"Salad Agung" - menyorot dari meja meriah

Pada kunjungan Anda akan mungkin setidaknya sekali ditawarkan camilan dengan nama nyaring "Salad Agung." Dan di setiap rumah dengan nama yang tersirat hidangan baru yang tidak ada hubungannya dengan yang lain. Apa jenis salad? Dan itu adalah resep utama, dan yang - kemudian variasi? Sulit untuk menilai. Yang penting adalah bahwa semua perakitan ini salad yakin untuk menikmati jajaran tertinggi militer, yang, seperti yang Anda tahu, suka makan enak dan padat. Ya, setelah semua, sesuatu yang sama begitu berbeda "jenderal" makanan ringan: ini adalah rasa kenyang mereka. Untuk salad kalori dengan mudah bisa lulus untuk hidangan utama untuk makan siang. Mereka yang duduk di diet kaku, merekomendasikan sebuah artikel tidak membaca lebih lanjut.

Salad "The General" dengan lobak

Awalnya dimasukkan untuk memasak di seragam lima kentang besar, bit dan rata-rata dua atau tiga wortel. Lobak (lebih baik untuk mengambil hitam, tetapi Anda juga bisa putih) bersih dan tiga di parutan halus. Tinggalkan untuk membiarkan jus. Secara terpisah memasak telur rebus empat. ayam merokok dibersihkan dari tulang sehingga memperoleh 300 g daging murni. Potong irisan. Jika Anda seorang vegetarian, ayam bisa diganti dengan jumlah yang sama jamur goreng. Dimasak sayuran dan ostuzhennoy bersih dan rusak pada parutan (masing-masing bahan dalam mangkuk terpisah). Lobak menekan, jus dikeringkan. Bersih dan dipotong tiga atau satu besar apel asam-manis. bawang menengah dan rusak dengan cara yang sama. Pelat transparan mulai muncul salad dalam urutan ini: kentang, lobak, wortel, ayam atau jamur, bawang, apel, telur dan bit. Setiap mayones lapisan promazyvayut. Letakkan di tempat yang dingin untuk impregnasi. Sebelum melayani, hiasi dengan cincang kuning telur, sayuran hijau, kacang-kacangan atau buah zaitun.

"Seragam Olivier jenderal"

Apakah Anda ingin diversifikasi menu liburan? Kemudian ganti Olivier biasa pada salad "The Jenderal". Cook, seperti pada sebelumnya resep, kentang, bit, wortel. Biarkan dingin, bersih, tiga. Dalam bit lebih lanjut menambahkan hancur siung bawang putih. bawang salad merah halus sechem, acar dalam cuka, anggur atau hanya tersiram air panas dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan. Rebus rebus dan dipotong halus tiga telur. Seratus gram mentega set didinginkan dalam freezer. Dua atau tiga acar dipotong halus. Siapkan saus: mencampur bagian yang sama krim asam dan mayones. Kita mulai meletakkan salad di lapisan. Di bagian bawah adalah setengah kentang, kemudian bawang, maka sisa kentang. kacang polong kalengan (100 g) dimasukkan ke dalam dan menguras salad lapisan keempat. Kelima, kita akan telur, dan keenam - mentimun. Jangan lupa promazyvat setiap ganti lapisan. semacam ini kue menempatkan setengah bit dan bawang putih. Tiga di atasnya minyak beku. Tutup bit yang tersisa. Dimasukkan ke dalam kulkas meresap.

Daging salad "The Jenderal"

ayam resep, yang kita disajikan berbeda pertama itu daging. Selain daging sapi atau babi tanpa lemak (400 g) dalam salad ini menambahkan lagi 150 gram keju dan segenggam kacang. mendidih pertama dalam daging air dibumbui asin. Ketika mendingin, kita akan dipotong kecil-kecil. Menambahkan kedalamnya cincang bawang merah dan bawang putih 2-4 siung. Refill campuran ini dengan mayones. Lapisan pertama ini. Tersebar di bagian bawah transparan salad, keselarasan. Dua direbus dalam kulit mereka atau dipanggang bit rusak pada parutan, mayones. Ditempatkan di atas daging. lapisan ketiga - adalah wortel parut (satu potong) dengan mayones. Jadi melakukan tiga telur rebus - runtuh, berpakaian, berbaring di atas. Sekarang salad di kulkas harus bersikeras beberapa jam. Sebelum melayani, Anda perlu untuk menempatkan di atasnya yang terakhir, lapisan paling atas - itu terdiri dari keju parut dan kenari remah-remah.

