Sayuran ragout dari zucchini dan terong - Memasak di rumah

Stew - hidangan dengan penambahan bahan yang berbeda. Negara asal - Perancis. Awalnya, rebusan disajikan sebagai hidangan pembuka, dan pada awal pesta. Ini terutama terdiri dari sayuran direbus, tetapi untuk nilai gizi yang paling dan kenyang sering ditambahkan ke daging, jamur, dan bahkan ikan. Untuk rempah-rempah dan rasa dibumbui dengan berbagai rempah-rempah dan rempah segar.

koki modern mempersiapkan rebusan zucchini - ini diperkaya dan sayuran rendah kalori camilan memberikan rasa menyenangkan dan membawa manfaat bagi tubuh. Zucchini juga dengan sayuran lainnya, seperti kentang, kacang-kacangan dan setiap jenis daging. Ragout dari zucchini dan terong cepat dipersiapkan dan merupakan penyelamat nyata untuk nyonya rumah apapun. Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak, maka membuat makanan lengkap dari produk yang tersedia.

Hal ini dapat disajikan dingin dan panas. Cepat memotong-motong sayuran, Cast mereka dalam panci atau di oven, dibumbui dengan krim asam dan keju - ringan dan makanan ringan bergizi akan menghargai selera yang baik. Dan jika rumah memiliki multivarka, proses memasak akan lebih mudah. Ragout dari zucchini dan terong dimasak di multivarka mempertahankan semua mineral yang berguna. Mari kita membuat hidangan utama yang indah ini, dipinjam dari Perancis.

Kita perlu mempersiapkan multivarka sayuran rebus :

- zucchini;

- terung;

- bawang;

- wortel;

- paprika;

- herbal, bawang putih;

- krim.

Anda mengambil jumlah produk dengan kebijakannya sendiri. Potong dadu kecil zucchini, bawang dan terong. Wortel perlu menggosok. Manis lada dipotong menjadi setengah cincin. Kami menggiling bawang putih dengan bumbu.

Paparan dalam mode multivarka "menggoreng" dan pemanasan minyak. Menempatkan zucchini, terong lantai atas, kemudian wortel, bawang, paprika dan hijau dengan bawang putih. Massa sedikit garam dan tuangkan dalam krim, kemudian aduk rata.

Mengubah modus untuk "pendinginan" atau "kue", tutup dan tersiksa 60 menit. Seperti sup sederhana zucchini dan terong dapat disiapkan pada setiap saat sepanjang tahun. Hal ini berguna, tidak sangat gemuk (jika Anda tidak tuangkan krim) dan beraroma. Jika Anda sedang mempersiapkan untuk meja liburan, kemudian tambahkan daging di piring.

Berikut resep dengan kentang dan sayuran di multivarka

Kita perlu rebusan terong, zucchini, kentang, bawang, tomat, merica, garam, pasta tomat (20 g), dill, ketumbar dan bawang putih.

Persiapan: potong lingkaran tipis terong, zucchini, kentang, tomat (pre-peel). bawang Passeruem dalam mentega. Untuk saus: dalam pasta tomat tambahkan sedikit air, memasukkannya ke dalam bumbu cincang dan bawang putih.

Kami menyebarkan lapisan sayuran di multivarku: terong, tomat, zucchini, bawang dan kentang. Setiap lapisan lada, garam dan air saus tomat. Masak selama sekitar satu jam, termasuk opsi "kue".

Resep: ragout zucchini dan terong di rumah

Bahan: bawang, wortel segar, zucchini satu, satu terong, tomat segar, Dill, garam bawang putih (2 pcs.).

Rusak bawang. Gosok wortel. Tuangkan sedikit minyak sayur dalam panci, panas, mengirim kembali busur - passeruem sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan wortel.

Untuk bawang dan wortel berat badan menambahkan zucchini potong dadu, terong dan tomat. Semua sayuran aduk dan goreng selama 10 menit. Pada akhir musim dengan bumbu dan garam bawang putih.