Resep daging sapi di oven: makan malam sederhana dan hangat untuk setiap kesempatan

Berbeda dengan ayam atau babi yang sama, daging sapi membutuhkan perawatan yang lebih lama, karena dengan sendirinya lebih ketat. Namun, setelah pra-pengasinan daging, Anda dapat secara signifikan mempercepat proses persiapannya, dan pada akhirnya akan berubah menjadi urutan yang lebih enak dan enak.

Resep klasik

Jadi, mari kita lihat resep pertama dan paling sederhana untuk daging sapi di oven. Bahan apa yang perlu disiapkan?

• Daging sapi (0,8 kg);
• Bulb;
• 1 meja Sesendok minyak zaitun;
• Satu sendok teh paprika manis;
• Saus kecap (3 sendok makan);
• Sedikit sejumput lada hitam.

Daging dibilas dengan air, kemudian potong-potong sepanjang serat dan sedikit dipukul dengan palu. Bulb, pada gilirannya, bersihkan dan potong menjadi setengah cincin. Kami menggeser bawang dan daging sapi ke dalam mangkuk dalam, ada juga tuangkan sedikit minyak, kecap dan bumbui dengan rempah-rempah. Selanjutnya, resep daging sapi dalam oven mengharuskan Anda untuk mencampur semua bahan dan biarkan mengasinkan pada suhu kamar. Proses ini harus memakan waktu sekitar 1 jam. Setelah itu, tetap saja menempatkan produk di lengan kuliner dan meletakkan semuanya di oven, dipanaskan sampai 200 C, selama 45-60 menit. (Sampai kesiapan).

Sajikan daging sapi ini dengan sayuran atau nasi.

Daging sapi panggang dengan kentang

Ada lagi resep menarik untuk daging sapi di oven. Dalam hal ini, selain bahan di atas, juga membutuhkan kentang. Sementara daging direndam, harus dibersihkan dan digosok dengan parutan kasar. Dengan meletakkan bahan di atas nampan roti, kami memasukkan kentang ke atas daging sapi. Selanjutnya, Anda perlu melembabkan semua ini dengan mayones. Jika diinginkan, Anda bisa menggosok keju yang meleleh dan keras dan menaburkan kentang dengan daging. Oven harus dipanaskan sampai 180 C, dan waktu yang dibutuhkan untuk memanggang seluruh hidangan adalah sekitar 35-45 menit.

Daging sapi shish kebab di oven

Mari kita simak salah satu resep daging sapi yang tidak standar dalam oven. Kali ini kita akan memasak shish kebab. Tentu saja, di saham itu akan menjadi lebih juicy dan appetising, tapi bahkan dengan alat yang tersedia, Anda bisa menyiapkan karya nyata. Hal utama adalah keinginan anda!

Jadi, kita butuh ramuan seperti itu:

• Fillet daging sapi atau tenderloin (0,5 kg);
• ½ teh Sendok dari ketumbar;
• 1 sendok teh Sendok kemangi kering;
• Mineral. Air dengan gas;
• Lada merah panas dan hitam, garam (secukupnya);
• Bawang (0,5 kg).

Terlepas dari kenyataan bahwa ada banyak bahan, resep yang diusulkan untuk memasak daging sapi di oven sangat sederhana. Daging dipotong-potong, paling bagus - ukuran 4x4 atau 5x5 sentimeter. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi setengah cincin, diremas untuk membuatnya menjadi jus. Kemudian tambahkan ke daging, bumbui dengan bumbu pra-tanah dan campuran. Setelah itu, daging dengan rendaman harus dituangkan dengan sedikit air mineral dan dibiarkan selama 1-2 jam.

Untuk tidak membakar bawang sambil menyiapkan kebab shish, kami memisahkan daging daripadanya dan mengikatnya di atas tusuk sate (4-6 potong per satu). Dalam oven, daging harus disimpan sampai tingkat pemanggangan yang diinginkan, tapi penting untuk tidak berlebihan, jadi tidak mengering. Jika diinginkan, bawang dapat ditambahkan pada menit terakhir memasak - maka juga akan sedikit dipanggang dan menambah rasa pada daging sapi. Sajikan kebab dengan sayuran dan rempah.

Dan apa resep daging sapi di oven yang paling Anda sukai?