Salad dengan plum, kenari, ayam: resep dengan foto

Daging ayam merupakan makanan paling kuno umat manusia. Burung yang bersahaja ini dijinakkan dan disimpan untuk mendapatkan makanan protein pada zaman yang paling kuno. Tentu saja, selama bertahun-tahun ini, spesialis kuliner dari semua negara dan waktu telah mengumpulkan beragam hidangan dengan partisipasinya sebagai bahan utama. Untuk hidangan seperti itu, agak meriah dari pada sehari-hari, Anda bisa memasukkan salad dengan plum, kenari, ayam. Hidangannya memiliki banyak variasi dalam komposisi dan persiapan. Hampir setiap ibu rumah tangga menambahkan sesuatu yang istimewa, beberapa bahan yang membuat salad dengan plum dengan kenari dan ayam merupakan produk individu yang memiliki "wajah Anda". Hal ini dilakukan, sebagai aturan, pada Tahun Baru, ulang tahun, pernikahan atau jenis liburan biasa lainnya, saat Anda bisa berjalan dan bersantai untuk waktu yang lama. Nah, mari kita coba dan masak?

Salad: ayam, plum, telur, kenari

Resep dasarnya mencakup ramuan ini, ditambah mayones. Salad dengan plum, kenari, dengan ayam ternyata sangat gurih, karenanya, cepat dimakan. Dan akibatnya, Anda harus segera menyiapkan banyak: mangkuk besar. Jumlah kecil yang tidak dapat diterima, terutama di keluarga besar atau saat kedatangan tamu diharapkan. Bagaimanapun, mereka semua harus mencoba setidaknya sesendok makanan lezat. Itu sebabnya produk utama - ayam - Anda perlu mengambil lebih banyak! Jadi, kita memerlukan: satu kilogram dada ayam rebus (kaldu dari bawahnya bisa digunakan untuk membuat kursus pertama yang sangat baik), 12 telur rebus, segelas plum kupas, segelas kacang kenari dikupas, mayones (jumlahnya ditentukan oleh rekomendasi tradisional : "Berapa banyak yang mau makan salad").

Persiapan

1. Varian dari piring ini tidak akan "diparut", tapi "kental". Dan ini berarti semua bahan harus dipotong menjadi potongan berukuran sedang. Kacang mentah kering juga tidak berdentang, tapi dipotong-potong dengan pisau tajam.
2. Prune sebelum memotongnya diinginkan mendidih dengan air mendidih, lalu tiriskan airnya.
3. Potongan irisan bahan olahan dicampur dalam wadah yang sesuai, tambahkan sedikit mayones. Cara terbaik adalah dengan menggunakan "Provencal". Tapi bagi yang lebih suka mengonsumsi kalori lebih sedikit, dianjurkan untuk mengkonsumsi "Salad" - 30%. Meski dengan sendirinya salad plum, ayam dan kenari ternyata sangat kalor, terus terang, bukan untuk diet! Jadi yang terbaik adalah mengambil mayones 67%, yaitu klasik.
4. Jangan memasukkan banyak mayonnaise, karena akan menghasilkan bubur bukan sajian yang masuk akal, tapi kami tidak memerlukan kentang pucat untuk menyebar di sandwich, tapi merupakan produk utuh.
5. Saat salad plum, ayam dan kenari sudah siap, kami menggesernya menjadi alat parade dan menghiasi dengan telur parut, kacang-kacangan dan ranting sayuran hijau.

Pilihan berlapis

Dengan ramuannya, sajian ini tidak terlalu berbeda dengan versi sebelumnya. Untuk produk di atas, tambahkan 250-300 gram keju keras. Proporsi yang tersisa tetap sama. Ini semua tentang memasak, yang berbeda, dan signifikan.

Persiapan

1. Inti dari metode ini adalah bahwa telur (dibagi menjadi kuning telur dan protein) dan keju harus diparut, dan kacang harus dibubuhi serbuk atau tanah, dengan cara modern, di penggiling kopi atau penggiling daging.
2. Prune dan dada ayam dipotong kecil-kecil.
3. Selanjutnya, buat lapisan salad. Yang pertama adalah payudara yang dicincang halus. Hal ini ditutupi dengan jaring mayones.
4. Lapisan kedua - yolks, plum ketiga, keju keempat, kacang kelima hancur, putih telur keenam. Antara lapisan, kita selalu memasukkan jaring dari mayones untuk impregnasi produk dengan baik.
5. Jika ada banyak produk, maka lapisannya bisa diulang lagi. Kemudian salad kita dengan prunes kenari dengan ayam akan berubah subur dan tinggi.
6. Anda bisa menghias dengan kacang dan telur parut yang sama, membangun pola sederhana dari atas, misalnya matahari.
7. Pastikan membiarkan rendam salad di kulkas sebelum disajikan dan disajikan di atas meja (setidaknya setengah jam).

