Zucchini, diasinkan seperti jamur: Resep

Zucchini, diasinkan seperti jamur, secukupnya mengingatkan jamur acar. Mereka memiliki rasa asli. Dan yang paling penting - sangat mudah untuk mempersiapkan. zucchini Ini adalah salah satu yang terbaik lauk yang cocok untuk hidangan daging, dan bahkan sebagai camilan dengan vodka mereka juga sangat baik. Jadi mari kita mengungkapkan rahasia persiapan mereka.

Bahan (versi №1)

Untuk membuat ini zucchini (acar, seperti jamur), Anda perlu:

• tiga kilogram cabai merah;
• dua wortel;
• 1/2 cangkir bawang putih (hancur);
• Dua seni. garam;
• cangkir gula;
• setengah cangkir minyak sayur;
• kaca cuka 9%;
• satu item. sendok teh lada (hitam);
• sinar dill dan peterseli.

daftar produk ini bisa disebut inti. Ada resep di mana daftar ini sedikit berbeda. Tapi tentang itu nanti.

proses persiapan

Sangat sederhana mengasinkan zucchini. Resep, yang sekarang akan dibahas, tidak akan menyebabkan kesulitan bahkan untuk pemula.

Ambil zucchini, menyucikan mereka dan potong dadu. Tuang ke dalam panci besar. Mendapatkan wortel. Ini membersihkan, tetapi sudah dipotong menjadi irisan tipis. Menambah pan untuk squash. Peterseli dan dill halus shinkuem. Kirim ke sayuran dalam panci. Hal yang sama dilakukan dengan bawang putih. Sayuran berpakaian dengan gula, merica, garam, minyak sayur, cuka. Semua aduk rata. Kami memberikan berdiri selama tiga jam.

Setelah itu terurai salad guci steril, tutup dengan tutup. Ketik panci air untuk membuka botol, menempatkan salad disterilkan selama 30 menit. Berkala memeriksa kondisi makanan. Jika bank-bank meningkat gelembung, dapat dikatakan bahwa hidangan siap.

Ketika zucchini, diasinkan, seperti jamur, siap, kami mengambil bank keluar dari panci. Dipercaya membatalkan mereka ke atas, membungkus, menjaga dengan cara ini sampai salad tidak sepenuhnya didinginkan.

varian №2

Sebelumnya telah disebutkan bahwa daftar produk bisa berbeda. Zucchini, direndam di musim dingin, Anda bisa memasak sedikit berbeda. Tak perlu bereksperimen dan memilih set komponen yang akan memiliki selera Anda. Kami menawarkan versi resep, yang tidak berbeda secara signifikan dari yang sebelumnya.

Kita perlu:

• zucchini - setengah kilogram;
• garam - satu item. sendok;
• lada hitam (ground) - 2.1 v. sendok;
• gula - tiga art. sendok;
• minyak sayur - 1/2 cangkir;
• dill - balok;
• cuka 9% - 1/2 cangkir;
• Bawang putih - 4-5 siung.

Bersihkan zucchini, potong menjadi irisan yang cukup besar, yang harus menyerupai potongan irisan jamur. Di hadapan inti lunak pada labu, itu harus dipotong. Jika hal ini tidak dilakukan, efek jamur susu kami tidak berhasil. Tapi ini adalah tujuan utama dari benda kerja.

dill potong. Bersihkan dan memotong bawang putih dengan pisau. Semua campuran, meninggalkan pada suhu kamar selama tiga jam untuk marination.

Sekarang membusuk salad siap di bank steril, tutup dengan tutup steril dimasukkan ke dalam panci besar air panas. Tingkat air tidak harus lebih tinggi dari pundak kaleng. Ketika air mendidih, mensterilkan zucchini selama 5-7 menit.

Bank mengambil, menggulung, menyerahkan terbalik. Mereka tidak perlu membungkus. Posisi cadangan ini sampai dingin. Dan hanya kemudian mengatur disimpan untuk musim dingin di tempat yang dingin.

opsi №3

Sebagai teknologi penyusunan zucchini pada resep yang berbeda tidak terlalu dibedakan, kita merenungkan bagian dari bahan-bahan salad. Daftar produk dapat:

• 2 kg zucchini;
• 7 siung bawang putih;
• 1/2 cangkir minyak sayur;
• 1/2 cangkir cuka;
• setengah seni. garam;
• lada hitam (secukupnya);
• tiga (tidak ada slide) Seni. sendok gula;
• secukupnya peterseli dan dill (atau satu hal).

Menggunakan bahan-bahan ini dalam jumlah ini, Anda berakhir dengan lima botol setengah liter. Bit pokolduyte atas mereka, dan Anda akan memiliki zucchini lezat diasinkan seperti jamur.