Apakah Anda suka adjika? Ostrenkoe, harum, asam atau manis, lezat, lezat? Tanpa yang tampaknya daging hambar dan panggang dan kentang direbus, dan semua hidangan lainnya. Jika demikian, artikel ini kami adalah hanya untuk Anda!
sayur menyenangkan
The adjika yang sama bahwa kita memiliki kesenangan untuk makan di musim dingin, pada kenyataannya, memiliki banyak kesamaan dengan asli - pembakaran bumbu garam, asli - Kaukasus. Gunung orang yang melakukannya dari cabai, bawang putih, rempah-rempah, kacang walnut. Tentu, dalam perasa makanan harus diletakkan sedikit roti dan makanan lezat tidak smear. bisnis lainnya - adjika dengan apel dan tomat! Besar makanan ringan, dan sangat cocok sebagai salad dan sebagai ganti untuk borscht, sup, saus. Kondisi utama - semua produk harus dari kualitas tertinggi: paprika yang baik matang, berdaging, tanpa kepahitan. Jika mempersiapkan adjika dengan apel dan tomat, tomat mengambil hanya varietas gula, berkulit tipis dan asam buah atau manis dan asam. Pastikan untuk menggunakan herbal dan rempah-rempah. Adapun ketajaman, gula dan garam, kemudian ada Anda dapat bereksperimen dan memilih rasio komponen, berkat yang adjika Anda dengan apel dan tomat berubah menjadi kenikmatan nyata dan merupakan sumber yang kaya vitamin.
Resep-Tujuh
nama resep dari non-acak. Dari itu Anda dapat belajar bagaimana memasak twist set paling lengkap dari sayuran dan rempah-rempah. adjika ini dengan apel dan tomat melibatkan lebih banyak bawang, bawang putih, bell dan cabai, wortel. Dan garam, gula, cuka, minyak sayur. herbal aromatik dapat dimasukkan dalam resep dill kering, ketumbar, ketumbar dan atau kayu manis. Cuka disediakan resep, Anda tidak perlu mengambil meja dan buah, alami. Jadi, mengambil 3 kg tomat, menghapus tangkai dan gulir melalui penggiling daging. Berikutnya - setengah kg apel, wortel dan paprika - terlalu bersih, buang bijinya, dan gulir. Demikian juga memotong 1 kg bawang merah dan bawang putih, 500 g cabai (capsicum). Melenko memotong sekelompok dill atau peterseli. Aduk campuran dan taruh di atas api. Biarkan mendidih, sekrup panas dan didihkan selama sekitar 3 jam, aduk sesekali. Kemudian cekungan disisihkan dan lagi mengambil untuk memasak pada hari berikutnya. Sekali lagi mendidih, tempat 3 sendok makan gula dan garam 5, tuangkan cangkir minyak sayur dan lagi didihkan 2 jam. Pada akhirnya, tuangkan setengah cangkir cuka, aduk. Tanpa mengeluarkan dari panas, untuk packagi disterilkan guci dan menggulung. Jika Anda menerima pembuka akan tampak terlalu manis, mengambil resep lengan "Adjika dengan apel dan tomat tanpa wortel."
resep cepat
Hal ini komposisi yang berbeda dijelaskan dalam kuliner masakan direktori. Sebagai ibu rumah tangga yang berpengalaman selalu menemukan 3-4 pilihan membuatnya. Dan jika Anda tertarik untuk bagaimana mempersiapkan adjika dengan apel dan tomat tanpa wortel, kemudian melakukannya dengan cara itu. Mince 1 kg tomat, setengah kg - lada, 400 g apel dan bawang juga. Tuangkan setengah cangkir minyak dan prisolit. Masak di atas api sedang selama sekitar 50 menit, aduk untuk tidak terbakar. Selama ini, memotong bawang putih (300 g), tempatkan dalam adjika. Tuang 100 g cuka, vsypte mencubit ketumbar, daun salam tanah atau campuran "khmeli suneli". Rebusan selama 5-7 menit dan membongkar langsung dari panas panas-bank. Gulung, mengubahnya terbalik, bungkus twist, dan sehari kemudian disimpan di rak di lemari. Jika Anda tampaknya asam adjika ini (tomat, paprika, apel, permen memberikan sedikit), tambahkan sedikit gula, tetapi tidak disediakan untuk resep.
Adzhika apel hijau
Seperti telah dinyatakan, dalam makanan ringan dianjurkan untuk menempatkan apel varietas manis, apalagi, bahwa perlu untuk menambahkan cuka ke piring untuk menyimpan kaleng. Namun, ada banyak resep untuk memasak digunakan adalah buah-buahan asam. Karena nyonya mereka baik dapat secara signifikan mengurangi jumlah cuka, atau untuk mengecualikan dari resep. Sebagai contoh, di sini seperti adjika tomat, apel, wortel. Baginya, Anda perlu: 2 kg tomat, bel atau lada manis salad - satu kilo, jumlah yang sama wortel, bawang dan hijau itu, apel asam. Untuk ketajaman, tambahkan 2-3 polong cabai (merah). Prisolit, memakai kompor dan masak, tidak memungkinkan untuk merebus 40 menit. Kemudian menempatkan bawang putih (cukup untuk 100 gram cincang), masih masak selama 5 menit dan menggulung berani berdiri konservasi akan sepanjang musim dingin dan tidak merusak!
Adjika Tomat dan merica
Saus ini hampir sempurna dan tak tergantikan, jika Anda perlu mempersiapkan kursus pertama atau kedua. Menurut adjika komposisi sangat sederhana: di sebuah gulungan penggiling daging di sama jumlah lada (sebaiknya merah) dan tomat. Aduk 2,5-3 sendok makan garam mungkin dan dengan slide. Dan juga setengah sendok teh asam sitrat, beberapa paprika manis dan panas di kacang. Rebus campuran selama 10-15 menit. Masukan bubuk bawang putih (200-250 g), campuran, menyebar panas ke dalam botol dan disegel.