Memasak kue, resep kue-kue lezat

Pie telah lama dikenal di Rusia, dan sangat populer. Apakah dia suka pie biasanya puff pastry dengan ikan, daging atau sayuran tambalan. Ini mendapat namanya dari penampilan, seperti di tengah-tengah itu adalah shovchik atau sayatan, yang diperlukan untuk lebih mengisi propeklas. Kadang-kadang lubang ini menempatkan sedikit mentega dan tuangkan dalam kaldu, membuat isi kue adalah juicier.

Harus diingat, membuat kue: resep adonan tidak sepenting apa yang di dalam. Setelah semua, itu adalah berkat kue mengisi ini memiliki rasa yang tidak biasa. Jika kue dibuat dengan ikan, yang terbaik adalah untuk mengambil spesies sungai sebagai makhluk laut tidak mengandung zat perekat yang diperlukan dalam penyusunan hidangan ini.

Untuk membuat kue pada resep klasik, Anda akan memerlukan pon puff pastry. Ikan dicuci, dibersihkan, hijau cincang nashpigovyvaetsya dalam hati, obvorachivaetsya foil dan ditempatkan dalam oven pada suhu tinggi selama 20 menit. Telur yang dimasak, dipotong-potong, dicampur dengan bumbu. Sekitar 100 gram nasi. Bawang dibersihkan, dipotong, dibagi menjadi 2 bagian, salah satunya adalah goreng, dan sisa-sisa lainnya dalam bentuk mentah. Dengan siap pakai ikan foil dihapus, itu dibersihkan dari tulang dan dipotong kecil-kecil. Sekarang, semua bahan secara hati-hati dicampur, berpengalaman dan solyatsya. Juga, sejumlah kecil kaldu ditambahkan ke pengisian. Adalah lebih baik jika semua tangan diaduk, bukan sendok. Dimasak dengan benar mengisi dianggap yang tidak menempel tangan, dan memegang bentuknya. Selanjutnya serpihan kue digulirkan tipis yang ditempatkan campuran ikan, dan ternyata mereka. Resep kue ini adalah yang paling dekat dengan tradisional, harus memiliki bentuk oval panjang, dan di tengah adalah diperlukan untuk meninggalkan jahitan kecil. Panggang selama setengah jam dalam oven dipanaskan menengah. Setelah itu, dia ditarik keluar, ditutupi dengan handuk dan meninggalkan untuk beberapa waktu, adonan menjadi lebih lembut dan lebih lembut.

Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa pie dan kubis harus dibuat tanpa gula ragi adonan. Dalam hal ini, satu sendok teh ragi kering dicampur dalam segelas air hangat dengan satu sendok makan gula. Ini menambahkan garam, minyak bunga matahari (2-3 sendok makan) dan tepung (sekitar 4 cangkir). adonan diremas, dibiarkan di tempat yang hangat "pendekatan." Pada saat ini, sedang mempersiapkan mengisi. Rusak kubis, wortel digosok, cincang halus bawang. Goreng sayuran tanpa garam mentega selama 15 menit. Kemudian dimasukkan garam, rempah-rempah, herbal cincang. Siapkan mengisi didinginkan. Adonan dibagi menjadi beberapa kue kecil. Di masing-masing ditata isian, ujung-ujungnya sedikit membungkuk, di atas adonan diolesi dengan telur kocok, dan resep kue tidak terlalu sulit bahkan untuk pemula ibu rumah tangga, berlangsung selama setengah jam di oven.

Tidak kurang enak ternyata kue ini diisi dengan daging. Untuk tes dalam hal ini, Anda akan perlu setengah liter susu hangat, yang melarutkan satu sendok teh ragi dan gula ditambahkan ke sejumlah kecil tepung. Adonan yang dihasilkan dibiarkan meningkat. Setelah meningkatkan volume, di sini menuangkan sisa tepung (sekitar setengah kilo), telur, garam dan mentega cair (50 gram). Adonan dibiarkan selama 2-3 jam. Daging sapi atau babi mince terhubung dengan busur, asin, merica. Pada adonan menyebarkan mengisi, tepi zascheplyayutsya dan meninggalkan di tengah-tengah lubang, kue kue ditempatkan di oven. Mempersiapkan kue ini tidak lebih dari setengah jam.

Saya harus mengatakan kue itu, resep yang dapat diisi dengan apapun, dalam hal apapun, mendapatkan hangat dan selera. Benar dibuat untuk membaca pie, dipotong potong yang mempertahankan bentuk mereka dengan baik.