Salad bukannya makan siang

Ini mungkin yang paling hangat salad 'Umum'. " Resep menawarkan untuk memasak dengan ayam, dan jamur goreng. Pertama merebus payudara atau fillet, menghilangkan kulit dan tulang, daging dipotong halus. Lapisan ini, serta semua berikutnya, melumasi mayones. Berikutnya, menempatkan busur - dipotong halus dan goreng dalam minyak sampai berwarna keemasan. Di atasnya diletakkan telur lapisan cincang. Kemudian menyebar lapisan halus jagung manis kalengan. Itu terletak di atas kentang - dimasak dan cincang. Di bagian atas kita cocok jamur goreng dalam mentega dengan krim asam sedikit. Kami menempatkan seluruh struktur dalam lemari es selama beberapa jam. Sebelum disajikan, taburi dengan keju keras dan rempah segar. Pada hari raya hidangan ini dapat "mengangkat", menempatkan lapisan pertama dikukus dan halus mengunjungi plum. Dalam hal ini, dalam telur memisahkan protein, yang dicampur dengan mayones. kuning telur juga pergi ke saus salad.

"Musim Dingin Sun"

Ini adalah salad lain "The Jenderal" dengan jamur, hanya ditambahkan ke dalamnya belum, dan ikan. Secara optimal di sini akan terlihat kaleng salmon. Kami mengungkapkan jar dan isi di mash garpu tumbuk (tidak ada minyak harus dikeringkan). Ini salad menarik karena tidak perlu pra-mendidih sayuran untuknya. Hanya memotong bawang melenko, tiga wortel kecil. Menggorengnya dalam jumlah kecil dari minyak saja. Lapisan bawah adalah ikan (setengah kaleng). Ini meletakkan busur. lapisan ketiga - jamur goreng. Selama hasil hutan ditempatkan telur, posechennye dengan bawang putih. Di atas - ikan lagi. Di bagian atas - wortel goreng. Tak perlu dikatakan bahwa semua lapisan harus murah hati dibumbui dengan mayones? Saya pikir Anda sudah menduga rasa komando tinggi.

Kepiting "Chili con carne"

Apakah Anda pernah mencoba hidangan Meksiko yang terkenal ini? Ini adalah merah kacang dengan daging (semua itu dimasak dalam saus tomat pedas). Anda dapat membuat asli salad "The General" pada prinsip ini, tapi bukannya daging sapi menambahkan kepiting (atau surimi). Pertama direndam kacang semalam, kemudian merebusnya hingga empuk, keren. Secara terpisah, goreng jamur dalam mentega. Mereka juga menggiling. Tentu saja, di mana tidak ada telur? Rebusan beberapa potongan, halus cambuk. bawang goreng sampai berwarna keemasan. Sekarang kita menyebar salad lapisan kami: pertama - parut parut kepiting tongkat. Kemudian bawang, jamur, kacang. Mayones meremas beberapa siung bawang putih, saus ini recoat setiap lapisan dan menghias bagian atas piring.

Hampir "Shuba"

Tapi ini "jenderal" salad dibuat atas dasar ikan haring terkenal di bawah mantel bulu. Seperti yang Anda tahu, untuk itu perlu untuk mengambil herring lemak, kentang, bawang dan bit. Tapi kami melengkapi "proletar" mengatur ekses borjuis. Keju keras Sodium dalam chip besar dan tempat antara ikan dan kentang. Goreng dalam minyak dengan sejumlah kecil jamur krim akan terletak di atas ikan haring. Langsung di bawah lapisan akan Beet runtuh telur rebus. Mayones, seperti dalam resep sebelumnya, bawang putih direndam. Dapatkan pembuka meriah besar dengan vodka.

Kaus kaki untuk hari hujan

Apakah Anda tahu bahwa ada buatan yang disebut "Salad Jenderal"? Resep untuk musim dingin mengharuskan kita untuk memotong lingkaran kilogram mentimun, dan jumlah yang sama tomat - iris. Tiga ratus gram wortel tiga besar, paprika menghapus tangkai dengan biji, potong daging menjadi strip. Kepala kuartal Shinkuem kubis menjadi strip tipis, dan dua bawang - semirings. Campur semua sayuran dalam gelas atau wadah enamel, tambahkan 4 sendok garam, dua kali jumlah gula. Tuangkan setengah cangkir minyak sayur dan cuka. Kami memberikan menyeduh selama sekitar tiga jam. Kemudian diperluas dalam stoples siap dan mensterilkan mereka (setengah liter - 20 menit, dan lebih - selama setengah jam). Biarkan dingin mereka di bawah selimut dan bertepuk tangan untuk sementara waktu di tempat yang dingin.