Wafer gulungan resep untuk wafel Soviet. Tips untuk mempersiapkan, isian dan dekorasi

Menemukan seorang nenek di toko benda aneh, mirip dengan dua loop dihubungkan dengan panci datar, bersukacita: Anda adalah pemilik / pemilik wafel Soviet! Yang masih menemukan waktu, mengingat barang indah dari itu. Dan yang lahir kemudian, dapat mencoba makanan penutup sehingga dicintai oleh orang tua mereka. Lebih-lebih karena resep gulungan wafer untuk wafel sederhana Soviet dan mudah untuk menerapkan bahkan nyonya pemula. Dan memakan waktu setidaknya!

Untuk wafer berbalik

Jika Anda belum dihadapi dengan persiapan permen, memahami beberapa istilah yang akan mencegah "praktek membuat sempurna":

1. mesin harus pemanasan sebelum adonan dituangkan.
2. Chops "panci" ada tidak boleh ada Prigara gotovok sebelumnya. Pertama, puing-puing, kita benar-benar tidak perlu, dan kedua, mereka dapat menyebabkan mencuat barang Anda.
3. Persiapan wafer - hampir proses petir. Hanya setengah menit, dan dalam beberapa kasus 45 detik - dan memperlakukan siap.
4. Jika Anda akan melakukan hal tabung, mengubah mereka segera setelah mengambil wafer. Beberapa menit kemudian dia "diperebutkan" dan memutar itu tidak akan berhasil.
5. Bahkan jika Anda memiliki besi yang modern waffle listrik ( "rakus", misalnya) dengan lapisan non-stick, sebelum wafer tipis pertama lebih baik untuk melewatkan tanda dengan minyak sayur.
6. Adonan harus dituangkan ke pusat ruang. Dan jika Anda ingin wafer tipis, tuangkan perlu sedikit - sendok dan setengah, tergantung pada ukuran pesawat.

Resep yang tepat wafer tabung (untuk wafel Soviet)

Dia bahkan tetap nenek hemat dalam lampiran untuk petunjuk penggunaan. Tidak ada manipulasi koki yang rumit, semuanya mudah. Empat telur baik, tetapi tidak untuk busa, kocok, yang dituangkan ke dalam gelas gula biasa dan vanili sedikit, diikuti oleh menuangkan dipanaskan oleh pak margarin. Para penentang produk ini bisa menggantinya dengan minyak, tetapi - saya jamin! - tidak cukup dibenarkan langkah. Kaca (mungkin setengah) diayak tepung ke dalam campuran sedikit demi sedikit untuk mengisi setidaknya mencambuk daripadanya mixer. Pada akhir adonan sedikit untuk menambahkan beberapa garam dan setengah sendok dilengkapi soda, cuka dipadamkan (sebagai menunjukkan praktek, yang terbaik - jus lemon). Ternyata berair, yang pergi ke pancake. Waffle iron dipanaskan pada sumur gas, dituangkan di tengah adonan - dan salinan pertama siap. Ingat: kita beralih kerucut atau tabung segera! Renyah wafel (untuk resep wafel Soviet - tepat) ternyata sangat rapuh, sehingga baik ekstra lebih baik untuk menaburi mereka dengan gula bubuk. Upaya untuk membuang mereka dengan krim atau susu kental biasanya menyebabkan tumpahan.

opsi susu

Ini tabung wafer resep (untuk wafel cocok Soviet sempurna) memungkinkan Anda untuk memanggang sangat tipis dan sangat renyah memperlakukan. Sepotong kecil mentega (50 gram) tidak dipecat, tapi melembutkan dan dicambuk dengan bobot yang sama gula. Berikutnya, masukkan kuning dari tiga telur, sedikit garam dan dua-pertiga cangkir tepung. Terakhir menuangkan susu - sedikit lebih dari setengah cangkir, dan kemudian adonan dicampur dan ditempatkan di jam ketiga dalam lemari es. Sebelum melanjutkan ke kue, sangat hati-hati memperkenalkan berbasis kocok ke puncak protein.

