Mempersiapkan tomat untuk musim dingin dengan asam sitrat

Ini adalah waktu untuk menggulung tomat untuk musim dingin dengan asam sitrat. Oleh karena itu hostes harus mengambil studi tentang metode persiapan dan pemilihan resep. Untuk sedikit lebih mudah, kami menawarkan beberapa pilihan. Bagaimana untuk melempar tomat untuk musim dingin? Resep dengan asam sitrat populer di kalangan orang-orang yang tidak suka cuka. Setelah semua, komponen tersebut dapat menyebabkan masalah dengan saluran pencernaan.

Resep pertama

Cara melempar tomat di musim dingin dengan asam sitrat, sehingga mereka berbalik harum dan manis dan asam? Metode preform membutuhkan jauh lebih banyak waktu, tapi hasilnya akan menjadi mengejutkan. Bahan-bahan yang tercantum dalam daftar di bawah ini dirancang untuk kaleng dua liter:

• tomat padat;
• empat daun kismis;
• Empat dill payung;
• lobak satu lembar;
• enam kacang polong lada hitam;
• empat siung;
• 4-6 siung bawang putih;
• satu wortel;
• satu paprika.

Untuk perendam Anda akan perlu:

• satu liter air;
• satu item. l. garam;
• Pasal tiga. l. gula;
• satu jam. l. asam sitrat.

persiapan

Setelah dicuci dan kaleng disterilkan dapat langsung melanjutkan ke tomat benda kerja. Untuk memulai, dimasukkan ke dalam setiap jar lobak daun, mengikutinya pergi daun kismis, dan kemudian mereka menambahkan dill dan bawang putih. Berikutnya adalah pergantian wortel, tapi pertama itu harus dipotong setengah, dan kemudian mengenakan dua potong paprika. Kemudian diikuti oleh pergantian cengkeh lada dan kacang polong.

Sayuran juga memerlukan beberapa persiapan, selain renang mereka, masing-masing harus ditusuk dengan garpu atau tusuk sate. Hanya kemudian mengatur mereka ke bank. Kemudian tuangkan didih tomat dan sisihkan mereka disisihkan untuk sementara waktu, yang sebelumnya ditutupi dengan tutup.

Sekitar 15 menit kemudian, pegang bumbu masak. Untuk melakukan ini, Anda perlu untuk merebus air dalam panci dan tambahkan garam ke dalamnya, dan kemudian menempatkan asam gula dan sitrat. Aduk rata dan didihkan air garam.

Ketika siap, saluran pembuangan air dari kaleng dan tuangkan air garam tomat rebus. Maka Anda perlu untuk menutupi mereka dengan tutup dan roll. Dan akhirnya mengubah guci terbalik dan ditutupi dengan selimut untuk menyelesaikan pendinginan mereka.

Pilihan kedua

Cara berikutnya bagaimana untuk mengasinkan tomat untuk musim dingin dengan asam sitrat, sederhana dan tidak akan mengambil banyak waktu Anda, tetapi pada akhirnya akan berubah barang untuk seluruh keluarga. Jumlah produk untuk kosong, dihitung pada tabung tiga liter. Jadi, Anda akan perlu:

• tomat;
• Pasal lima. l. gula;
• tiga jam. l. garam;
• dua jam. l. asam sitrat;
• dua siung bawang putih;
• tiga daun salam;
• Lima kacang polong lada hitam;
• peterseli.

proses persiapan

Pertama, Anda perlu mencuci botol dan tutup dengan soda dan mensterilkan mereka. Kemudian putar tomat dan sayuran - mereka juga perlu dicuci, dan diharapkan untuk memberikan sedikit kering. Kemudian, ketika semua yang diperlukan terlatih, memegang mengisi kaleng, dimulai dengan bawang putih. Di belakangnya menaruh lada hitam, daun salam dan peterseli. Dan pada berbaring atas tomat, kemudian tuangkan air mendidih di atas semua.

Diamkan 15 menit, lalu mengalirkan air ke dalam panci dan tambahkan sedikit air (sekitar 30 ml per jar). Maka Anda perlu menambahkan garam, kemudian menempatkan asam gula dan sitrat. Kemudian didihkan campuran yang dihasilkan dan tuangkan ke bank air garam sehingga dituangkan di tepian. Hal ini diperlukan untuk mensterilkan bank botol. Menggulung tutup mereka, dan kemudian mengubahnya terbalik dan bungkus selimut, dan kemudian meninggalkan untuk mendinginkan sepenuhnya.

Pilihan ketiga

Pertimbangkan metode yang lebih sederhana bagaimana menggulung acar tomat di musim dingin dengan asam sitrat. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan produk ini (per bank):

• dua tangkai peterseli;
• satu paprika;
• tiga siung bawang putih;
• tomat;

Untuk perendam Anda akan perlu (untuk satu liter air):

• satu item. l. gula;
• satu item. l. garam;
• bintik-bintik lada hitam;
• asam sitrat.

persiapan

Dalam stoples disterilkan menempatkan peterseli, diikuti oleh paprika, dipotong menjadi empat, dan setelah - tomat. Semua ini tuangkan air mendidih dan sisihkan selama 5 menit. Kemudian Anda perlu menguras dan kembali mengisi dengan bagian lain dari air panas. Setelah 5 menit lagi meninggalkan stand by terkuras setelah waktu ini.

Bank-bank menempatkan bawang putih dan tuangkan tomat bumbu. Kemudian tambahkan asam sitrat (dengan harapan botol liter, Anda perlu sedikit pada ujung pisau). Di sini perlu untuk menutup bank-bank dan memutar topi mereka turun, bungkus selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya.

kesimpulan

Setiap ibu rumah tangga menutup tomat untuk musim dingin. Resep dengan asam sitrat yang cocok untuk mereka yang alergi terhadap cuka, atau yang hanya tidak suka itu ditambahkan ke kosong. Semua metode di atas pengasinan akan kekuatan untuk melakukan bahkan seorang pemula di bidang memasak. Karena masing-masing polos dan kepentingan mereka sendiri.