Pedas adjika: resep dengan lobak

Adjika - bumbu aromatik indah. Hal ini tidak hanya memicu nafsu makan, tetapi juga spicing berbagai hidangan. Secara tradisional, terbuat dari merah panas lada, garam, bawang putih dan tomat. Bagaimana mempersiapkan adjika? Resep dengan lobak mempertimbangkan secara lebih rinci dalam artikel ini. Rasa dan keinginan di dalamnya, Anda dapat menambahkan kacang-kacangan, bumbu dan rempah-rempah lainnya.

Adjika dengan lobak: resep

Masak bumbu pedas dan gurih bisa, menjadi tersedia untuk suite berikut produk:

• sekitar 1 kg paprika manis ;
• tomat merah matang dalam jumlah 2 kg;
• akut (pahit) lada (polong) dalam jumlah 300 g;
• kepala bawang putih dalam jumlah 300 g;
• segar lobak akar massa 300 g;
• garam meja - 1 cangkir (sekitar 200 g);
• cuka - 1 cangkir (volume sekitar 200 ml).

Adjika (resep lobak): langkah-langkah memasak

1 langkah

Pertama, Anda perlu mempersiapkan lobak. Jika Anda menggunakan akar terlalu segar (lama-dug), mereka harus direndam dalam air dingin (sekitar 24 jam). Setelah itu, kulit yang dipotong dengan pisau atau pengupas.

2 langkah

Sepenuhnya ditentukan jumlah bawang putih. rilis cabai dari tangkai. Gunakan sarung tangan, karena produk ini sangat membakar tangan Anda. Paprika, buang bijinya dan partisi.

3 langkah

Adzhika (resep dengan lobak) harus melibatkan tomat formulasi mereka. sedikit buah masak dapat digunakan untuk persiapan. Beberapa ibu rumah tangga mengambil tomat dengan rusak oleh barel (tempat buruk dihapus, dan sisa ampas cocok untuk digunakan lebih lanjut). Jangan lupa untuk mencuci tomat dan memotong tangkai.

langkah 4

Merica, bawang putih, lobak dan daging cincang tomat. Menambahkan ditentukan dalam jumlah resep garam dan cuka.

langkah 5

Kaleng untuk makanan ringan, cuci dan lap kering. Masukkan bahan yang disiapkan di dalamnya. tutup Zakuporte dan simpan dalam lemari es. Anda sekarang memiliki adjika tajam dan lezat. Resep dengan Lobak sangat cocok untuk mereka yang suka kombinasi rasa yang tidak biasa. Sajikan bumbu untuk pilaf, ravioli atau hidangan daging. Bon appetit!

Minyak mentah Adzhika: resep dengan lobak

Karena kenyataan bahwa bumbu tidak mengalami perlakuan panas, semua sayuran mempertahankan jumlah maksimum vitamin dan mineral. bahan:

• tomat matang dalam jumlah 600 g;
• parut lobak dalam jumlah 2 sdm. l.;
• campuran rempah-rempah "Untuk adzhika" sekitar 2-3 sdm. l.;
• segelas cuka anggur (karena kurangnya meja biasa dapat digunakan);
• kepala bawang putih;
• beberapa polong (sekitar 5) dari cabai;
• gula dalam jumlah 1 sdm. l.;
• peterseli cincang, dill;
• paprika manis dalam jumlah 5 buah.

Teknologi persiapan

Mengupas tomat. Paprika, buang bijinya. Kupas bawang putih. Semua bahan disiapkan menggiling melalui penggiling daging (Anda dapat menggiling dalam blender), tambahkan lobak dan aduk rata. Mentransfer massa dalam wadah terpisah dan meletakkannya berdiri selama 24 jam di tempat yang dingin. Setelah itu adjika menambahkan gula, garam, rempah-rempah campuran, herbal bubuk. Tuangkan cuka anggur dan aduk. Berbaring di guci. Siap disajikan segera setelah persiapan. Bon appetit!