Wafel dengan krim asam

Sangat lezat, tapi cukup memuaskan, karena resep yang diusulkan untuk tabung wafer (untuk wafel Soviet) mengandung 100 gram mentega, dan bahkan beberapa sendok sangat berminyak, yang akan menemukan, krim asam. Tabung ini sangat baik untuk diberikan kepada mahasiswa di kelas: dan pastikan untuk makan sebelum makan malam tidak akan lapar. Tiga telur dicampur dengan segelas gula dan beat sampai whitening cahaya. Dalam mangkuk terpisah, menggabungkan krim asam dan sesendok soda. Kedua massa bergabung, mereka memasuki mentega lembut (tidak tenggelam, dan dihapus dari kulkas di muka!), Dan semua kocokan, perlahan-lahan, mengocok dengan penambahan bertahap 400 gram tepung. wafer panggang dengan cara standar.

Cahaya wafel dengan kefir

Cocok untuk mereka yang berusaha untuk melindungi ramping mereka, tapi penuh sampah lezat tidak bisa. Tiga telur tanah untuk keseragaman dan setengah cangkir gula, dilengkapi dengan vanilla dan segelas kefir. Komponen asam susu dapat diambil bahkan dalam versi rendah lemak, meskipun sebaiknya semua sama satu persen - dengan itu rasa akan lebih alami dan kaya. Setelah adonan sampai mulai halus vsypanie tepung. Ini akan membutuhkan segelas penuh, dan untuk mencapai kerenyahan tentu tepung diayak dan dituangkan dalam porsi, dengan kerja keras dari tepi kekosongan. Panggang wafel yang sedikit lebih lama, sekitar satu menit. Jika kita ingin mendapatkan crunch maksimal, mengekspos setidaknya pemanas atau sekrup untuk api dan diam setiap wafer dalam perangkat keajaiban selama 2-3 menit.

diet wafel

Mereka yang terbaik diperoleh dari orang-orang yang memiliki dalam wafel ekonomi "rakus", atau versi lain dari alat listrik. Gas kelezatan berjalan terlalu rapuh. Pertama, mencampur bahan kering: dua cangkir tepung diayak, satu - gula biasa, vanili sedikit dan sedikit garam. Kemudian dituangkan ke dalam mangkuk setengah cangkir air (tidak masalah suhu) dan setengah - sayuran, tidak dibumbui minyak. Semua benar-benar diremas, pertama dengan sendok atau garpu, kemudian - dengan mixer. entri terakhir soda terhidrasi, hanya setengah sendok. Resep ini wafer tipis memungkinkan mereka untuk berpesta menurunkan berat badan atau bahkan puasa. Meskipun kurangnya telur, krim asam, dan produk standar lainnya untuk adonan, makanan penutup ternyata sangat lezat dan lapang.

wafer tebal

Tidak semua orang suka makanan penutup yang hancur di tangan Anda. Banyak orang menyukai kue yang lembut. Mereka dapat menawarkan untuk memasak wafel, biasanya disebut Belgia atau Brussels. tabung roll mereka tidak mungkin untuk berhasil, tetapi untuk mereka sempurna sesuai suplemen cair yang berbeda - dari whipped cream untuk selai dan susu kental. Denda pertama, busa yang stabil dan halus, kocok tiga telur. Langkah kedua adalah menambahkan sachet gula vanili dan cangkir. Bersama-sama, ditumbuk sampai gula larut dan menghasilkan zat homogen padat. Langkah ketiga: menggosok dalam banyak kulit lemon. Volume perkiraan - sendok teh. Sebaliknya, Anda dapat mengambil orange jeruk. Tahap keempat: sedikit mentega bar cair (90 gram), tambahkan tepung di dalamnya, sudah biasa diayak. Tepung daun dari kaca dengan slide dan setengah. Langkah terakhir adalah pencampuran semua siap.

Waffle iron dipanaskan. Di pesawat kerja diletakkan 2-3,5 sendok tes - jumlah yang ditentukan oleh dimensi aparat dan ketebalan wafer yang diinginkan. Karena mereka adalah tebal, goreng akan memiliki 2-3 menit.