Resep asli: cara memasak lasagna

Jika Anda ingin menghibur dan menyenangkan keluarga Anda, pastikan untuk memasak untuk mereka lezat dan juicy Italia berlapis casserole - lasagna. Lapisan adonan, mengisi dan saus - ini adalah komponen dari lezat ini. Tentu saja, tidak semua ibu rumah tangga tahu bagaimana memasak lasagna. Mengisi untuk lasagna bisa sangat berbeda - dan daging dan jamur, makanan laut atau sosis. Semua yang di tangan, Anda dapat menambah hidangan lezat ini. Hal utama yang Anda miliki di rumah memiliki keju dalam jumlah yang cukup.

Ini memanjat sembilan lapisan, tetapi dalam kasus ini ternyata cukup tinggi, sehingga sering menyiapkan empat lasagna, bergantian adonan dengan isian dan saus.

Sebelum Anda memasak lasagna, harus memutuskan apakah Anda akan membuat adonan mereka sendiri atau membeli di toko - adonan untuk lasagna diproduksi di piring dengan panjang sekitar tiga puluh sentimeter, dan lebar - sekitar sepuluh. Selain itu, adalah mungkin untuk menyiapkan selembar lavash, yang juga dapat dibeli di toko.

Dalam hal ini, jika Anda membeli pasta untuk lasagna di toko, membaca petunjuk dengan hati-hati, karena kadang-kadang Anda perlu untuk merebus adonan, dan kadang-kadang cukup untuk rendam dalam air sebelum memasak. Untuk mempersiapkan lasagna penggunaan mozzarella dan parmesan.

Jadi, mari kita belajar bagaimana memasak lasagna Lavash. Pertama Anda perlu memutuskan apa yang akan kita gunakan isian. Dalam kasus kami akan jamur goreng, rebus ayam dan babi. Oh, dan bukannya mozzarella dan parmesan, kita akan menggunakan keju keras biasa dan keju.

Saya, bersih dan potong dadu jamur, menggorengnya dengan bawang dalam minyak bunga matahari. Secara terpisah, merebus ayam, potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan campuran dengan jamur. Tambahkan campuran direbus daging babi potong dadu. Ada dua versi dari memasak lasagna - dengan isian campuran atau bolak tambalan - ayam, daging babi, dan jamur. Siapkan saus. Untuk melakukan hal ini, campur mayones dengan saus tomat dan menambahkan meremas siung bawang putih.

Sebelum Anda memasak lasagna, Anda perlu memotong lembar lavash, sehingga mereka cocok dalam panci. Secara terpisah, memotong paprika dan tomat. Sekarang tersebar pada Lavash pertama loyang, membentangkannya di atas bagian keempat dari campuran jamur, daging babi dan ayam. Jika Anda ingin mengeluarkan lapisan terpisah isian, lapisan pertama menyebarkan jamur dan bawang. Masukan keempat atas paprika dan tomat, gosok saus keju biasa dan lemak. Pada lembar berikutnya lavash dimasukkan lagi campuran isian ayam, jika Anda ingin membuat isian tidak dicampur. Tomat, saus lada, dan menyebar dengan cara yang sama seperti lembar pertama, dan keju sekarang tidak menggosok biasa keju padat dan. Lapisan ketiga dicampur lagi menyebar isian atau secara terpisah direbus babi - segala sesuatu yang lain adalah sama seperti pada sebelumnya dua lapisan keju alternatif saja, yaitu saat menggosok lagi keju biasa. Dan lapisan terakhir menyebar dengan cara yang sama seperti yang sebelumnya, menggosok bagian atas saus keju dan lemak. Kami mengirim lasagna dalam oven selama sekitar empat puluh menit. Ternyata sangat lezat.

Dan sekarang mari kita belajar bagaimana memasak lasagna dengan ayam. Pertama, Anda perlu mengeluarkan isi perut ayam dengan sekitar setengah kilogram, dan kemudian memasukkannya ke dalam panci dan isi dengan air. Tuang setengah gelas anggur putih, garam dan merica secukupnya. Menambahkan satu seledri dan daun salam. Ada juga menambahkan kepala bawang dan masak ayam sampai matang. Kemudian tarik keluar ayam dan soda itu halus. kaldu direbus sampai saat itu tidak tetap satu liter. Tiga ratus gram lapisan lasagna dihilangkan dalam air panas dan kemudian menggeser dehumidified.

Sekarang Anda membutuhkan pon daun bawang cincang, goreng dalam wajan sampai matang 150 gram mentega. Tambahkan bawang putih cincang halus, terus menggoreng selama sepuluh menit. Kemudian goreng 90 gram tepung sampai coklat muda. Menambahkan kaldu dengan anggur dan didihkan.

Setelah itu, tutup dengan tutup dan didihkan selama empat menit pada panas rendah. Sekarang kita mendapatkan saus kami, menambahkan untuk itu lima puluh gram parutan keju Cheddar, seratus dua puluh lima gram keju Gruyere. Menuangkan cangkir krim rendah lemak, didihkan lagi dan menyebar saus dalam bentuk penutup lembar lasagna, yang akan diletakkan ayam dan daun bawang, dan parutan keju parmesan. Setiap lapisan setelah minyak saus keju. Empat-lasagna dimasukkan ke dalam oven selama empat puluh menit. Ternyata enak, selera, dan apa rasa - hanya Yum.

Sekarang Anda tahu cara memasak lasagna, saatnya untuk mencoba untuk membuat hidangan ini sendirian.