Harum selai plum

Setelah di kebun dospevayut plum, ibu rumah tangga hemat mulai membuat satu potong. Selain itu, plum lezat, mereka juga kaya akan vitamin dan elemen. Ini buah sumber nyata vitamin P, E, B, potasium, sodium, fosfor , dan banyak lainnya. Karena struktur seperti mengurangi tekanan discharge memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah, output kelebihan garam dan air, memiliki efek pencahar ringan. Hal ini dapat digunakan untuk membersihkan tubuh dari racun, menyingkirkan mulas, meningkatkan metabolisme, membersihkan darah. Fitur lain dari buah ini adalah bahwa dalam proses persiapan, mereka praktis tidak kehilangan sifat-sifat mereka, dan karena itu, Brew selai plum dapat yakin bahwa selain rasa yang menyenangkan dan aroma, dan kami mendapatkan dosis lain dari vitamin dan mineral. Selain itu, selai dan selai dari buah plum dapat menjadi mengisi sangat baik untuk baking apapun.

selai plum.

Bahan. Plum (1 kg), air (400 g.), Gula tergantung pada berbagai plum (1-1,4 kg).

Persiapan. Plum mencuci, dipotong setengah dan menghapus lubang. Jika kemacetan dari seluruh plum, mereka harus tusukan dengan tusuk gigi atau membuat beberapa tusukan dengan garpu (ini akan mencegah retak saat merebus buah). Untuk sirup gula mengambil, tergantung pada plum manis 1 kg atau 1,4 kg dan air (400 g.) Dan direbus. gourmets benar dapat menambah sirup siung hal atau kayu manis beberapa.

Bagian menguras dimasukkan ke besar lubang enamel pot, di mana tulang adalah, ke atas, dan tuangkan sirup masih panas, tutup dengan kasa atau handuk teh dan dibiarkan selama 7-9 jam.

Letakkan panci dengan plum terbakar setelah jam mendidih, didihkan selama 10-15 menit. Memilih dari panas dan biarkan selama 7-9 jam lagi. Kami melakukan prosedur ini 3 kali, dan setelah setiap jam provarivaniya biarkan meresap selama 7-9 jam. Akibatnya, kita mendapatkan jelas dengan seluruh buah plum selai, yang kesediaan untuk memeriksa drop (seharusnya tidak menyebar).

Mensterilkan botol dan menyebarkannya di kemacetan panas, menggulung selimut dan memberikan dingin (tidak perlu membungkus).

selai plum.

Bahan: Plum (10 kg), air (200 ml), gula tergantung pada preferensi rasa, kematangan dan varietas plum (2-5 kg)

Persiapan. mencuci plum, kita memisahkan tulang dan daerah cacing dimakan dan rusak dipotong. Kami menempatkan mereka ke dalam wadah, yang akan mendidih selai dan menuangkan 200 ml air. Masak di atas api sedang, aduk terus, sampai mulai menebal. Menambahkan porsi kecil gula, dan masak. Ketika gula larut dan selai menjadi cukup tebal, adalah mungkin untuk menghapus dari panas.

Guci pra-disterilkan berbaring selai panas dan menggulung selimut.

Demikian pula, dimasak selai tanpa gula. Tapi itu adalah lezat, manis dan aromatik, plum harus varietas sangat matang dan manis (Greengage, Stanley).

selai plum dengan kacang.

Bahan: kenari (100-200 gr.), Gula (1 kg), plum matang (1 kg), air (100 ml), vanili. Solusi untuk menguras: menguras per kilogram per liter air dan satu sendok teh baking soda.

Persiapan. Dengan dicuci tulang menguras remove, menempatkan mereka ke dalam bagian pan ke atas. Liter air diaduk dengan satu sendok teh baking soda dan mengisi plum, meninggalkan mereka selama 5-8 menit. Solusi ini akan menetralkan menguras kelebihan asam dan membuat mereka lebih solid, sehingga mereka tidak akan terurai saat memasak.

Plum melempar dalam saringan dan dicuci di air mengalir. Kami memberikan untuk menguras.

Dalam panci kecil dengan bagian bawah yang tebal mempersiapkan sirup, gula untuk berkembang biak ini di dalam air dan tambahkan kenari. Setelah gula larut, tuangkan pan dengan plum dan didihkan di atas api sedang selama 45-50 menit, aduk sesekali. Tambahkan vanili dan didihkan selama 10-15 menit.

Masukan kemacetan plum dalam stoples pra-disterilkan dan tutup menggulung.