Wakame rumput laut: makan malam di gaya Jepang

Masakan Jepang sangat cepat berakar di Rusia. Eksotis, tapi sehat makanan yang ditemukan pengagum dan penggemar. Karena produk-produk permintaan tinggi seperti wakame rumput laut, acar jahe, udang dan berbagai bumbu, dapat ditemukan di supermarket manapun. Hari ini kita akan berbicara secara khusus tentang ganggang.

Dimana untuk membeli produk tersebut?

Untuk tumbuh di Cina dan Jepang pantai, ganggang hijau gelap dalam enam bulan ke depan tersedia di meja masyarakat setempat dalam bentuk mentah. Itulah cara mereka mempertahankan semua sifat menguntungkan, dan rasa sifat dari produk mentah jauh lebih tinggi. Namun, konsumen Rusia tidak perlu khawatir tentang kualitas produk yang disampaikan di toko kami. Teknologi modern memungkinkan untuk mengangkut wakame rumput laut dalam kemasan vakum. Tapi kami sarankan untuk membeli rumput laut kering. Untuk melakukannya, kunjungi toko atau rempah-rempah India supermarket Jepang. Manfaat dari lembaga seperti sekarang kita kekurangan.

Wakame (rumput laut kering): cara memasak?

Jadi, kami membeli seluruh bundel produk berharga, dan sekarang keluarga untuk waktu yang lama memberikan bahan yang sangat diperlukan untuk berbagai hidangan oriental. Rumput laut kering cenderung untuk memperluas, sehingga membawa mereka cukup sedikit. Kami direndam dalam air dingin, 15 menit harus memadai. Jika kita ingin makan rumput laut dalam salad atau melayani sebagai lauk, yang terbaik adalah untuk merebus mereka sedikit. Untuk tujuan ini, setelah perendaman akan terkuras, toko makanan berbaring di saringan dan kemudian ditempatkan dalam air mendidih dan masak hanya 2 menit. Setelah itu sekali lagi bisa berbaring di saringan dan didinginkan dengan air dingin. Sebagai wakame rumput laut secara tradisional digunakan dalam sup dan direbus sayuran. Untuk mencicipi produk adalah sedikit seperti bayam, meskipun struktur licin nya, menyenangkan crunch.

Penggunaan produk eksotis

Tempat pertama dalam parade hit dari sifat yang berguna dari ganggang ini dapat menempatkan konten tinggi Timur yodium. Kita semua tahu betapa sulitnya tubuh mengatasi kurangnya yodium, dan lebih memilih untuk membuat kesenjangan dengan bantuan pil. Namun, produk alami jauh lebih baik diserap. Pada pasokan kedua kandungan kalori yang rendah. produk yang berguna dapat direkomendasikan sebagai bahan dalam berbagai makanan diet. Juga mencatat bahwa itu mengandung zat langka yang disebut fucoxanthin, kemampuan untuk membakar lemak.

Lebih lanjut diketahui bahwa rumput laut wakame hampir tidak ada kontraindikasi. Tidak ada yang diketahui penyakit tidak bisa memaksakan larangan penggunaannya. Satu-satunya hal yang dapat mencegah-makan wakame - hanya keistimewaan dari tubuh. Dan akhirnya memastikan bahwa ganggang mengandung sejumlah besar kalium dan serat, dan juga dapat menghambat perkembangan aterosklerosis, adalah agen antikanker alami, meningkatkan imunitas, membantu untuk bekerja dengan baik otot jantung.

Wakame rumput laut: resep. Salad dengan mentimun

Sebelum itu Anda belum mencoba kelezatan oriental ini, kami sarankan Anda mulai mengalami rasa dikombinasikan dengan mentimun tradisional dan dengan pikiran manfaat yang luar biasa. Sebagai bahan untuk salad perlu:

• 10 g rumput laut kering.
• Ketimun - 1 buah.
• Beras cuka - 4 sendok makan. sendok.
• kecap - 1 sdm. sendok.
• Garam.
• gula bubuk.
• Acar jahe untuk dekorasi.

japanese supermarket membeli sebungkus rumput laut kering, jangan lupa tentang bumbu tradisional, dalam cuka beras tertentu. Nah, acar jahe dan kecap yang dijual di mana-mana. Sementara wakame rumput laut direndam, mari kita mentimun. Berbekal pengupas, hapus beberapa strip dari mentimun bersama untuk menjadi bergaris. Potong mentimun juga sepanjang dua bagian. Biji dan pulp untuk hidangan kami tidak beres, sehingga mengikis bagian dalam dengan sendok. Sisanya bagian mentimun solid dan bergaris kita akan memotong irisan tipis melintang. taburi lanjut digiling mentimun sendok teh prosolitsya garam dan biarkan selama 15 menit.

Ketika ganggang rendam, kami akan mendidih dalam air mendidih selama 2 menit dan kemudian dibilas dengan air dingin. Pada ganggang saringan menambahkan mentimun dan tekan baik semua kelebihan garam dan kelembaban. Dalam mangkuk tuangkan cuka beras dan kecap, menempatkan semua dengan gula icing dan aduk sampai akan benar-benar dibubarkan. Hanya tetap untuk menambah bahan bakar ganggang dengan mentimun dan campuran. Dekomposisi dari piring menghiasi piring dengan irisan julienne jahe. Jika salad tampak diet dapat lebih menambah hidangan udang rebus.