Masak kolak persik

Peach kolak - minuman harum dan lezat, untuk memasak bahwa kekuatan bahkan cook paling tidak kompeten. kolak ini bisa meminumnya begitu saja, tetapi Anda dapat menerapkan minuman ini sebagai makanan penutup yang indah.

Untuk memasak kolak lezat membutuhkan pon persik matang manis, satu liter air dan gula. Jumlah pasir bertekad secukupnya. Mereka yang tidak sangat menyukai minuman manis, dapat mengambil setengah gelas dan gigi manis dianjurkan untuk meningkatkan tingkat, menempatkan, misalnya, tiga perempat cangkir gula.

Memasak kolak harus dipilih hanya buah sehat tanpa bekas pukulan dan noda lainnya. Peaches dicuci, dipotong untuk Gully di setengah dan menghapus lubang dari mereka. Apakah menembak dengan kulit persik? Hal ini biasanya disarankan untuk tidak melakukannya karena kulit itu sendiri bergerak dalam proses memasak buah.

Kami mulai mempersiapkan kolak buah persik. Dalam panci enamel lay out buah, tambahkan gula dan tuangkan air. Kami menunggu kolak akan mendidih, dan kemudian sangat mengurangi api, sehingga cairan hanya sedikit "pobulkivala". Masak kolak dengan cara ini selama sekitar lima menit dan kemudian dihapus dari panas dan dibiarkan mendingin sepenuhnya. Selama ini, kompot persik infus dan memperoleh aroma khas dan rasa. hidangan penutup lezat ini tidak hanya cairan, tetapi juga diri mereka sendiri buah-buahan yang mempertahankan bentuk mereka, tetapi menjadi agak lebih ringan daripada segar.

Tentu saja, hari ini bukan masalah dalam buah persik membeli musim dingin, tapi itulah harga yang mereka akan cukup tinggi. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga lebih memilih untuk membentuk sebelumnya, penutupan kolak dari buah persik untuk musim dingin.

Penyusunan jenis makanan kaleng ini tidak terlalu sulit, tetapi membutuhkan kepatuhan terhadap aturan-aturan tertentu.

Pertama, peach, yang akan pergi ke benda kerja, harus dengan ukuran yang sama, memiliki bentuk yang teratur dan permukaan halus tanpa cacat. Kedua, buah harus lembut dan masak, dari baku kolak lezat tersebut tidak akan bekerja.

Untuk pengalengan kolak di rumah yang terbaik adalah memilih varietas buah persik, di mana tulang dapat dengan mudah dipisahkan. Adapun kulit, ada pendapat yang berbeda tentang perlunya mengorbankan menghapusnya. Namun, yang paling jelas dan indah untuk melihat kolak persik dapat diperoleh jika kulit masih dihapus.

Lepaskan kulit dari buah dalam dua cara. Anda bisa membersihkannya dengan pisau, tetapi dalam kasus ini mempengaruhi penampilan kolak sebagai buah persik dan permukaan mulus adalah kasar. Adalah jauh lebih mudah untuk menghapus kulit, jika air pra-seduh atas buah. Setelah perawatan ini, kulit dihapus sangat mudah bahkan dengan jari-jari Anda.

Dan jika kulit masih belum memutuskan untuk menembak setiap peach lap kain wol untuk menghilangkan bulu-bulu yang ada.

bagian peach siap (diadu) ditempatkan dalam stoples baru dicuci. Untuk tangki termasuk buah-buahan sebanyak mungkin, perlu untuk menempatkan mereka cembung sisi atas. Kemudian kaleng diisi dengan panas, tapi tidak mendidih sirup, tanpa menambahkan ke tepi leher sekitar dua sentimeter.

sirup gula untuk persiapan direbus buah disiapkan dengan konsentrasi 35-40%, yaitu, per liter air 600-670 gram gula diperlukan. Tunduk pada proporsi ini, kita mendapatkan 1300-1400 gram sirup. Jumlah ini akan cukup untuk mengisi sekitar lima kaleng liter diisi dengan Persik.

Untuk panen kami bisa disimpan untuk waktu yang lama, bank dengan buah dalam sirup harus dikirim ke sterilisasi. Karena air mendidih harus disimpan kaleng liter dalam air mendidih selama 20 menit. Kemudian mereka bergantian dihapus dari sterilisasi dan segera memasang gulungan dipercaya. Peach kolak untuk membungkus dalam selimut tidak perlu, biarkan botol dingin di udara.

Kolak persik, konservasi dilakukan sesuai aturan, dapat disimpan selama bertahun-tahun pada suhu kamar.