Soup musim panas untuk semua selera

Apa yang bisa menyenangkan panas, memuaskan dahaga dan memuaskan? Tentu saja, musim panas dingin sup. Gazpacho dan berbagai hash, bit dan borage - mereka semua sangat berguna (non-kalori) dan sangat lezat. Musim panas sup harus bisa memasak setiap wanita. Anda dapat melakukan ini dengan mengikuti resep secara menyeluruh, dan Anda dapat menambahkan sesuatu dari mereka sendiri, untuk bermimpi, dan untuk mengambil sebagai dasar rekomendasi yang saya sajikan di bawah ini.

Musim panas sup "hash", tapi tidak seperti sama sekali

hash saya tidak seperti mereka resep yang dapat Anda temukan di internet. Pertama, saya tidak menambahkan untuk itu atau daging, atau (bahkan lebih baik!), Sosis, kentang dan menempatkan total 1 tiga liter pot. Sebagai dasar kita dapat mengambil whey, yoghurt (saya ambil 3,5% dan tidak diencerkan), kvass. Okroshka di atas air untuk makanan, saya tidak berpikir begitu. Jadi, pada awalnya sangat, sangat halus saya memotong herbal: peterseli, dill, bawang hijau, bayam, tsytsmu (selada air). Kadang-kadang, jika Anda ingin, tambahkan kemangi dan salad rumput segar dari toko. Semakin hijau lebih baik. Lalu aku menumpuk setiap hijau dalam panci besar (harus mengisi 2/3 dari volume), garam dan menggunakan rolling pin untuk merasakan dan menggosok hijau, sedangkan volumenya tidak berkurang oleh tiga kali. Herbal hancur akan menjadi lunak, tidak akan mengapung di atas hash, dan merata di seluruh volume. Dan yang paling penting, itu akan memberikan jus hijau, yang campuran dengan yayasan. sup ini memiliki rasa musim panas yang sangat tipis. Bersama-sama dengan bumbu, saya merasakan hanya 1 kentang: akan memberikan kerapatan. Kemudian tambahkan mentimun, lobak (semua pada parutan media). Sebelum mengisi dua pertiga dari pot harus mengambil semacam ini "salad". Saya tuangkan dasar, dicampur. Pastikan untuk menempatkan mustard, parut lobak dan setengah sendok gula: itu meningkatkan rasa. Jika tahun ini sedang mempersiapkan sup dengan kvass atau serum, adalah mungkin untuk menempatkan krim asam. Saya suka lemak.

Musim panas sup "gazpacho"

semacam ini hash di keluarga saya selalu siap, hanya disebut "Tomat hash." Ternyata sup panas, resep yang tahu bahkan nenek saya disebut "gazpacho". Ini hidangan masakan Meksiko, tapi itu terjebak dan kami memiliki. Kita mempersiapkan musim panas sup ini, trendi, sehingga. Tomat sangat matang membuat jus tomat. Anda dapat menggunakan blender. Tentu saja, kulit pertama. Jika jus keluar sangat kental, encerkan dengan air matang. Atas dasar ini kami menambahkan cincang halus atau parut pada paprika media parutan bell, mentimun, bawang hijau, segala macam sayuran. Penyedap menggunakan cuka (bisa buah), garam, merica, gula. Saya tambahkan lemon bukannya cuka dan Tabasco fashion dan tidak menggunakan. Dalam hidangan selesai, Anda dapat menambahkan sesendok minyak baik dari buah zaitun.

Musim panas sup "bit"

Resep yang lebih dari seratus. Aku memasaknya. Oleh karena itu, bisa ada bit dan panas dan dingin. Ambil sekitar satu kilo bit, terbaik muda, bersih. Bagian mendidih dalam panci, didihkan lain dalam panci dengan jumlah minimum minyak sayur. Ketika bit setengah rebusan, tambahkan bawang, wortel dan sedikit ubi dan paprika. Tunggu sampai matang. Siap- bit dimasak mengambil indah shinkuem. Semua berkumpul di satu panci dan memberikan mendidih. Periksa rasa, berikan keren. Bit direbus, tetapi bisa ada bahkan es: hampir tidak ada minyak.