-Satunya dalam oven. resep sederhana

Di antara keragaman toko-toko ikan kadang-kadang sulit untuk memilih, bahkan pemilik berpengalaman. Setiap ikan karakteristik rasa, aroma, penampilan, memasak yang berbeda. Salah satu yang paling lezat dan mudah untuk mempersiapkan adalah Sole. Namun ikan ini disebut satu-satunya. oven ternyata fillet luar biasa lembut dan juicy pada saat yang sama, yang kadang-kadang tidak dapat dicapai oleh ikan lain.

Cara memotong tunggal

Jika Anda tidak mendapatkan fillet siap pakai dan ikan utuh, maka, sebelum Anda memasaknya, Anda perlu memotong benar. Dalam solea sirip spinosus cukup tajam, oleh karena itu disarankan untuk menyingkirkan segera dari atas (yang paling parah).

-Satunya milik spesies flatfish ikan, sehingga satu sisi cahaya-Nya, yang lain - gelap. Sayatan harus hanya gelap, yaitu, bagian belakang ikan dan menghapus timbangan dari ekor ke arah kepala. Setelah manipulasi ini dipotong kepala dan kulit dengan sisi terang dapat dengan mudah dihapus dengan cara yang sama seperti dengan gelap.

Jadi bersiap-siap tunggal. Resep (dalam oven ternyata enak) fillet dan sangat populer sehingga mudah untuk mendapatkan bubur. Setelah menghapus kulit dari kedua belah pihak menyoroti fillet ikan dengan pisau sangat sederhana, cepat dan mudah.

Panggang dengan kemangi

Untuk memasak panggang di satu-satunya oven dengan kemangi kebutuhan: 1,5 kg ikan, empat bawang besar, 120 gram mentega, jus dari setengah lemon, tomat matang besar, lima sendok makan kaldu ikan (Anda dapat mengganti anggur putih), kemangi cincang garam, dan lada hitam.

Sangat banyak ibu rumah tangga sering bertanya-tanya: "Bagaimana untuk memasak di tunggal oven untuk fillet ikan itu juicy dan tidak menempel pada dinding piring" Hal utama - untuk memilih piring kanan, itu harus tahan api. Di bagian bawah dibentuk oleh "bantal" dari cincang halus bawang, kemangi. Menambahkan beberapa sendok makan minyak zaitun.

Ikan harus gosok dengan garam dan merica. Kemudian menempatkan "bantal" dan menuangkan anggur atau kaldu. Untuk tunggal di oven disiapkan lebih cepat, piring bisa ditutupi dengan foil. oven dipanaskan sampai 200 derajat, ikan panggang selama lima menit. Kemudian Anda dapat mematikan kompor dan meninggalkan hidangan untuk mencapai.

Cairan di mana ikan mendekam di berguna untuk saus lezat. Itu bermuara pada sepertiga ukuran, tambahkan jus dari setengah lemon, mentega, tomat cincang halus.

Panggang satunya dengan kentang

Hidangan ini jauh lebih baik makan sebelumnya karena mencakup langsung dan hiasan. Untuk mempersiapkan satunya dengan kentang dalam oven, Anda perlu: tiga kentang besar, satu kilo fillet tunggal, wortel kecil, bawang dan rempah-rempah, garam, merica manis.

Dalam pra-kue dilapisi dengan foil. Ini menempatkan "bantal" kentang, potong roundels besar. Lapisan berikutnya - sedikit panggang bawang dan wortel. Selanjutnya, pergi ke jalannya fillet tunggal, digosok dengan garam, merica dan rempah-rempah. Atas Anda dapat taburi dengan bawang hijau cincang halus dan menambahkan rempah segar. Kemudian desain ditutup lagi dengan foil.

Mempersiapkan tunggal tidak lebih dari sepuluh menit dalam oven. Sajikan harus hati-hati dialokasikan langsung dari panci sepotong "casserole". Cobalah untuk memilih sepotong untuk memasukkan dan kentang, dan ikan, dan sayuran.

Dari pan ke dalam oven

Jika Anda lebih suka ikan goreng, tetapi cobalah untuk menghindari sejumlah besar minyak, kami sarankan resep khusus, yang meliputi penggorengan, dan baking. Minyak diperlukan jumlah minimum. Ikan dapat mengambil berbagai ukuran, apa yang Anda sukai.

Merah-panas wajan, tambahkan beberapa tetes minyak zaitun tidak berbau atau sayuran. Gosok bahasa rempah-rempah laut untuk ikan, garam dan merica. Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Secara harfiah sepuluh detik jika panci baik menghangat.

Setelah itu diambil piring tahan api dilapisi dengan foil. Ikan, seperti yang mereka katakan, akan sampai kesiapan dalam oven. Memasak waktu - 5-7 menit. Dengan demikian, Anda akan memiliki fillet ikan emas dengan kerak renyah, tetapi Anda harus benar-benar tidak ada minyak yang digunakan. Ini adalah resep mudah besar yang sangat cocok untuk diet atau orang-orang yang mematuhi PCB (nutrisi yang baik).