Terong beku bertahap di musim dingin: dua pilihan yang berbeda

Terong Freeze di musim dingin bisa dilakukan dengan cara yang berbeda. Hari ini kami menyajikan dua pilihan, salah satu yang mencakup memanggang awal, dan lainnya - dipanggang di oven.

1. Panen Terong di musim dingin: sayuran beku untuk makanan ringan memasak

bahan yang diperlukan:

• halus minyak bunga matahari - 1/3 cup (untuk memasak);
• tepung terigu - beberapa sendok (untuk obvalivaniya);
• menengah terong muda - 3-4 pcs;.
• garam beryodium baik-baik saja - makanan penutup sendok.

pengolahan sayuran

Membekukan Terong di musim dingin dilakukan cukup mudah. Resep ini dirancang untuk memastikan bahwa dari sayuran yang dipanen untuk membuat makanan ringan cepat dan lezat. Untuk melakukan ini, mengambil terong muda sedikit, dan kemudian mencucinya, memotong batang dan memotong irisan tebal 1 cm.

pengolahan termal dan pembekuan sayuran

Setelah sayuran dasar yang harus diperlakukan dengan baik, itu harus baik-baik saja rasa garam beryodium, dan kemudian gulingkan di tepung terigu. irisan terong lanjut harus menggoreng 2-sisi dalam minyak sayur.

Untuk membekukan sayuran siap, mereka harus mencelupkan handuk kertas, yang paling kehilangan lemak, dan kemudian mengutuk dan dimasukkan ke dalam lapisan dalam yang besar kantong plastik. Setelah itu makanan yang digoreng harus ditempatkan dalam freezer, dan ketika mereka mengeras, mengetuk mereka bersama-sama dan terus dalam posisi ini sampai pertama tahun ini.

Ini terong beku di musim dingin cocok untuk memasak makanan ringan cepat. Hal ini memerlukan mencairkan sayuran pada suhu kamar dan kemudian berlaku untuk mereka, mayones, bawang putih dan keju parut.

2. Freeze Terong di rumah untuk salad dan hidangan utama

bahan yang diperlukan:

• minyak bunga matahari - beberapa sendok;
• terong muda - beberapa potong.

proses persiapan

Resep ini baik untuk diterapkan untuk kasus-kasus ketika Anda ingin membuat sup sayuran atau salad dengan Terong. Hal ini memerlukan untuk mengambil beberapa sayuran muda, dan kemudian mencucinya dengan baik, keringkan dengan handuk, sikat dengan minyak sayur dan tempat di rak oven. Selanjutnya, Anda perlu untuk memanggang terong sampai saat itu, sampai mereka lunak.

Untuk membekukan komponen presentasi untuk musim dingin, dalam bentuk jadi harus dihapus dari oven, dan, memegang ekor, menghapus dari itu semua kulit (hanya panas). Dalam sayuran ini harus mempertahankan pandangan holistik. Setelah itu terong yang diperlukan untuk mendinginkan dan dimasukkan ke dalam kantong (satu tas dapat menampung 2 atau 3 sayur).

Ketika produk dimurnikan dikemas, mereka harus ditempatkan dalam freezer dan biarkan berdiri di dalamnya selama Anda membutuhkan mereka untuk prestasi kuliner.

Seperti yang Anda lihat, seperti terong beku untuk musim dingin dilakukan cukup cepat dan mudah. Jika perlu, produk siap dapat dibekukan dan dicairkan pada suhu kamar dan dalam oven microwave. Rasa dan tekstur dari sayuran ini praktis tidak berbeda dari segar.