Lumpia

Pasti semua orang ada kalanya Anda ingin sesuatu yang lezat. Aku, setidaknya, keadaan stabil terjadi beberapa kali seminggu. Dalam salah satu kasus ini, saya memutuskan untuk menghormati diri sendiri dan dimasak lumpia, resep yang akan berbagi.

Untuk mempersiapkan adonan, kita perlu 200 ml susu, sendok atau kering ragi 20 gram ditekan, 40 gram gula, 400 gram tepung terigu (pertama atau tertinggi grade) untuk minyak goreng, 2 butir telur, dan garam. Susu dipanaskan sampai suhu kamar, larut dalam itu ragi, gula, garam. Kemudian, mengalahkan telur, menggabungkan dengan susu dan mulai memasuki tepung dalam porsi kecil. Cobalah untuk uleni dengan baik untuk menghindari benjolan. Sejak lumpia kita akan berada di adonan ragi, perlu untuk berdiri selama satu jam di tempat yang hangat.

Hingga adonan akan menyanyi, mari kita isian. "Feta" Untuk mengisi kita membutuhkan 500 gram bayam, bawang 1 ukuran sedang, 50 gram mentega, sendok teh tepung, 100 ml susu dan 200 gram keju. Bawang halus shinkuem dan goreng dalam mentega sampai lembut. bayam segar direndam dalam air mendidih, tiriskan dan dipotong halus. Kemudian goreng dengan bawang. Berikutnya, perlahan-lahan tambahkan tepung, aduk, tuangkan susu, didihkan dan tambahkan cincang keju "feta". Garam secukupnya dan aduk. Angkat dari api, mengisi siap.

Sementara itu, saat kami sedang mempersiapkan mengisi, adonan harus menjaga (itu harus meningkatkan dua kali lipat volume). Wajan raskalivaem terbakar, minyak pelumas, dan dengan lembut mendistribusikan adonan di atas permukaan. Setiap panggang pancake di kedua sisi sampai matang. Seperti lumpia dalam adonan ragi kami, mereka tidak dibungkus tabung. Di pusat penyebaran jumlah yang diinginkan mengisi dan tutup dengan setengah lainnya dari pancake. Itu semua, pancake siap.

Saya mengusulkan pilihan lain lezat - pancake dengan jamur dan keju.

Untuk tes, kita perlu karton susu (500 ml), tepung kaca, 1 butir telur, garam dan minyak untuk menggoreng. Telur kocokan dan garam, tepung dan memperkenalkan zhidenkoe uleni adonan. Kami mencoba untuk menjadi tanpa benjolan. Panggang pancake tipis, merata di seluruh permukaan wajan. Untuk mengisi, kita perlu 500 gram jamur putih, 200 gram keju durum, garam dan rempah-rempah. Jamur dipotong halus, garam dan goreng dalam minyak sayur sampai empuk. Keju gosok pada parutan kasar. damn hot meluruskan atas piring, taburi dengan keju parut dan bumbu, dimasukkan jamur goreng. Hati-hati membungkus. Pancake dengan isian jamur siap. Tentu saja, Anda bisa bereksperimen dengan resep ini. Isian bisa dimasak daging, sayuran atau manis - Anda akan mendapatkan makanan penutup yang besar. Misalnya, pancake dengan apel.

Untuk mempersiapkan makanan penutup pancake dengan apel adonan dapat disiapkan dalam resep kedua, tetapi juga menambahkan sesendok gula, seperti mengisi, kami juga akan manis. Untuk mengisi, kita perlu 5 apel besar manis, 100 gram gula, sejumput gula dan paket krim (sekitar 200-250 ml). Apel saya, bersih, menghapus tengah dan gosokkan pada parutan kasar. Ketika dioleskan pada denda - jus akan mengalir dan mengisi akan kering. Berikutnya, taburi apel dengan gula, kayu manis dan campuran semuanya. pancake siap meluruskan, dengan tepi penyebaran isian, membungkus tepi dan membentuk sebuah tabung. Sajikan pancake dengan krim asam. Selain itu, bagian atas dapat dihiasi dengan selai atau mentega secukupnya.

Umumnya, lumpia nyaman untuk mengambil dengan Anda di jalan atau di liburan keluarga di alam. Mereka sangat hangat dan tidak menyebabkan kesulitan ketika digunakan. Dan untuk mempersiapkan mereka kesenangan. Kebetulan, pancake ini Anda dapat membawa anak Anda ke sekolah, anak-anak masih mau makan sampai makan malam. Jadi jangan malas dan memasak pancake dengan isian! Nikmati semua makanan!