Resep. kaki ayam di kantong dalam saus

Jika Anda belum memilih apa untuk memasak ayam tulang kering sehingga memperoleh dan cepat dan lezat dan asli, maka kami menawarkan resep ayam kaki di tas. Hidangan ini terlihat benar-benar menarik dan bisa dengan mudah menjadi dekorasi meja meriah. Dan itu dapat diterapkan untuk makan malam biasa - di sini Anda dan ayam, dan aromatik lauk kentang dengan jamur dan panggang bukannya roti kemerahan.

Untuk memasak kaki ayam dalam kantong membutuhkan produk seperti: chicken drumstick - 5 buah, kentang - pound, jamur (mereka lebih suka, tetapi Anda dapat mengambil dan lain-lain), puff pastry (Anda dapat membeli atau membuat sendiri) - pon, satu bawang merah, satu siung bawang putih satu telur, garam, rempah-rempah, minyak sayur.

Jamur baik dicuci dan dipotong-potong kecil atau wedges. Pemanasan dalam minyak pan, tuangkan jamur siap, taburi dengan garam dan merica, goreng sampai matang.

Saya, bersih dan merebus kentang. Jadi lebih cepat untuk memasak, memotong menjadi potongan-potongan kecil. Ketika siap, menggabungkan air, tambahkan mentega, garam dan menghancurkan. Saus selesai tambahkan jamur, Anda dapat bawang masih goreng, kaki ayam dari dalam tas akan lebih lezat, dan semua aduk rata.

Ayam paha mencuci dan menggosok campuran garam, rempah-rempah dan tumbuk bawang putih, memberikan sedikit bumbu daging diresapi (sekitar 15 menit.). Kemudian goreng shank di semua sisi di atas api sedang selama sekitar 10 menit.

Dicairkan puff pastry. Untuk memasak kaki ayam di tas, Anda perlu mengambil adonan segar. Potong menjadi kotak besar. Mereka membutuhkan sebanyak yang kita mengambil kaki, dalam kasus kami, kami memotong lima kotak. Kemudian, setiap roll persegi untuk ukuran sekitar 15x15 atau 20x20 cm. Tergantung pada tibia sendiri ukuran. Dari tes, yang tetap memotong lima kotak 5x5 cm.

Sekarang menempatkan kotak kecil panjang. Perlu ini untuk bagian bawah tas itu kuat. Letakkan kotak pada kentang tumbuk dengan jamur di tengah tenderloin shin meletakkan. Tepi adonan lembut berkumpul di sekitar kaki dalam bentuk tas dan dibungkus dengan benang atas. Kami pastikan bahwa tas itu benar-benar diikat, dan semua isian di dalamnya. Masukan ke loyang untuk kertas roti, menempatkan kaki ayam di tas. Shin bungkus tulang foil untuk tidak terbakar. Panaskan oven sampai 150⁰ C, diatur dengan panci dan tas panggang selama setengah jam.

kaki ayam sangat lezat di saus BBQ. Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda akan membutuhkan produk: ayam paha - 10 buah, saus tomat atau saus tomat - 3 sendok makan mustard - dua sendok madu - kecap Satu sendok makan - dua sendok, cuka balsamic (dapat menggantikan ruang makan atau apel) - dua sendok bawang putih - satu siung, zaitun herbal - setengah sendok teh cabai merah.

stik drum ayam dan handuk kertas obsushivayut saya. Dalam saus tomat mangkuk campuran mendalam dengan mustard, madu, kecap, cuka balsamic, menambahkan iris halus bawang putih, rempah-rempah dan garam. Semua aduk dan dimasukkan ke dalam kaki bumbu ayam. Tutup dengan tutup atau cling film dan meninggalkan di tempat yang dingin selama 2-3 jam. Kemudian, panci minyak pelumas, menyebar kaki dan mengisi bumbunya. Kami dimasukkan ke dalam oven dan panggang di 180⁰ C selama 45-50 menit.

Varian lain dari penyusunan tibia dalam tender dan saus pedas - kaki ayam dalam saus krim. Siapkan produk: kaki ayam (pilih yang lebih besar) - 200 g, bawang merah - dua batang, satu apel direndam, mentega - 30 g, sari - setengah cangkir, jumlah yang sama krim dan kaldu ayam, pengental untuk saus putih - dua sendok teh sendok makan acar paprika hijau gandum - satu sendok, kari, garam dan lada putih.

kaki ayam dicuci dan ringan obsushivayut. Campur garam dan merica dan kari dihasilkan menggosok campuran shin. Dalam wajan mencair mentega dan menggoreng ayam. Setelah 5 menit, kaki bagian bawah bergerak lebih dekat ke tepi dan pusat penyebaran dipotong-potong bawang merah kecil dan apel. Fry bawah penutup 10 menit.

Setelah memanggang tutup dengan foil untuk menggeser ayam dengan bawang dan apel, goreng 2-3 menit. di panggangan pra-dipanaskan. Cairan yang tersisa di filter panci, tambahkan sari, krim, kaldu dan pengental. Semua aduk dan didihkan selama 5 menit. Kemudian tambahkan biji-bijian lada, garam dan tuangkan kaki ayam disiapkan.