Saus yoghurt: resep memasak

Yogurt saus - anugerah nyata bagi mereka yang mematuhi prinsip-prinsip dari diet yang sehat. Ini berisi minimal lemak dan kalori, tetapi oleh isi dari komponen yang berguna untuk itu tidak bisa dibandingkan satu sama lain. Selain memasak saus berdasarkan yoghurt tidak sulit. Berbagai sangat luas dari aplikasi. Kami berharap bahwa pemilihan resep yang disarankan dalam artikel ini, mengisi buku resep Anda.

yogurt cocok

Jika Anda akan memasak saus, paling cocok yoghurt buatan sendiri. Dia dalam hal apapun sehat dan toko lezat. Selain itu, jika Anda melakukannya yoghurt sendiri, tidak terlalu banyak permen atau rasa asing berry-buah di dalamnya tidak akan.

Jika dasar-dasar masakan rumah tidak mungkin, Anda dapat membuat saus dan yoghurt, dibeli di toko. Berry rasa, dengan cara, dapat membuat tandem yang sangat tidak biasa dengan ikan atau daging.

ganti serbaguna sederhana dengan tergesa-gesa

Pertama, pertimbangkan resep sederhana. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu saus campuran yogurt dan mayones dalam jumlah yang sama, podsolit dan menambahkan dill cincang halus.

Cinta ostrenkoe? Beberapa dari bawang putih batang muda atau sekelompok kecil bawang putih cincang halus akan sangat berguna. saus ini halus yogurt sangat cocok untuk somge panggang dan sate dada ayam. Dan mereka dapat diisi dengan salad sayuran segar atau menyerahkan kepada crouton.

saus bawang putih pedas

Dan resep ini - anugerah nyata bagi mereka yang suka rasa pedas panas. Untuk mempersiapkan saus dengan yogurt, bawang putih dan mustard, campuran secangkir yogurt dengan satu sendok teh mustard sendok. Untuk rasa, tambahkan cincang halus bawang putih, daun bawang dan peterseli. saus ini akan terasa lebih baik jika, bukan mustard biasa menggunakan kacang Perancis.

saus yoghurt dengan keju

Ada beberapa resep yang menggabungkan kelezatan yogurt dan tekstur yang luar biasa dari keju parut.

Untuk panggang sayuran tandyrnoy kue, piring barbekyu cocok saus air garam keju atas dasar yogurt. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengambil suluguni, keju atau Adyghe, dan menggunakan feta atau mozzarella.

Parut 200g keju di parutan halus, campur dengan segelas yogurt dan tambahkan beberapa daun mint dan melewati pers bawang putih. Jika saus akan terlalu tebal, membawanya ke konsistensi yang diinginkan dengan menggunakan minyak zaitun.

kelezatan ini dapat dibuat dari yogurt buatan sendiri dan keju dor-biru. Campur 100 g yoghurt, 80 g keju biru, parut pada parutan halus dan '30 anggur putih. Jika rasa tidak cukup Anda akan menemukan menarik dan musim saus sejumput pala tanah.

yoghurt tartare

Bagi banyak piring sangat mungkin untuk menggunakan saus yogurt bukan mayones. Sebagai contoh, resep berikut ini sangat baik untuk hidangan ikan. saus ini - salah satu varietas "Tartarus." Untuk persiapan, tambahkan yoghurt (150 g) sendok makan cincang gherkins. Anda dapat menggantinya dengan mentimun biasa, hal utama - bahwa mereka adalah renyah.

Beberapa bulu bawang hijau dan daun peterseli saus akan membuat bahkan lebih indah dan enak.

saus India

Makanan ini bisa menjadi hiasan nyata dari meja. Hal ini dapat disampaikan kepada sayap panggang atau panggang sayuran. Rasa pedas saus dan ekspresif. warna emas membuatnya bahkan lebih selera.

Kita akan membutuhkan segelas yogurt alami buatan sendiri, rempah-rempah oriental: jintan, kunyit (atau kunyit), kari. Tapi bagian utama dimainkan dalam resep jahe segar. Ambil sepotong akar jari-ukuran dan gosok pada parutan sangat halus. Bersama dengan membentuk menuangkan jahe bubur jus dalam yogurt dan aduk. Tambahkan sejumput rempah-rempah secukupnya podsolite. Jinten dapat pra-menggiling dalam mortar, dan Anda dapat menambahkan biji utuh.

Sebelum melayani saus untuk merendam dalam beberapa jam dingin untuk semua rasa dan selera terungkap dalam buket yang harmonis.

Saus dengan zaitun

Resep ini berguna untuk mereka yang akan piknik. Dia baik bahkan dengan roti biasa, dipanggang di atas api. Dan dengan sayuran panggang, barbecue, panggang ikan foil, dia akan persatuan benar-benar harmonis.

Untuk mempersiapkan, Anda dapat menggunakan blender perendaman. Lepaskan kulit dari satu tomat matang. Sangat berguna untuk semacam ini saus Mikado. Menambahkan blender segelintir zaitun hitam atau hijau, satu siung bawang putih dan setangkai peterseli. Membunuh blender dan campur dengan jumlah yang sama yogurt. Rasa dapat ditambahkan ke saus lada dan garam. Masak lagi di masa depan Anda akan dapat bereksperimen dengan bahan-bahan yang berbeda. Misalnya, tomat dapat diganti dengan mentimun muda segar.

penyimpanan

Saus berdasarkan yoghurt buatan, serta semua produk bebas dari bahan pengawet, tidak tunduk pada penyimpanan berkepanjangan. Setiap produk susu - lingkungan yang sempurna untuk pertumbuhan bakteri. Dan sehingga yang terbaik adalah untuk memasak saus berdasarkan yoghurt sesaat sebelum disajikan.

Jika Anda membuat saus malam sebelumnya, simpan dalam wadah tertutup di lemari es selama dua hari.