Apa yang bisa menggantikan krim dalam resep

Krim - adalah bagian atas dari susu yang diterima menetap atau pemisahan. Produk ini tersedia dengan kandungan lemak yang berbeda, tetapi selalu cair. Kepadatan krim memberikan pemukulan, bagaimanapun, digunakan dalam banyak resep dan belum melewati puncak mixer. Tetapi bagaimana jika Anda sudah terlibat dalam proses memasak, dan tiba-tiba melihat bahwa bahan dalam rumah tidak? krim dapat diganti resep yang berbeda?

Dimana untuk menggunakan krim?

Paling sering mereka digunakan untuk persiapan berbagai jenis makanan penutup. Kue, kue kering, roti, mousses, kue dengan menggunakan produk yang diperoleh terutama lembut. Dalam hal ini, Anda perlu menyiapkan krim. Mereka juga digunakan untuk menyiapkan hidangan gurih, terutama sering - saus. Saus yang ditambahkan ke salad, ikan dan hidangan daging. Tambahkan krim berat dan beberapa sup. Tapi apa yang bisa menggantikan mereka?

Mengganti krim dalam penyusunan hidangan gurih

Alih-alih krim Anda dapat mengambil susu normal! Siapkan saus, tapi rumah tidak memiliki produk yang tepat? saus besar "Bechamel" Anda bisa memasak menggunakan susu setiap kandungan lemak. Lelehkan 50 gram mentega, campur dengan 50 gram tepung dan ringan goreng. Kemudian, hati-hati tuangkan susu ke dalam campuran dalam jumlah satu liter. Didihkan saus selama lima menit. Kemudian tambahkan untuk itu garam, pala, lada hitam dan sedikit gula. Bawa campuran untuk refluks dan menambah 50 gram mentega. Saus "Bechamel" ideal untuk daging dan sayuran piring.

Apa yang bisa menggantikan krim dalam saus, jika tidak di rumah, dan susu? Sangat cocok untuk peran yogurt tanpa pengisi, susu fermentasi panggang, yoghurt atau krim asam. Ketika mempersiapkan pasta vegetarian Anda dapat mengganti krim alpukat. Buah ini kaya akan lemak.

Mengganti krim dalam penyusunan makanan penutup

Anda hampir menyiapkan kue lezat dan tiba-tiba teringat bahwa tidak ada krim di rumah? Jalankan ke toko tidak selalu ingin, dan lebih mahal daripada produk krim susu konvensional. Krim, harga yang berfluktuasi sekitar 60 rubel per setengah liter, tidak tersedia untuk semua. Dari yang Anda dapat menggantinya tanpa mempengaruhi rasa manis krim? Ada banyak pilihan.

1. Setengah cangkir susu kental, campurkan dengan satu sendok teh jus lemon dan kocok dengan mixer. krim ini adalah pengganti yang sempurna saus krim.
2. 200 g mentega pon gula halus dengan gelas. Tambahkan campuran 200 gram krim asam lemak. Cambuk krim dengan mixer dan aman menghiasi pencuci mulut Anda.
3. Satu pisang, putih telur, gula dan vanili, kocok dengan mixer. Anda akan pengganti yang sangat baik untuk butter cream.
4. Khas krim asam dapat ganti jika secara menyeluruh menguras kasa dilipat dalam beberapa lapisan, kemudian mengalahkan menggunakan mixer atau blender.
5. Anda tidak tahu apa yang dapat Anda mengganti krim dalam resep? Gunakan santan. Produk ini kaya akan lemak dan sangat tinggi kalori. Ini akan memberikan hidangan rasa krim halus.

Bagaimana mempersiapkan krim sendiri di rumah?

Anda tidak menyukai salah satu pilihan? Kemudian cobalah untuk memasak produk di rumah dengan tangan mereka sendiri, hasilnya akan menyenangkan Anda. Krim, resep yang Anda akan menemukan di bawah, sangat lembut, lezat, dan cocok untuk hidangan apapun!

Siapkan krim tinggi lemak, maka Anda encer mereka dengan susu, jika perlu. Ambil mentega dan susu dalam proporsi yang sama. Minyak dipotong kotak atau parut. Masukkan bahan dalam panci. Di atas api kecil, mencair mentega, tapi hati-hati untuk berbaur dalam hal apapun jangan sampai mendidih. Ketika minyak benar-benar larut dalam susu, mengambil blender dan mengalahkan campuran dengan baik. krim ini dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan gurih, yaitu, sup dan sup, kentang tumbuk, saus.

Jika Anda ingin mempersiapkan whipping cream mereka sendiri, bekerja untuk Anda lebih. Tutup panci dengan tutup atau campuran dengan cling film dan biarkan hingga dingin. Ketika krim benar-benar keren (tentu pada suhu kamar) untuk menghapusnya di kulkas semalam. Minyak dalam cairan tidak muncul. Ambil blender dan cambuk krim dari rumah Anda. Mereka adalah pengganti yang sangat baik untuk produk dari toko pada saat persiapan makanan penutup dan krim. krim ini dapat membantu Anda menghemat uang.

Sekarang Anda tahu apa yang dapat Anda mengganti krim dalam resep tanpa kehadiran mereka di rumah. Sukses Anda kuliner prestasi!