Resep tingkat "Landak dengan nasi" - salam dari masa kanak-kanak

Cinta untuk bakso tidak hanya Swedia Carlson, hidangan ini secara tradisional disiapkan hampir di mana-mana, hanya berbeda nama. Turki kembali hari tua ditempatkan di tengah-tengah plum bola-bola daging, dimasak dalam saus tebal dan bakso disebut kyufta mereka. Itu dari resep kami "Landak dengan nasi" datang pertama di Balkan, dan kemudian menyebar ke seluruh dunia, mengubah mana-mana, beradaptasi dengan kondisi yang berbeda.

Burgers? Tidak ada!

Yang membedakan dengan resep "Landak dengan nasi" pada bakso resep? bakso ini tentu menambahkan bubur jagung. Tidak hanya beras, itu bisa menjadi soba dan oatmeal, dan barley. Selain sereal, di bakso sering menambahkan sayuran dan buah bahkan kering. "Hedgehog" tidak benar-benar membutuhkan breading. Kadang-kadang mereka digulung dalam tepung, jika akan menggoreng. Namun seringkali mereka direbus dalam saus atau dipanggang dalam oven. Dan hari ini kita tidak hanya api, tetapi juga zapaniruem! Saus untuk bakso hanya opsional, mereka berenang di dalamnya, dan saus bakso selalu siap secara terpisah. Tidak heran hidangan ini tertangkap di seluruh dunia. Cobalah untuk memasak setidaknya sekali, dan resep untuk "Landak dengan nasi" diam dengan Anda selamanya.

bahan

Anda akan memerlukan: satu pon daging babi yang baik, beras bahkan lebih baik, jika itu adalah gemuk; 1 wortel, 2 bawang, 1 cangkir beras bulat, panjang biji-bijian polstakana beras, 2 butir telur, 2 sendok makan pasta tomat, 2 sendok makan krim kental, 4 sendok makan minyak sayur, 1 sendok teh garam, setengah sendok teh lada hitam.

persiapan

Masukan untuk memasak nasi putaran: 2 gelas air sampai 1 cangkir beras. Hal ini tidak perlu sampai empuk, sedikit melunak - dan cantik. air beras tidak mencampur, kita kemudian akan menambah saus. Potong satu bawang merah, parut wortel. Mince daging babi tanah. Ya, itu adalah: satu kali lagi melalui penggiling daging. Dan bersama dengan lampu lainnya. Pertama, kita perlu juga untuk saus. Campur beras, daging sapi, telur, garam, merica setengah. Sendok nyaman untuk membagi campuran itu ke dalam bagian bola. Tempatkan wajan lebar di atas kompor dan tuangkan minyak ke dalamnya.

Tuangkan beras lama-butir di atas talenan. Setiap bola daging bertulang dalam beras panjang dari semua sisi dan dimasukkan ke dalam minyak hangat. Melakukannya dengan cepat! Setelah panci diisi, putar bakso, dimulai dengan yang pertama. Dan menolak panas. Sekarang merata taburi bakso bawang, wortel, paprika. Campur dalam mangkuk krim asam dan tomat pasta, tambahkan air beras. Tuangkan bakso! Tentunya cair akan terlalu sedikit untuk menutupi kami "landak". Anda bisa mencairkan saus dengan kaldu panas atau air hanya mendidih. Sekarang tutup panci seketat mungkin, mengurangi panas ke rendah dan biarkan mendidih selama 40-50 menit. Seperti yang Anda lihat, resep - dengan foto Charming bakso ozhatsya, bukan?

saus mencicipi

Cobalah garam saus. Membuatnya bahkan lebih lezat bantuan ditambahkan dalam proses merebus air bercerai cair atau krim sendok selai plum. Jika tomat terlalu asam - menambah jam tentu, Anda bahkan dapat peach atau aprikot. Nah, krim dalam hidangan ini tentu tidak ada salahnya. resep lezat daging, kita biasanya belajar sangat hati-hati, mengingat tidak penting, tetapi hal utama. Tentang pobespokoytes hiasan! Carlson menyukai bakso dengan kentang tumbuk, apa yang Anda inginkan, itu bisa apa saja: setiap sayuran, kentang goreng, nasi sama atau pasta. Pastikan untuk menuliskan resep "Landak dengan nasi" di notebook kuliner Anda, tiba-tiba lupa sesuatu! Bon appetit!