Mentimun manis-asam untuk musim dingin: Resep

Acar merupakan camilan yang sangat baik yang sempurna bagi banyak hidangan daging. Selain itu, mereka dapat ditambahkan ke salad, misalnya, salad atau Olivier. Asam manis mentimun untuk musim dingin gulungan banyak. Setelah semua, produk ini merupakan salah satu komponen dari pizza, kasha, hamburger dan acar.

Tips memasak

Ketika Anda pertama kali memutuskan untuk menggulung mentimun manis dan asam di musim dingin, perlu untuk mengikuti rekomendasi. Berikut adalah beberapa dari mereka:

1. Bank sebelum digunakan harus dibersihkan secara menyeluruh dan, tentu saja, akan disterilkan. Paling sering, mereka meledak karena pelatihan yang buruk.
2. Sebelum pengalengan basi mentimun harus direndam dalam air selama beberapa jam. Jika sayuran hanya dari kebun, Anda tidak perlu.
3. Untuk mentimun mempertahankan warna hijau mereka, Anda dapat menghilangkan mereka tiga detik dalam air mendidih.
4. Hal ini tidak perlu untuk dimasukkan ke dalam seaming banyak bawang putih. Komponen ini membuat produk selama penyimpanan berkepanjangan pahit.

Cara acar mentimun dengan vodka?

mentimun manis-asam di musim dingin dapat direndam dengan vodka. Pada akhirnya, mereka ternyata harum dan renyah. Untuk persiapan Anda akan perlu:

1. Beberapa kilogram mentimun.
2. air bersih - 1,5 liter.
3. Beberapa sendok besar gula pasir dan garam.
4. 8 gram asam sitrat.
5. Beberapa kepala bawang putih.
6. 50 gram vodka.
7. daun kismis dan akar lobak, daun cherry, dill.

Bagaimana untuk mengasinkan?

Apakah mentimun tersebut lebih baik di musim dingin di bank, volume dari yang 1 liter. Untuk mulai dengan hijau dan sayuran harus dicuci secara menyeluruh dengan air dingin. Setelah itu, bank harus tegas diletakkan mentimun siap. Wadah harus pra-disterilkan.

Untuk mempersiapkan bumbu, perlu untuk menuangkan air ke dalam panci dan tambahkan asam sitrat, garam dan gula. Semua menyeluruh dan didihkan. Kontainer dengan mentimun perlu tuangkan bumbu panas. Setelah itu, masing-masing bank harus tuangkan vodka - dan dapat digulung.

Mentimun, acar wortel dan bawang

Bagaimana lagi yang bisa acar mentimun di musim dingin? Resep makanan ringan seperti sesuatu di antara mereka sendiri terlihat seperti. Namun perbedaan yang paling penting - itu rempah-rempah dan produk tambahan. Untuk memasak mentimun dan wortel dan bawang, Anda akan perlu:

1. daun kismis, sebaiknya hitam.
2. Payung dill, sebaiknya kecil.
3. Bawang.
4. Bawang putih.
5. Wortel.
6. Mentimun, dalam ukuran kecil.

Untuk mempersiapkan rendaman per liter cairan diperlukan untuk:

1. 50 gram garam.
2. 130 gram gula.
3. 300 gram 9% meja cuka.

persiapan

Bawang dan bawang putih harus dibersihkan dari sekam. Semua sayuran harus dicuci secara menyeluruh. Wortel harus dibersihkan dan potong menjadi kubus. Mentimun harus menempatkan selama beberapa jam di air dingin. Herbal dan daun juga harus membersihkan.

Bank harus pra-dibersihkan dan disterilkan. Wadah siap untuk memakai 1 wortel cincang, tiga siung bawang putih, beberapa lampu dari daun kismis hitam dan dill payung kecil. Setelah itu, bank harus mengisi mentimun basah.

Sekarang Anda dapat mempersiapkan perendam. Untuk melakukan hal ini, semua komponen yang diperlukan untuk dicampur dalam wadah terpisah. Cuka harus ditambahkan pada akhir memasak. Campuran yang dihasilkan dibawa ke mendidih. Dan hanya setelah itu Anda bisa menuangkan cuka. Komposisi akhir ini diperlukan untuk menuangkan panas di bank. Setelah itu, menempatkan mentimun harus disterilkan. Ini akan cukup 8 menit setelah mendidih. Snack berdiri roll, sejuk dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin untuk penyimpanan. Itu saja. mentimun asam manis siap untuk musim dingin.

acar pedas

Resep ini sangat cocok untuk mereka yang suka sedikit tajam. Untuk persiapan Anda akan perlu:

1. 4 kilogram mentimun.
2. Secangkir gula.
3. Tiga sendok makan garam.
4. 9% meja cuka kaca.
5. Segelas minyak sayur.
6. Beberapa sendok makan bawang putih cincang dan mustard kering.

proses persiapan

Untuk mulai mempersiapkan dingin manis dan asam rendaman untuk mentimun. Untuk melakukan hal ini dalam sebuah wadah yang mendalam untuk mencampur semua bahan kecuali mentimun. Sayuran harus dipotong secara longitudinal atau potongan sehingga memperoleh 6 bagian.

mentimun diparut harus dicampur dengan bumbu dan biarkan selama beberapa jam. Dalam hal ini, sayuran harus dicampur selama sekitar 30 menit setiap pembuka harus bergeser menjadi sebuah panci enamel dan tempat di atas api. Anda perlu untuk memasak sampai mentimun tidak akan berubah warna. Setelah itu, produk harus segera tersebar ke dalam wadah disiapkan dan roll. Keren mentimun harus di bawah selimut.

kesimpulan

Cara membuat mentimun manis di musim dingin di bank? Ada banyak resep. Masak mentimun manis dan asam dapat dengan bawang, cengkeh, ketumbar, tarragon dengan buah kismis merah. Selain itu, setiap pemula akan memiliki rasa yang unik dan semangat nya. Hal utama - untuk mengamati tepatnya resep. Jika Anda menambahkan lebih dari komponen tertentu, Anda dapat merusak rasa acar. Dan dalam beberapa kasus, Crimping hanya tidak akan disimpan untuk waktu yang lama.