Sup jamur yang terbuat dari jamur kering

Itu akan menghangatkan kami dalam dingin musim gugur dan musim dingin hari? Memang, begitu bersemangat untuk merasakan kehangatan dan sukacita sinar matahari dan outdoor mendung dan berangin. Saya sarankan Anda menghangatkan jiwa dan mengangkat semangat Anda, mempersiapkan dan mencicipi sup jamur dari jamur kering. Setelah makan siang di hidangan ini indah, Anda mendapatkan kekuatan, mundur setiap kelelahan atau depresi, dan bahkan dengan keinginan yang besar Anda menunggu musim panas. Dan itu pasti akan datang. Dan Anda kembali ke hutan untuk popolyat cadangan mereka untuk musim dingin, yang memasak lezat sup jamur yang terbuat dari jamur kering.

Tapi pertama-tama, kita akan memahami dengan jamur. Hal ini terutama penting bagi mereka yang tidak memahami mereka! Mengapa? Jamur dapat membawa tidak hanya menguntungkan orang, tetapi juga membahayakan. Semua orang tahu bahwa mereka dapat dimakan dan beracun. Jadi gunakan hanya mereka di mana Anda benar-benar yakin! Dan jika Anda berpikir bahwa zat beracun yang hancur saat dimasak, Anda sangat keliru.

Tapi mari kita tidak membicarakan hal-hal yang menyedihkan. Setelah semua, kami telah mengumpulkan untuk mempersiapkan itu adalah sup jamur yang berguna dan sangat lezat yang terbuat dari jamur kering. Secara khusus akan senang dengan gadis-gadis manis, Weight Watchers. Setelah jamur mengandung lebih banyak protein dari daging sapi atau ikan. tidak akan "dipetieskan" dan dengan cepat mempersiapkan sup harum.

Kita perlu: 2 liter air, 70 g jamur kering, kentang 3-4 menengah, 0,5 cangkir barley, bawang - 1 kepala, menengah wortel - 1 unit, zaitun tumis minyak, daun salam - 2-3 buah, lada hitam atau kacang polong manis, garam, krim asam dan dill secukupnya.

Berkumpul untuk memasak sup untuk makan malam? Jadi, loop melalui pagi hari, cuci dan rendam jamur dalam air dingin. Mereka perlu mendapatkan cukup kelembaban dan menjadi lunak. Untuk ini, mereka memerlukan setidaknya 3 jam. Tapi barley lebih baik untuk rendam semalam. Hal ini akan memungkinkan lebih cepat untuk memasak sup. Dengan demikian, jamur "hidup" di dalam air. Ambil panci, tuangkan 1/2 untuk 1 liter air dan menaruhnya di atas api. Ada juga mengirimkan jamur kami indah (bersama dengan air di mana mereka direndam) dan barley. barley pra-direndam dimasak dengan cepat, dalam waktu sekitar 25-30 menit. Segera setelah air mendidih, kita tambahkan dalam panci irisan kentang. Untuk menambah rasa untuk mengirim dalam daun salam panci dan beberapa merica. Musim dengan sup garam dan mengurangi kebakaran. Bawang dipotong dadu, wortel tiga di parutan kasar, dan passeruem dalam panci dengan penambahan minyak zaitun. Atas permintaan untuk wortel dan bawang, Anda dapat menambahkan seledri kecil (root). Isi panci untuk menyebarkan dalam panci dan masak selama 5-10 menit lebih. Tutup dengan tutup kami sup, matikan kompor dan biarkan curam selama 5-10 menit.

Setiap semangkuk sup dengan krim asam dan hiasi dengan hijau cincang. Sup jamur yang terbuat dari jamur kering siap!

Lupa rendam barley dan jamur sup dengan horor seperti yang Anda inginkan! Tidak peduli! Masak sup jamur dengan mie. Ambil set yang sama produk, tetapi Anda perlu jelai mie. Dan lain bahan baru -toplonoe minyak. Rebus jamur, kemudian menghapusnya dari kaldu dan dipotong halus. Menggorengnya mentega cair dengan bawang dan wortel dan dimasukkan kembali ke dalam saham, bersama-sama dengan kentang cincang. Garam, merica, roll mendidih daun kaldu bay. Selama 10 menit sampai matang, tambahkan mie. Di sini dan siap satu lagi pilihan sup jamur.

Seorang juru masak gourmet, saya menawarkan sup jamur kaldu ayam. Sekali lagi, satu set produk tidak berubah. Hanya kami pertama kali memasak ayam (200-300 g), dan setelah mendidih kaldu ayam tambahkan jamur. Semua produk lain yang ditambahkan dengan cara yang sama seperti untuk sup jamur yang terbuat dari jamur kering. Kombinasi ayam dan sup jamur hanya lezat! Sebuah aroma halus dan lembut dari ayam dan bau memusingkan jamur - yang akan membuat Anda hangat dalam cuaca apapun dan pada setiap saat sepanjang tahun!