Setengah jadi daging di rumah

Semakin banyak ibu rumah tangga memilih untuk tidak membeli daging produk setengah jadi di toko, dan memasak di rumah sendirian. Bahkan tidak begitu sulit karena tampaknya: perlu untuk mengalokasikan hanya beberapa hari off, sehingga nantinya selama satu bulan untuk menikmati lezat buatan sendiri irisan daging, sosis, boneka kubis dan pangsit. Semua ini sempurna dibekukan dalam freezer, dan kehidupan rak izin daging setengah jadi menyimpan mereka dalam jumlah yang cukup.

Berikut adalah besar resep untuk sosis rumah. Kita perlu mengambil tiga kilo daging babi, itu diinginkan untuk hadir dan daging, semua twist dalam penggiling daging. Daging dan lemak harus dalam rasio 70/30. Tambahkan 15 siung bawang putih, 4 sendok makan garam, merica (merah dan hitam), bercampur secara menyeluruh dan tempat dalam kantong plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es semalam - diasinkan.

Keesokan harinya, kami terus mempersiapkan produk semifinished terbuat dari daging. Di toko atau pasar muka memiliki kulit yang lebih sehat babi (usus), memotong sekitar 4-6 bagian. Lebih baik lagi itu bilas hingga bersih. Salah satu ujung dari usus melekat pada grinder nozzle - tabung tipis khusus membentuk sosis. Sekarang Anda hanya perlu menyesuaikan aliran daging cincang, sosis untuk mendapatkan ketebalan yang sama dan mengisi merata diisi usus.

Memproduksi daging setengah jadi seperti, membentuk sosis kecil memutar usus sebagai mengisi isian nya. Jika Anda ingin sosis memiliki warna oranye-kemerahan, menambahkan banyak cincang paprika tanah. Produk jadi dapat menjadi pegangan kecil di lemari es sehingga menyerap aroma rempah, lalu bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

Berikut adalah beberapa resep yang dapat Anda memasak daging setengah jadi alami. Bahkan, metode ini diketahui hampir setiap wanita. Hanya tidak semua menyadari bahwa adalah mungkin, misalnya, untuk tetap bakso yang sama atau boneka kubis contekan untuk masa depan, dan kemudian membekukan mereka. Terutama populer adalah pangsit. Itu persis hidangan selalu siap dengan saham! Sebuah kue buatan sendiri selalu lezat dibeli, bahkan kaldu dari mereka benar-benar daging dan bergizi. Diremas adonan untuk ravioli sederhana: air, tepung, sedikit garam, Anda dapat menggunakan telur. Cincang lakukan sebagai daging daging, rempah-rempah, bawang cincang halus. Lalu gulung adonan dan menggunakan bentuk khusus membuat kue.

Jika bentuk seperti itu tidak hadir, Anda dapat bekerja dan tangan, tetapi dalam kasus ini akan lebih mudah untuk memasak pangsit. Kami menempatkan mereka di papan besar di satu lapisan untuk menghindari saling menempel, dan membeku di freezer. Kemudian Anda dapat menuangkan ke dalam satu paket dan disimpan untuk waktu yang lama.

Apa lagi yang bisa Anda pikirkan untuk harian makan malam yang lezat atau makan siang? Bakso, bakso, landak daging dengan nasi, bakso, boneka paprika, daging dan bahkan pai daging, direndam barbekyu - kita hanya perlu menunjukkan imajinasi dan sedikit usaha untuk selalu ada di tangan daging setengah jadi lezat.