Membuat rumah saus tomat untuk musim dingin

Selain adzhika dan berbagai acar, saus tomat dapat disiapkan di rumah untuk musim dingin. Sangat cocok untuk banyak piring dan akan lebih enak daripada pilihan toko. Bahkan lebih berguna, karena tanpa pengawet dan pewarna di dalamnya tidak akan. Masak kecap rumah untuk musim dingin cukup sederhana, untuk produk ini Hal ini membutuhkan tidak terlalu banyak, sehingga patut dicoba setiap. Dengan beberapa resep mulai keakraban dengan hidangan?

kecap buatan sendiri yang sederhana untuk musim dingin

Jika Anda tidak suka saus terlalu pedas atau panas, Anda ingin membuat kosong yang universal atau berencana untuk menambahkan catch-dan makanan anak-anak, melakukan versi klasik tanpa ketajaman yang berlebihan. Ternyata sangat lezat, hal utama - rumah kecap. Resep untuk musim dingin, jadi bagaimana untuk menyimpan saus selesai dapat dengan mudah menjadi beberapa bulan. Jadi, mengambil dua kilo tomat, dua sendok teh garam, delapan sendok makan minyak sayur, dua setengah sendok teh gula, sembilan siung bawang putih, setengah sendok teh cuka, lada. Untuk menghapus kulit dari tomat, melepuh mereka dengan air mendidih. Jangan lupa untuk mengambil stek. goreng buah disiapkan dalam panci dalam minyak sayur. Setelah tomat yang lembut, menggiling mereka melalui saringan untuk menyingkirkan gandum. Dapatkan lezat pasta tomat. Menguapkan kelebihan cairan dari itu dengan ketebalan yang diinginkan, lalu tambahkan garam, gula, cuka, bawang putih, hancur dalam chesnokodavilke khusus dan merica. Semua aduk baik, matikan kompor dan tuangkan kecap rumah untuk musim dingin pada stoples kaca siap. Menggulung selimut dan menyimpannya di dalam lemari es.

rumah kecap Italia untuk musim dingin

Resep ini digunakan untuk kekosongan di Italia. Anda akan membutuhkan setengah liter air, dua kilo tomat, dua apel manis berukuran sedang, sepasang polong cabai, lima sendok makan gula, beberapa merica, kayu manis, ketumbar, adas bintang, garam, merica. Benar-benar mencuci tomat dan memotong tangkai. Jangan mengirim pemotongan dalam panci air mendidih. Setelah lima menit, tiriskan dan menggiling buah dalam pasta tomat dengan saringan. Tuangkan massa yang dihasilkan kembali ke dalam panci, tambahkan setengah liter air dan rempah-rempah. Masak selama sekitar setengah jam, lalu angkat dan biarkan bawah penutup untuk malam. Keesokan harinya, mencuci dan membersihkan apel, potong-potong besar dan mengirim dalam saus tomat. Rebus selama setengah jam, kemudian menghapus saus, batang kayu manis, merica dan star anise, sisanya Lap massa melalui saringan dan didihkan. Setelah itu, Anda Italia rumah kecap untuk musim dingin siap untuk harus tuangkan di tepi. Menutup tutup dan menghapus produk untuk penyimpanan.

kecap buatan sendiri akut untuk musim dingin

Ambil satu kilo tomat, satu kilo bawang, beberapa kilo paprika, empat polong cabai, dua ratus mililiter minyak sayur, dua gelas meja cuka 9%, dua cangkir gula, dua sendok teh garam, empat belas siung bawang putih, allspice dan lada hitam di kacang polong . Memotong tomat dicuci, bawang, dan kedua jenis cabai dalam blender, tuangkan ke dalam panci dan didihkan selama tiga puluh menit. Setelah setengah jam, tambahkan minyak, merica, bawang putih cincang, garam, gula, direbus dengan ketebalan yang diinginkan dan menyebar pada bank untuk penyimpanan.