Resep abadi: herring di bawah mantel bulu

Mengutip besar Rusia klasik Nikolaya Vasilevicha Gogolya, saya ingin mengatakan: "! Apa Rusia tidak seperti herring di bawah mantel bulu" Ya memang, tidak ada pesta, Tradisional kami, tidak bisa melakukan tanpa Olivier klasik dan herring di bawah mantel bulu. Dan liburan tampaknya tidak meriah, jika tabel tidak layak hidangan mewah, dihiasi dengan bunga bawang atau apel, mengundang memikat pasti menikmatinya di kedalamannya tayaschee rasa halus dan kombinasi asli dari sayuran dan ikan haring.

Saya tidak tahu siapa yang datang dengan hidangan ini, tapi itu orang besar! Podshuboy salad, resep yang, seperti yang cara yang paling alami diturunkan dari generasi ke generasi, adalah salah satu makanan meriah utama. Mengapa liburan? Karena penyusunan karya kuliner ini membutuhkan banyak waktu. Hal ini tidak selalu ada pada hari kerja beberapa jam ekstra, sehingga Anda dapat menghabiskan pada pemotongan tulang besar dan kecil herring, yang, pada kenyataannya, memerlukan resep. Herring bawah mantel bulu sempurna menggabungkan rasa ringan sayuran rebus dan ketajaman dan kesedapan ikan haring. Mungkin dalam hal ini terletak teka-teki popularitas hidangan ini: kombinasi dalam satu piring rasa yang berbeda menghasilkan kesan mengejutkan yang harmonis.

Resep untuk salad "Herring bawah mantel" mungkin agak berbeda dalam perwujudan yang berbeda, ibu rumah tangga yang berbeda. Tapi dasar itu selalu herring asin, kentang rebus, bit, wortel. Nah, kemudian - sebuah penerbangan mewah, dan masalah selera, karena setiap orang memiliki pendapatnya sendiri tentang resep serbaguna ini. Herring bawah mantel bulu kadang-kadang disiapkan dengan penambahan bawang. Tapi sebelum Anda masukkan ke dalam bawang salad, itu harus problanshirovat (tersiram air panas dengan air mendidih) untuk kepahitan kiri, dan kemudian taburi dengan jus lemon. Setelah semua, ikan asin berjalan dengan baik dengan lemon, sehingga promarinuyte bawang sebelum menambahkan ke salad.

Bereksperimen dengan bahan-bahan, jika memungkinkan resep. Herring bawah mantel bulu hanya harus melakukan penelitian kreatif, oleh karena itu, sekali lagi akan membuat sebuah karya, mempersiapkan asam apel ini. Ini akan menambah semangat untuk hidangan dan bayangan halus rasa, Anda bertanya-tanya bagaimana sebuah apel biasa dapat masuk harmonis ke dalam salad.

Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa herring di bawah mantel bulu tentu membutuhkan acar cincang halus. Dan jika dalam proses mencicipi, sepotong kecil mentimun renyah sampai ke gigi, menghasilkan percikan! Jadi, harap lebih kualitatif dan gurih (tidak acar) mentimun, karena ini membutuhkan resep. Herring bawah mantel bulu terutama diberikan kepada mereka yang tahu bagaimana Cincang halus, karena potongan besar sayuran dan ikan haring merusak kesan selada.

Jika Anda ingin, Anda dapat menggunakan parutan kasar, dan kemudian mulai menyebar, lapis demi lapis bahan-bahan untuk salad, Anda hanya menggosok atas piring, yang akan mengajukan herring di bawah mantel bulu, dimasak sayuran. pengecualian, tentu saja, adalah bawang dan herring: mereka harus potong dadu.

Jadi, semua pekerjaan persiapan telah selesai, cincang halus herring, kaldu sayuran dan dibersihkan, mulai membangun.

Gosok bagian bawah salad kentang rebus, maka lay out bawang, di belakangnya - lapisan herring, maka parut apel, kemudian bit, dan akhirnya, wortel. Jika Anda masih memiliki semua bahan untuk salad, dimasukkan lagi dalam urutan yang sama dalam mangkuk mereka. Jangan lupa setiap lapisan promazyvat mayones, prasyarat hidangan juicy. Jangan berlebihan dengan mayones untuk rasa yang berbeda untuk mencetak rasa hidangan utama. Dan jika Anda membuat sebuah prestasi, dan masak bukannya toko mayones rumah, atau membuat saus lezat jus lemon, minyak zaitun, kuning telur dan rempah-rempah, maka harga tidak akan menangani emas Anda, yang dapat bekerja keajaiban!