Terong dengan keju dan bawang putih, dan tomat

Salah satu jalan yang paling berduri di meja gastronomi dibuat dengan terong. Kerabat liarnya awalnya tumbuh di wilayah India dan China. Orang Eropa pertama yang mencoba sayuran ini, menurut para sejarawan, adalah pejuang Alexander Agung. Tapi kebanyakan dari mereka karena persiapan sajian yang salah baru saja diracuni. Butuh waktu satu abad lagi sebelum sayuran ini berhasil terbiasa dengan menu Eropa. Tapi hari ini mereka menyiapkan terong dengan keju dan bawang putih, serta tomat, dan daging. Panggang di oven, buat makanan ringan dan rebus dengan sayuran.

Untuk membuat hidangan aubergine yang benar-benar lezat, hal utama adalah mengetahui rahasia mereka. Untuk buahnya jangan pahit, mereka perlu dipotong, ditaburi garam, tuangkan airnya dan biarkan selama setengah jam. Selama masa ini semua kepahitan akan hilang. Setelah itu Anda bisa mulai memasak masakan itu sendiri. Dan apapun itu, terung itu tentu saja hanya meningkatkan rasanya.

Yang sangat menarik didapat dari mereka berupa cemilan, misalnya, "Bon voyage." Untuk persiapannya Anda membutuhkan zucchini dan terong (dengan keju dan bawang putih, dan tomat). Dan ini, meski klasik, tapi pastinya sangat enak. Potong aubergines dengan goreng zucchini dalam minyak sayur. Taruh di serbet sehingga menyerap lemak berlebih. Keju dan wortel parut setiap produk dengan bawang putih dan mayones. Sekarang Anda bisa mengumpulkan makanan kecil dengan urutan seperti itu: zucchini, wortel, terung, keju, sedikit sayuran hijau, lingkaran tomat. Taburi dengan ramuan dan lada hitam di atasnya.

Itu sangat mudah untuk memasak kudapan yang tajam dan lezat. Tapi itu hanya terung dengan keju dan bawang putih, dan tomat tentu saja. Tapi menu makanan terung tidak terbatas hanya terbatas. Terong yang diisi dengan daging dan keju di oven juga tak kalah nikmatnya.

Tiga buah untuk dicuci dengan baik, potong setengah dan ambil inti. Sisihkan. Untuk mengisi, potong kubus 1 bawang merah, 2 tomat, inti terong dan 3 siung bawang putih. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam panci yang dipanaskan dengan minyak, goreng sampai transparan. Tambahkan 300 g daging tanah, goreng sedikit lagi dan masukkan terong dengan tomat. Garam dan merica. Goreng selama 10 menit lagi. Isi terung dengan isian, masukkan ke dalam loyang dan taburi dengan keju parut. Masukkan semuanya ke dalam oven, panaskan 180 derajat. Panggang selama 30-35 menit.

Dan, sekali lagi, itu hanya terong dengan keju dan bawang putih, dan tomat. Tapi sekarang ini kursus kedua. Ini benar-benar kombinasi klasik yang ada di kebanyakan piring dengan terong. Menariknya, mereka tidak hanya menyiapkan makanan ringan, yang kedua, tapi juga sup, dan bahkan pai. Ciri khas dari semua hidangan ini adalah selera mereka. Hanya terong yang berhasil menyampaikan kepada mereka ciri-ciri mereka yang tidak biasa.

Dan, tahu selalu kombinasi "terong dengan keju dan bawang putih, dan tomat", Anda bisa memasak seratus hidangan mewah. Anda bahkan bisa datang dengan menu hanya dari piring dengan sayuran ini, di mana akan ada segalanya - sup, semur, piring dengan daging, pai, pizza. Tentu saja, jangan lupa tentang terong di oven dengan keju. Dan menu bahkan bisa mencakup tradisi kuliner berbagai bangsa di dunia.