Shaverma: resep di rumah Shaverma adalah apa?

Shaverma - apa ini? Jawaban komprehensif untuk pertanyaan ini dapat ditemukan dalam artikel yang disajikan. Juga, kami akan memberitahu Anda tentang bagaimana menyiapkan hidangan ini dengan benar, dan bahan apa yang dibutuhkan untuk itu.

Informasi umum

Shaverma adalah hidangan Timur Tengah yang berasal dari Arab. Hal itu dibuat dengan menggunakan pita atau lavash, yang diisi dengan daging cincang dan goreng, serta berbagai sayuran dan saus. Hidangan ini digunakan tanpa sendok garpu, yaitu tangan.

Nama lain

Shaverma adalah makanan cepat saji. Perlu dicatat bahwa penyimpanannya yang tidak tepat, serta ketidakpatuhan terhadap peraturan teknologi produksi dapat dengan mudah menyebabkan keracunan massal.

Shaverma bukan satu-satunya nama hidangan yang disajikan. Lagi pula, di berbagai negara bisa disebut berbeda. Misalnya, sering disebut "shavarma", "shaorma", "shuarma" dan bahkan "pelaku", "pelaku-kebab", "pita-durum" dan sebagainya.

Shaverma: resep di rumah

Mempersiapkan makan malam seperti itu sendiri bahkan bisa pemula dalam memasak. Toh, tidak ada yang rumit dalam penciptaan shawarma yang tidak dan tidak bisa. Hari ini kami akan menyajikan beberapa resep, dengan mana Anda dapat dengan cepat dan nikmat memberi makan semua anggota keluarga Anda.

Jadi, kita butuh:

• Dada ayam dingin - sekitar 200 g;
• Kubis Korea - sekitar 100 g;
• Wortel segar - sekitar 50 g;
• Tomat berdaging - 1 pc.;
• Mentimun segar - sekitar 100 g;
• Minyak zaitun - 25 ml;
• Garam dan berbagai bumbu - gunakan secukupnya;
• Lavash Armenia - 1 daun besar atau 90 g;
• Hijau dalam bentuk dill dan peterseli - pada sekelompok kecil.

Persiapan bahan

Rumah Shaverma, resep yang sedang kita pertimbangkan, mudah dan sederhana. Tapi sebelum Anda memulai pembentukan hidangan ini, Anda harus memperlakukan semua bahannya. Pertama, Anda perlu mencuci dada ayam, lalu bersihkan dari kulit dan tulang. Setelah memotong daging menjadi potongan sedang, perlu digoreng dengan minyak zaitun dengan penambahan garam dan merica.

Setelah payudara siap, mereka harus didinginkan. Sementara itu, Anda bisa mulai mengolah sayuran. Mereka harus dicuci dan dibersihkan. Kubis segar harus dibagi menjadi daun, tomat - dipotong menjadi potongan, dan mentimun dan wortel - parut pada parutan Korea (dalam bentuk strip tipis dan panjang).

Sedangkan untuk tanaman hijau, harus dibilas, dikocok dengan keras dan tidak dicincang dengan sangat halus.

Bentuk piringnya

Bagaimana Shaverma terbentuk? Resep di rumah membutuhkan penggunaan roti pita tebal tapi tidak tebal. Ini harus disebarkan di permukaan yang datar, lalu lay out daun kubis. Selanjutnya pada roti pita sebaiknya ditaruh ayam goreng, tomat, wortel, mentimun dan sayuran hijau. Jika perlu, semua ramuannya bisa ditambah dengan garam dan bumbu lainnya.

Dalam bentuk ini, lavash harus diikat erat dengan briket elastis.

Perlakuan panas

Sebagai aturan, shaverma, foto yang disajikan dalam artikel ini, dimasak di atas panggangan. Tapi jika Anda tidak memiliki perangkat seperti itu, bisa ditempatkan di microwave selama beberapa menit. Di bawah pengaruh suhu tinggi semua sayuran akan melembutkan dan melepaskan jus mereka, namun tetap renyah. Ini akan membuat hidangan Anda lebih enak dan juicy. Sajikan ke meja dianjurkan bersama dengan secangkir teh manis atau minuman lain.

Shaverma: resep hidangan oriental

Seperti yang kita katakan di atas, Anda bisa melakukan makanan cepat saji dengan banyak cara. Dalam resep sebelumnya, kami mempertimbangkan versi klasik dari ciptaannya. Sekarang saya ingin memberitahu Anda bagaimana mungkin membuat rumah shawarma lebih cepat dan enak. Untuk ini, tidak perlu membeli dada ayam dan menggorengnya dengan minyak. Toh, cara termudah untuk menggunakan produk jadi berupa ham. Dengan itu shaverma akan berubah lebih harum.

Jadi, kita butuh:

• Ham babi - sekitar 200 g;
• Daun hijau daun tanpa kepahitan - sekitar 100 g;
• Mayones berukuran sedang-sekitar 70 g;
• Tomat berdaging - 1 pc.;
• Mentimun segar - sekitar 100 g;
• Keju keras - 90 g;
• Bulb ungu (merah) - 1 pc;
• Garam dan berbagai bumbu - gunakan secukupnya;
• Saus tomat, jangan terlalu pedas - 20 g;
• Lavash Armenia - 1 daun besar atau 90 g;
• Hijau dalam bentuk dill dan peterseli - pada sekelompok kecil.

Pengolahan bahan

Seperti yang bisa Anda lihat, Shaurma adalah roti tawar dengan sayuran dan beberapa produk daging. Jika Anda seorang vegetarian, maka Anda harus menolak produk terakhir. Dalam hal ini, untuk meningkatkan rasa dan juiciness dari piring, dianjurkan untuk tambahan menggunakan saus.

Jadi, sebelum Anda menyiapkan makanan ringan oriental, Anda harus mengatasinya. Ham harus dibebaskan dari cangkang dan dipotong menjadi potongan tipis. Sedangkan untuk sayuran, mereka perlu dibilas dan dibersihkan. Tomat dan mentimun harus dipotong menjadi lingkaran yang sangat tipis, dan bawang merah. Juga perlu membilas daun selada hijau, dill dan peterseli. Dianjurkan agar ramuan terbaik dicincang halus.

Sedangkan untuk keju keras, itu harus digosok pada parutan terkecil.

Kami membentuk produk dari roti pita

Bagaimana shaverma rumah disiapkan? Resep untuk produk ini membutuhkan penggunaan roti pita yang padat. Ini harus diletakkan di atas rata, lalu taburi dengan keju parut, jangan sampai di pinggir 3-4 sentimeter. Selanjutnya roti pita harus ditutup dengan daun selada. Pada gilirannya, mereka harus dibumbui dengan mayones dan saus tomat. Di masa depan, perlu untuk meletakkan lapisan berikut: ham, tomat ketimun, bawang merah dan sayuran hijau. Jika diinginkan, semua produk bisa dibarengi dengan garam dan bumbu.

Letakkan bahan dalam lavash, sebaiknya dilapisi rapat dan diletakkan di atas piring.

Bagaimana memasak shaverma?

Setelah hidangan timur terbentuk, harus diletakkan di oven microwave. Dengan daya maksimal, produk harus dimasak selama satu setengah menit. Selama ini ketebalan seluruh shawarma akan hangat, yang akan membuatnya lebih juicy dan gurih.

Sajikan hidangan timur ke meja dalam bentuk hangat, bersama dengan beberapa minuman manis (misalnya kopi, teh, kakao, koktail, dll.). Bon appetit!