sekarang mempersiapkan isian untuk bakso. Sepotong roti direndam dalam susu, peras dan campur dengan daging cincang. Berikutnya tambahkan telur kocok, garam dan aduk berat badan. Bentuk roti dan panggang dalam oven. Selama 5 menit sampai matang mengambil kue, masing-masing menyebar sesendok jamur, taburi dengan keju parut dan kirim dalam oven lagi. Kami berharap ketika keju armada kapal selam kecil. Hot roti disajikan dengan krim asam dan murah hati taburi dengan bumbu. Sebagai lauk dapat Anda kirimkan kentang tumbuk, nasi atau sayuran kukus.

By the way, dari jamur dapat disiapkan salad, berbagai sup, kue-kue. Bahkan, ada banyak resep hanya tidak selalu punya waktu untuk mencobanya. Teman saya menikmati pancake dengan jamur isian dan bahkan mempersiapkan sushi dengan jamur. Saya sendiri, tentu saja, belum mencoba, tapi kedengarannya menarik, saya berencana untuk dipersiapkan dalam waktu dekat.

Jadi siapkan hidangan dari jamur, merebusnya, goreng dan panggang. Bon appetit!