Telur bergaya Neapolitan: resep masakan

Telur di Neapolitan - ini adalah hidangan yang cukup memuaskan dan enak, yang akan menyenangkan seluruh keluarga. Mereka sangat menggantikan sarapan atau makan malam. Selain itu, sajian ini sangat cepat dan mudah disiapkan. Proses memasak memakan sedikit waktu dan tenaga. Bahan untuk hidangan semacam itu bisa ditemukan di lemari es.

Resep klasik

Untuk memasak telur dengan gaya Neapolitan dari "Kamenskaya" (seri di mana sang pahlawan mempersiapkan hidangan ini), Anda akan memerlukan:

1. 6 butir telur ayam.
2. 6 sendok besar nasi.
3. Satu setengah gelas air bersih.
4. 80 gram keju
5. 2 sendok besar mentega yang dilunakkan dari krim.
6. Parsley dicincang.
7. Garam, serta merica - secukupnya.

Metode persiapan

Telur dalam gaya Neapolitan dipersiapkan dengan sangat cepat. Hal utama adalah mengamati konsistensi dan semua peraturan. Pertama, siapkan nasi. Itu harus disentuh lalu dicuci. Di atas api, tempatkan panci dan tuangkan air ke dalamnya. Bila cairan mendidih, tambahkan garam dan tuangkan nasi ke dalamnya. Brew croup harus selama 20 menit. Selama ini, Anda bisa memasak telur rebus. Kemudian mereka harus didinginkan, dibersihkan dari cangkangnya dan dipotong menjadi beberapa bagian.

Nasi siap harus dilemparkan ke dalam saringan dan dicampur dengan keju, lusuh dengan parutan besar. Lembar roti kecil harus diminyaki dengan krim. Kemudian Anda perlu mengeluarkan campuran nasi-keju dan menghaluskannya. Di atas bubur harus diletakkan potongan telur. Mereka harus sedikit asin.

Telur dengan gaya Neapolitan harus dibumbui dan ditaburi peterseli cincang. Hidangan dengan piring harus diletakkan di oven yang dipanaskan dan dipanggang selama 7-10 menit.

Dengan ham dan kacang polong hijau

Bagaimana lagi Anda bisa memasak telur dengan cara Neapolitan? Resepnya bisa sedikit diganti. Di piring Anda bisa menambahkan ham dan kacang polong hijau. Untuk memasak telur seperti itu dengan cara Neapolitan, Anda akan memerlukan:

1. 4 butir telur ayam
2. Segelas nasi
3. Tiga gelas air bersih.
4. 5 siung bawang putih
5. 150 gram ham.
6. 3 sdm. Sendok dari kacang polong kalengan.
7. 150 g mentega dari krim
8. Garam, serta merica - secukupnya.

Persiapan produk

Lantas, bagaimana cara membuat telur lezat di Neapolitan? Resep dengan foto akan cepat dan tanpa masalah menyiapkan hidangan yang lezat. Pertama, siapkan komponennya. Beras harus dibersihkan dan kemudian dibilas dengan air bersih. Sajian olahan harus dituangkan ke dalam panci. Anda juga perlu menuangkan jumlah air yang diperlukan. Wadah dengan nasi harus ditempatkan di atas api. Groats harus direbus. Untuk melakukan ini, isi panci harus didihkan, lalu lepaskan busa, kurangi panasnya. Beras harus diasinkan secukupnya. Bila bubur sudah siap, Anda perlu mengalirkan air, tutupi panci dengan tutup dan biarkan sebentar. Beras harus dikukus.

Sementara bubur mendingin, Anda bisa menyiapkan komponen lainnya. Bawang putih harus dibersihkan dan dibiarkan melalui pers. Ham bisa mengambil apapun Hal utama yang lezat. Harus dipotong kecil-kecil.

Cara memanggang

Saat produk disiapkan, Anda bisa mulai memanggang. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan baki kue dengan sisi tinggi atau bentuk khusus. Bagian bawah wadah harus dilumuri dengan mentega. Setelah ini, nasi, ham, bawang putih harus dituangkan ke dalam cetakan. Juga perlu beberapa potong mentega, tambahkan lada, garam. Semua komponen harus dicampur secara menyeluruh. Di dalam massa yang diterima perlu mengendarai telur mentah.

Sekarang bentuk dengan benda kerja harus ditempatkan dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang telur dengan gaya Neapolitan pada suhu 170 ° C sampai 180 ° C selama 10 menit. Makanan siap saji sebelum disajikan bisa ditaburi keju dan didekorasi dengan sayuran cincang.

Sajikan dengan tomat

Jika diinginkan, telur di Neapolitan bisa bervariasi dengan menambahkan beberapa sayuran segar atau saus. Untuk menyiapkan hidangan asli yang Anda butuhkan:

1. 4 butir telur ayam
2. 4 tomat Jika diinginkan, mereka bisa diganti dengan saus Napoletana (misalnya dari produsen Saclà).
3. Keju, sebaiknya mozzarella.
4. Lada, garam - secukupnya.
5. Rempah - rempah - oregano, kemangi, thyme.

Jika diinginkan, sajian siap bisa dihias dengan ramuan segar.

Cara memasak

Jangan memasak telur dalam sepupu Neapolitan. Untuk tujuan ini lebih baik menggunakan sajian. Dalam hal ini akan ada cukup 4 buah. Bagian bawah cetakan harus diminyaki dengan minyak zaitun sehingga produk tidak dibakar. Tomat harus dicuci, sedikit dikeringkan, lalu dicincang halus. Sayuran parut harus diletakkan di bagian bawah cetakan. Jika perlu, tomat bisa diganti dengan saus. Ketebalan lapisan harus minimal 1 sentimeter.

Setelah itu, jamur perlu diaduk dalam telur segar, tambahkan garam dan merica. Juga pada tahap ini, sajiannya harus ditaburi rempah-rempah. Terbaik dari semua, hidangan ini dikombinasikan dengan oregano, thyme dan basil. Di atas telur di dalam cetakan, perlu mengeluarkan potongan mozzarella.

Panggang sajian di bak air. Untuk melakukan ini, taruh wadah dalam dengan air di bagian bawah oven. Suhu baking harus paling sedikit 200 ° C. Setelah 7 menit, sajiannya akan siap. Telur tersebut harus disajikan dalam gaya Neapolitan dengan crouton roti hitam.

Kesimpulannya

Telur di Neapolitan - ini adalah hidangan bergizi dan hanya ideal untuk sarapan ringan, makan malam penuh dan makanan ringan di tengah hari. Ini dipersiapkan dengan sangat sederhana. Perlu dicatat bahwa hidangan ini termasuk dalam masakan nasional Italia. Namun, popularitasnya sangat bagus. Telur neapolitan sudah disiapkan di banyak negara. Dan ini tidak mengejutkan. Lagi pula, Anda bisa memasaknya dari produk yang tersedia untuk dapur mana saja. Hal utama adalah mematuhi semua peraturan. Akibatnya, Anda akan mendapatkan hidangan hangat yang bisa memberi makan seluruh keluarga.