Paprika panggang dengan bawang putih: appetizer dan cadangan di Zaim

panggang sayuran yang populer di seluruh dunia. Alternatif bisa sama mereka sama ketika dipanggang. Bahkan jika Anda menyukai hidangan daging panas, yang terbaik dari mereka "sesama pelancong" hanya sayuran - dan tidak harus dalam posisi untuk salad. Orang-orang yang tidak pernah dalam hidupnya tidak panggang atau panggang sayuran, kehilangan diri dari bagian yang sangat lezat eksistensi. Mereka perlu untuk segera menebus waktu yang hilang! Dan Anda bisa mulai dengan resep "goreng paprika dengan bawang putih." pelaksanaannya tidak akan mengambil banyak waktu dan tidak memerlukan investasi yang signifikan - sayuran di musim panas dan musim gugur cukup murah. Dan sebanyak menyenangkan!

pembuka megah

Membeli lada - misalnya, kilogram. Kecantikan bisa menjadi penjual panggil sayuran berwarna - hijau, kuning, merah. Tentu, mereka bersih, tapi tidak memotong menjadi potongan-potongan. Yang ada di sekitar ekor adalah sayatan melingkar, ekor membentang "internal", dan apa yang tersisa, dibersihkan dengan pisau tajam. Setelah itu, paprika dicuci dan dilipat dalam lubang saringan ke kaca semua air - atau menggoreng semprotan akan sangat menyebar dan dapat menyebabkan luka bakar. Sedangkan paprika mengering, kepala bersih bawang putih dan cengkeh prozhimayutsya melalui hidung belang. Sinar hijau (dill atau peterseli, bawang atau pena, atau berbagai macam) cincang halus. Panci panas dituangkan sedikit minyak bunga matahari; ketika bersinar, menempatkan paprika dan wadah tertutup (longgar) penutup. goreng sayuran ditata di piring, dan asin, merica dan taburi dengan bawang putih dan rempah-rempah. Makan panggang lada dan bawang putih dapat dingin dan panas.

paprika panggang diasinkan

Ini adalah versi yang lebih panjang dalam resep. paprika panggang dengan bawang putih, dimasak di rekomendasinya, harus bersikeras malam. Tapi ternyata pedas dan lentur. paprika pertama digoreng; panci dapat diletakkan erat - panggang jauh. Secara paralel, dipotong halus peterseli dan bawang putih. Yang terakhir ini dapat, dan melewatkan melalui hidung belang, tapi itu akan menjadi lebih segar dengan cincang. Sembilan paprika cukup lima siung; dan hijau dapat mengambil semua yang Anda inginkan, tapi setidaknya bundel baik. Lada dimasukkan ke dalam toples, percikan peterseli dengan bawang putih. Dalam wajan dengan jus lada ditaburi garam dan gula - pada sendok besar, hanya garam dengan slide, dan gula - bebas. Polstopki menambahkan air; seperti bisul - dituangkan ke dalam gelas dan ditambah cuka polstopkoy (9% larutan). Bagaimana keren - dalam lemari es selama delapan jam. Ini paprika panggang dengan bawang putih sebelum makan yang lebih baik untuk mengupas. Lezat dan pedas! Tampaknya persiapan musim dingin, tapi dimakan jauh sebelum timbulnya cuaca dingin.

Kaleng paprika panggang

Baginya, siapkan dulu dressing. Siung bawang putih dan dipotong menengah cabai cincang halus dan dimasukkan ke dalam satu liter disterilkan botol. 3-4 lada besar di beberapa tempat nadkalyvayutsya garpu, panggang pada minyak nabati dan ditambahkan ke yang sama (dengan minyak). Dalam air mendidih panci (kurang dari satu liter), tuangkan ke dalamnya satu sendok teh garam, dua - gula dan tuangkan sendok cuka. bumbunya ini dituangkan paprika panggang kalengan berikutnya dengan bawang putih, Bank disumbat, terbalik dan kiri sehingga sampai dingin. Musim dingin ringan akan menunggu Anda di lemari seperti yang diperlukan - tidak memburuk selama bertahun-tahun.

Salad paprika panggang

Secara tradisional salad terbuat dari segar (atau garam, atau acar) sayuran. Namun, merica dipanggang dengan bawang putih dalam salad juga sangat baik. Berbeda dengan resep lain, untuk itu disikat dan dicuci polong dipotong strip, dan hanya kemudian digoreng. Untuk kecantikan yang lebih besar lebih baik untuk mengambil paprika warna yang berbeda dan goreng secara terpisah dalam rangka melestarikan warna. Bawang putih (3 siung pada pon lada) cincang halus, dan kemudian menjadi renggang dengan garam. Massa dicampur dengan peterseli cincang, dan merica itu dibumbui goreng. Selain sangat bagus untuk kursus utama!

Lada panggang seluruh

Musim dingin yang sama benda kerja, yang dalam hal ini mungkin tidak pergi di bawah untuk waktu yang lama, dan "hidup" sedikit di bawah kelopak kapron dan berfungsi sebagai camilan sekarang. Paprika dicuci dan dipanggang di bawah tenda. Siap segera meletakkan ke dalam botol steril dan dituangkan banyak bawang putih parut dan wortel goreng dan hancur. Ketika bank penuh, tuangkan dalam 3 sendok besar gula dan sedikit - garam, ditambah cuka polstopki. Perlu dicatat bahwa ini paprika panggang dengan bawang putih di rendaman tidak perlu. Mensterilkan botol juga tidak perlu - dan sehingga disimpan untuk waktu yang lama. Bank tidak akan disimpan di ruang bawah tanah atau lemari, ingin makan cepat - tidak menggulung, hanya melipat dan dimasukkan ke dalam lemari es. Dan Anda dapat membuat setengah: "sekarang" dan "nanti". Sebelum cuaca dingin hanya akan menikmati camilan, dan setelah terjadinya mereka - dan bahkan bersukacita dalam pandangan ke depan mereka.