Varian dengan jamur

Lain serupa salad: ayam, jamur, plum, kenari. Inilah bahan utamanya. Untuk satu pon dada ayam, ambil 100-150 gram plum, kupas, sebanyak kacang pecah, 300 gram champignons. Selain itu, untuk menerapkan ide kuliner beberapa mentimun acar berukuran sedang, 3-4 butir telur, mayones, bawang besar.

Persiapan

1. Jamur cincang halus dan bersama bawang bombay digoreng dengan minyak tanpa lemak.
2. Prune dididihkan ke dalam air mendidih dan dipotong halus.
3. Kacang harus dipotong.
4. Telur untuk memasak dan parut.
5. Mentimun dipotong menjadi kubus kecil (atau Anda bisa memarutnya).
6. Salad ini juga mengembang. Lapisan pertama kita memiliki dada ayam, dipotong menjadi kubus. Selanjutnya - plum dengan kacang.
7. Selanjutnya - jamur dengan bawang bombay, acar mentimun, telur. Setiap lapisan diolesi dengan jaring mayones "Provansal" atau "Salad".
8. Top dengan salad telur parut yang disiram, kacang-kacangan, dihiasi dengan cabang tanaman hijau. Sebelum disajikan dan makan, sajiannya tetap 1 atau 2 jam di kulkas pada suhu plus.

Salad: ayam, plum, keju, kenari, mentimun

Pada prinsipnya, salad ini mirip dengan yang sebelumnya. Tapi kali ini telur, jamur dan bawang tidak digunakan. Mentimun, untuk memberi hidangan pedas, ambil segar (tapi di musim dingin bisa Anda ambil dan asin).

Bahan: setengah kilo fillet ayam, direbus dan didinginkan, setengah gelas plum tanpa lubang, setengah gelas kenari dikupas, 200 gram keju keras, beberapa mentimun berukuran sedang, mayones.

Memasak

1. Kacang hancur Prune dididihkan dengan air mendidih dan dipotong kecil-kecil. Ketimun - kubus.
2. Keju padat tiga besar.
3. Potong fillet dengan batu mikroskopis.
4. Kami membangun struktur berlapis. Lapisan pertama adalah fillet. Yang kedua adalah plum dengan kacang. Mentimun Keju. Antara lapisan - sebuah retikulum mayones.
5. Jika diinginkan, dan jumlah produk yang cukup (dua kali lipat, tiga bagian), lapisan diulang dalam urutan yang sama.
6. Hidangannya didekorasi dengan parutan telur dan kacang. Pastikan untuk meninggalkan bagian bawah kulkas setidaknya selama satu jam - rendam.
7. Kami melayani meja dan menikmati rasanya. Keasyikan spesial dari salad jenis ini dengan ayam dan plum diberikan oleh mentimun segar.

Pilihan lain

Dan akhirnya salad berikutnya. Ayam, plum, kenari, mentimun disini juga bahan utamanya. Selain itu, kami menggunakan mayones dan sedikit bawang bombay, direndam dalam jus lemon dengan rempah-rempah. Seluruh gusto dari hal seperti itu adalah bahwa kita mengambil fillet unggas asap. Ini akan memberi hidangan rasa dan aroma yang sangat indah, disorot oleh kesegaran mentimun dan kepahitan pedas dari bawang acar.

Bahan: setengah kilo fillet asap, setengah gelas plum, setengah gelas kacang kupas, dua mentimun segar, sepasang bawang merah dipotong menjadi semi-ring dan sedikit direndam (tapi lebih baik tanpa cuka), mayones, lada hitam digiling dengan tangan.

Cara memasak

1. Semua bahannya bukan tiga, tapi potong menjadi potongan menengah sehingga bisa dirasakan terpisah.
2. Kacang-kacangan hanya ada di langit-langit dengan mortar atau tebal di penggiling kopi.
3. Aduk dan musim dengan mayones.

Catatan: salad ini tidak serpihan, dan harus disajikan dalam mangkuk salad tradisional, sedikit dicampur sebelum dikonsumsi dan dihiasi dengan tangkai hijau, lingkaran mentimun, kuning parut.