Kambing sup: resep bisa memikirkan setiap

Itu terjadi di negara kita, bahwa banyak warga Rusia percaya bahwa domba - daging tidak sangat lezat. Memang, didinginkan domba menjadi keras dan tidak menyenangkan kepadanya tongkat lemak untuk bibir. Tapi bagaimana lezat hidangan domba, hanya menghapus dari panas!

Bahkan skeptis mengakui bahwa hangat, sup beraroma kharcho, shulyum domba - hidangan sangat gurih. Tapi ada banyak resep lain di mana anak domba bangga tempat.

Desa domba sup. resep 1

Dia mempersiapkan sangat sederhana. Pertama, potongan dipotong berukuran menengah dari domba, sebaiknya pada tulang rusuk. daging dimasak sampai hampir matang. Kemudian tambahkan kaldu sayuran panggang: bawang, wortel, akar putih, paprika. Setelah sekitar 15 menit menyebar kentang, dan ketika dia siap, sup asin, dibumbui dengan bawang putih, dibumbui dengan rempah-rempah. Dengan domba baik dengan ketumbar, peterseli, dill, seledri. Ternyata sup yang sangat sederhana namun kaya domba, resep persiapan yang akan dikuasai oleh bahkan nyonya rumah termuda.

Umumnya dalam daging kambing sup kaldu, Anda dapat menambahkan nasi, mie, gnocchi buatan sendiri, pearl barley. Harus menunjukkan hanya sedikit imajinasi untuk membuat sendiri, desainer, fantastis domba sup, resep yang akan hanya milik Anda.

Domba sup dengan kacang polong. resep 2

Untuk persiapan daging mudanya, dipotong menjadi sekitar 30 buah gram, sangat panggang, dan hanya kemudian diseduh. Ketika daging hampir siap, tuangkan kaldu direndam malam dengan kacang polong dan masak selama 40 menit dalam kaldu hampir siap add digoreng dengan lemak yang tersisa dari daging, bawang, maka kentang, dipotong menjadi potongan besar. Pada akhir memasak, tambahkan rempah segar: dill, peterseli. Resep ini sangat sederhana, namun karena fakta bahwa daging dan kacang polong dimasak persiapan yang relatif lama mengambil waktu yang cukup.

memasak kami adalah produk lain yang banyak ibu rumah tangga jarang digunakan untuk memasak. Ini buncis atau kacang garbanzo. Menampilkan rasa halus dan nilai gizi, buncis menyatu sempurna dengan domba.

Domba sup dengan buncis. resep 3

Untuk persiapan buncis yang dianjurkan perendaman selama sekitar 12 jam.

Irisan domba, dibersihkan dari film dan lemak, tuangkan air dingin dan masak selama setengah jam. Selama ini, memotong dan menggoreng wortel, bawang, seledri, paprika. Setelah setengah jam dalam panci dengan daging penyebaran buncis, masak jumlah yang sama, kemudian tambahkan sayuran tumis, menghapus panas ke rendah. 10 menit sebelum akhir memasak sup menambahkan cabai, wijen tumbuk, jinten. Fans dapat menambahkan siap-pakai hop-suneli. Rebus selama 10 menit, angkat dan memberikan minuman sekitar seperempat jam.

Domba sup dengan kacang mempersiapkan yang sama.

Ada satu lagi sup lezat domba. Resep ini sederhana, tapi nama dikenal luas - shulyum. Masak bisa di rumah, tapi yang terbaik adalah untuk melakukannya di negara, ketika, bukannya kompor gas - api, dan bukannya talenan - permukaan tunggul pohon.

domba Shulyum. resep 4

Dipotong menjadi potongan besar domba dengan tulang untuk waktu yang lama memasak pada panas rendah dalam wadah berdinding tebal. Kemudian, ketika daging lembut, kaldu menambahkan balok hijau. ketumbar cocok, dill, peterseli. Selama 10 menit sebelum akhir garam kaldu, ditambahkan cukup banyak cabai, siung bawang putih. Setelah 10 menit, penyebaran daging di piring, hiasi dengan rempah segar dan sayuran. Dihapus dari kaldu bawang putih dan rempah-rempah, dan kemudian dituangkan ke dalam cangkir. Shulyum - sup daging kambing, yang dicuci dengan daging rebus. Keindahannya adalah bahwa selama pendinginan daging lagi bisa terjun ke dalamnya dan panaskan: shulyum ini akan lebih lezat.