Cara memasak steak daging cincang?

Daging memainkan peran penting dalam makanan manusia. Tentu saja, pengecualian adalah vegetarian. Oleh karena itu, artikel ini "Cara memasak steak daging cincang?" Apakah tidak untuk mereka. Secara harfiah, nama hidangan ini dalam terjemahan dari bahasa Inggris berarti "potongan daging sapi." Namun, sejarah panjang resep tradisional telah mengalami banyak perubahan. Saat ini, untuk membuat penggunaan daging babi, domba, dll Steak tartare, misalnya, terbuat dari daging kuda. Hidangan ini adalah jenis variasi pada tema cutlets. Hanya dibandingkan dengan yang terakhir itu jauh lebih sedikit bahan. Daging diperoleh dalam bentuk steak juicy, lembut dan sangat lezat!

Ada banyak nuansa memasak hidangan ini. Pertama, perlu untuk memotong daging di seluruh gandum, sehingga akhirnya tidak bekerja keras. Kedua, untuk membuat steak daging cincang, dianjurkan untuk mengambil daging dingin. Ketiga, suhu harus benar-benar dipatuhi pemanggangan seragam. Tradisional steak terbuat dari daging padat, daging cincang tapi ternyata tidak kurang lezat. Pada artikel ini, kami akan menunjukkan cara memasak steak daging cincang. Untuk mempelajari ini tidak sulit. Dan jika Anda pernah dilakukan dalam daging panggang hidup saya, maka diatasi dengan masalah!

Untuk memulai, cobalah untuk memasak steak dari daging cincang di hamburg. Ambil satu pon daging sapi, tambahkan kembali satu sendok teh garam, merica dan bawang cincang. Berikutnya volem beberapa sendok susu direbus (tapi tidak panas!) Dan tambahkan satu sendok teh mustard. Semua campuran secara menyeluruh. Dari isian yang dihasilkan harus memiliki empat atau lima steak. Fry di panggangan di atas bara atau dalam panci di kedua sisi dan sajikan panas.

Untuk hidangan daging yang tidak hanya lezat tetapi juga berguna, serta mudah dicerna, lebih baik untuk menggabungkan mereka dengan sayuran. Sebagai contoh, steak daging cincang "Lindstrom" dibuat dengan bit. Awalnya hidangan ini dari Stockholm. kepengarangan tidak diketahui secara pasti. Dikatakan bahwa pertama kali dirumuskan dalam abad ke-18 oleh beberapa letnan Swedia atau rekan senegaranya. Tapi apa pun itu, berkat pendirinya untuk resep lezat, populer tidak hanya di Swedia, tetapi juga jauh di luar perbatasannya.

Jadi, akan mencuci bit, maka kita masak sampai sampai menjadi lembut. Kemudian kupas dan parut pada parutan media. Demikian pula mempersiapkan kentang. Ambil beberapa bawang menengah, halus kita akan memotong dan bersama-sama dengan sayuran menambah isian. Umumnya, jumlah sayuran tergantung pada jumlah total daging. Harus ada kurang dari sekitar sepertiga. Dalam daging sapi menaruh telur mentah, sejumlah kecil susu dan rempah-rempah secukupnya. Hati-hati mengganggu dan membentuk steak. Fry, seperti dalam resep sebelumnya. Selesai!

Steak daging cincang itu sendiri sangat lezat, tapi melayani tetap harus dipasangkan dengan hidangan lainnya. Misalnya, piring kentang goreng atau rebus, dan kentang tumbuk. Sangat baik steak akan "terdengar" dengan salad kubis acar dan ragout sayur. Sempurna menggabungkan berbagai acar buatan sendiri: tomat, mentimun, dll Atau, Anda dapat melayani dengan nasi, orak-arik telur atau salad sayuran segar. Bon appetit!