Adonan untuk ikan. banyak resep

Adonan untuk ikan dapat diversifikasi setiap meja. Fakta bahwa ia memiliki sejumlah besar resep. adonan dapat dibuat dari beras atau tepung terigu sebagai telur, dan tanpa itu, dengan susu atau air. pilihan akan tergantung pada preferensi nyonya rumah.

Untuk mulai dengan mari kita tentang, bagaimana membuat adonan untuk ikan tradisional. tepung susu kaca diencerkan ke keadaan sehingga campuran telah mengakuisisi konsistensi krim cair. Dalam dua kuning telur terpisah dan bercampur dengan adonan. Protein Kocok secara menyeluruh dan hati-hati dimasukkan ke dalam adonan untuk ikan. Disarankan untuk segera mendaftar untuk segala macam ikan. Hidangan selesai lezat, panas dan dingin.

Untuk persiapan makanan untuk anak-anak dapat digunakan untuk adonan ikan dengan labu. Sepotong labu (200 gram) dan dua bawang kecil halus parut, aduk rata. Berikutnya, tuangkan setengah cangkir krim, empat telur dan setengah cangkir tepung diayak. Campuran secara menyeluruh memukuli dan segera mulai untuk memasak setiap fillet ikan, yang harus pra-merica dan garam. Sajikan hidangan ini hanya panas.

Untuk ikan putih sangat baik cocok adonan dengan anggur putih. Dua telur cambuk dengan sendok air, minyak sayur (20 g). Berikutnya, tuangkan setengah gelas anggur putih dan mulai secara bertahap mengisi tepung (120 gram) dan dicampur secara menyeluruh. Adonan untuk ikan seharusnya sangat tebal.

Ikan "Sole" memiliki rasa yang sangat khas, sehingga adonan harus khusus untuknya. Dua telur dicampur dengan tiga sendok besar kecap kental. Berbaur secara menyeluruh, tapi lembut mengocok. Berikutnya mulai secara bertahap menambahkan tepung (100 gram), aduk untuk menghindari gumpalan terbentuk. Pada akhirnya tuangkan dua sendok besar jus lemon, tambahkan 80 gram keju keras parut halus dan sesendok kecil baking powder. Untuk garam campuran sangat hati-hati, sedikit merica.

"Mabuk" adonan untuk ikan mendapatkan sangat beraroma. Tiga sendok besar tepung untuk menuangkan jumlah yang sama susu hangat. Aduk rata dan tambahkan kuning telur, sedikit minyak sayur dan garam. Pada akhirnya taburi dengan semua sendok kecil cognac baik. Biarkan campuran selama setengah jam, dan segera sebelum mempersiapkan untuk memasuki putih telur dipukuli. Hal ini cocok untuk varietas merah dan putih ikan.

Untuk mempersiapkan masakan Cina adonan harus menjadi istimewa. Kuning cambuk bersama-sama dengan garam, tambahkan tepung, dan diencerkan dengan air. Jumlah dianjurkan untuk menentukan mereka sendiri, tetapi adonan untuk ikan "Dalam bahasa Cina," seharusnya sangat tebal. Pada akhirnya, tambahkan jahe parut halus. campuran yang dihasilkan dimasukkan ke dalam potongan campuran khusus acar ikan putih. Untuk tujuan ini, beberapa sendok kecap dicampur dengan bawang parut, jahe, tanah merica. Garam tidak dianjurkan untuk menambahkan.

Dalam rangka untuk menyenangkan para tamu dengan tempura udang yang unik, tidak perlu menghabiskan banyak waktu. Karena campuran untuk yang sangat sederhana, tetapi sedang mempersiapkan untuk memenuhi kondisi yang ketat. Seratus lima puluh gram tepung diayak beberapa kali dan secara bertahap tuangkan ke dalamnya segelas air es, dicampur dengan telur. Sedikit garam dan masak segera. Tapi sebelum udang yang dicelupkan ke dalam adonan, Anda akan perlu untuk menaburi mereka dengan tepung. Memasak dalam minyak panas.

Memasak ikan dalam adonan tidak akan memberikan kesulitan apapun dan akan memberikan hidangan selera, jika Anda mengamati kondisi berikut:

• setengah jadi marinate dalam jus lemon dan garam dan bawang cincin;
• dianjurkan untuk membagi kuning dan putih, yang pertama langsung diberikan ke dalam adonan, dan yang kedua - mencambuk dan menambahkan sebelum memasak;
• lebih baik tidak untuk membuat adonan universal untuk ikan, seperti untuk varietas putih dan merah, dan makanan laut harus adonan benar-benar berbeda.

Bon appetit!