"African Daisy" (kue): langkah demi langkah resep

"African Daisy" - kue yang setiap orang harus mencoba. Itu membuat makanan penutup ini untuk waktu lama, dan hasilnya sangat luar biasa dan lezat, yang akan berfungsi sebagai hiasan besar untuk setiap meja liburan.

Nyonya rumah modern dengan pengalaman yang luas dalam memasak, jangan ragu untuk bereksperimen dan kadang-kadang menyimpang dari metode klasik persiapan berbagai hidangan, meningkatkan selera mereka ini atau bahan-bahan lainnya. Namun kue "African Daisy", resep yang akan dibahas lebih lanjut, tidak memerlukan modifikasi. Setelah semua, dia dan ternyata ini sangat lembut dan lezat. Untuk memverifikasi ini, kami mengusulkan untuk membuat kelezatan ini di rumah. Lebih-lebih karena tidak memerlukan banyak usaha dan bahan-bahan mahal.

Kue "African Daisy": langkah demi langkah resep untuk hidangan penutup

Masalah di hadapan kita makanan penutup adalah nama yang menarik karena bentuknya yang sangat indah berwarna cokelat. Keuntungan yang paling penting dari itu adalah bahwa sebagai dessert mengisi Anda dapat menggunakan berry, buah-buahan dan manisan buah, kacang-kacangan dan buah-buahan kering.

Jadi produk apa yang kita butuhkan sehingga kita mendapatkan manis "daisy Afrika" nyata? Resep kue ini melibatkan penggunaan:

• telur ayam segar - 6 pcs;.
• diayak tepung putih - 2,5 cangkir;
• pasir gula putih - sekitar 200 g;
• kefir kandungan lemak rata - 200 ml;
• Cocoa powder - sekitar 100 g;
• soda, pra-padam cuka sari, - lengkap sendok dessert;
• minyak bunga matahari untuk pelumasan formulir.

dasar-dasar memasak

Cara membuat kue "daisy Afrika"? Langkah demi langkah resep untuk dessert ini menyediakan terutama memasak dasar biskuit. , Adonan harus diremas dengan hati-hati sebelum Anda panggang dalam oven. Untuk tujuan ini, telur segar sangat dikocok dengan mixer, secara bertahap menambahkan kepada mereka gula putih. Setelah menerima massa homogen warna cream, itu dituangkan yogurt lemak rata-rata, soda dan padam bubuk sendok makan kakao. Semua produk yang juga benar-benar mengocok mixer.

Pada akhir dasar coklat secara bertahap tuangkan tepung diayak. Hasilnya adalah biskuit adonan warna gelap, konsistensi krim kental. Jika substrat terlalu tipis, kemudian tambahkan untuk itu lebih tepung sedikit. Hal utama - tidak berlebihan dengan produk ini. Jika tidak, Anda mendapatkan kue batu sponge, yang akan membuat kue sulit dan hambar.

produk kue

Makanan penutup "daisy Afrika" (kue) dipanggang dalam oven menggunakan cetakan split. Hati-hati dilumasi dengan minyak bunga matahari (mengambil rasa tidak ada), dan kemudian menuangkan semua adonan cokelat. Dalam suatu produk setengah jadi ditempatkan dalam lemari dipanaskan. Produk ini dipanggang selama satu jam pada 200 derajat. Dalam hal ini, kue coklat harus baik sampai menjadi lunak, subur dan sangat indah.

Setelah kue, produk yang lembut dihapus dari cetakan split dan ditempatkan pada permukaan yang datar. Keren kue benar-benar, itu dipotong menjadi 4 kue yang sama.

By the way, beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk memanggang kue cokelat secara terpisah. Untuk ini adonan biskuit di muka dibagi menjadi dua bagian yang sama dan kemudian memasak dalam oven dalam bentuk yang berbeda. Setelah kue, masing-masing kue dibagi dua.

Bahan untuk pengisian agar-agar

Chocolate permen "daisy Afrika" (kue) membutuhkan bahan berikut untuk mengisi:

• cream belanja 20% lemak - sekitar 500 ml;
• gula pasir putih - 200 g;
• susu segar lemak kecil - sekitar 100 ml;
• biji poppy - 100 g;
• gelatin instan - 35 g;
• jeruk besar manis - 2 pcs;.
• pisang matang besar - 2 pcs;.
• kiwi lembut - 2 pcs.

Membuat topping lezat dan berwarna-warni

"African Daisy" - kue keindahan yang luar biasa. Properti ini memberinya mengisi dengan buah dan poppy biji. Untuk mempersiapkan itu, jeruk manis, pisang matang dan kiwi mencuci lembut dengan baik, dan kemudian dikupas. Setelah itu, semua buah potong dadu (1,5-1,5 cm). Persis tanah yang sama, dan dua dari kue empat cokelat.

bahan olahan, tuangkan dalam susu hangat, gelatin instan, dan biarkan membengkak ke sisi (sekitar setengah jam). Sementara itu, isi lemak segar krim 20% -s' sangat dikocok dengan mixer, secara bertahap menambahkan untuk itu gula putih.

Setelah membengkak gelatin, menempatkan susu pada panas rendah dan perlahan dipanaskan. Setelah menerima bubur homogen, tersebut akan dihapus dari piring dan dicampur dengan krim manis. Juga susu penyebaran campuran matang pisang, kiwi lembut, batu oranye dan cokelat kue. Semua bahan-bahan dicampur dan dibumbui dengan biji poppy.

Proses pembentukan dessert lezat dan sangat indah

Kue "African Daisy", sebuah foto yang dapat Anda lihat dalam artikel ini, terbentuk cukup sederhana. Untuk melakukan ini, mengambil bentuk bersih dan kering releasable, dan kemudian menyebar pada perusahaan bawah salah satu kue cokelat. Kemudian ditempatkan di seluruh mengisi susu dengan potongan buah dan poppy, mendistribusikannya sendok seragam besar.

Cara menghias kue "daisy Afrika"? Bunga untuk dessert ini terbuat dari kue atas. Nya indah dipotong menjadi kelopak sama dan identik. Selanjutnya mereka ditempatkan lembut di atas mengisi.

Setelah kue "daisy Afrika", yang mempengaruhi gambar keindahannya sepenuhnya terbentuk, segera ditempatkan ke dalam ruang pendingin. Ini makanan penutup disimpan setidaknya selama lima jam (semalam). Selama ini, benar-benar mengisi mengeras gelatin, membuat barang buatan sendiri yang lebih berkelanjutan dan indah.

Bahan untuk coklat glaze

Untuk kue "African Daisy", resep yang kita telah dipertimbangkan di atas, benar-benar dibenarkan namanya, ia harus menutupi dengan chocolate icing. Untuk persiapan kita perlu:

• dark chocolate (tidak pahit) - ubin standar;
• mentega - 5 g;
• susu segar - makanan penutup sendok.

proses persiapan

Chocolate Glaze dimasak sangat cepat. Untuk ubin ini dark chocolate dipecah menjadi segmen, dan kemudian menyebar dalam mangkuk kecil. Kemudian mereka menambahkan mentega dan susu segar. Menempatkan bahan pada panas rendah, mereka dipanaskan sampai sampai mereka menerima massa cokelat tebal dan homogen tanpa benjolan.

Dekorasi rumah makanan penutup

Setelah kue coklat yang indah erat melekat di kompartemen pendingin, dengan lembut dihapus dari cetakan split dan ditempatkan pada kue. Kemudian kelopak bunga secara menyeluruh dilumasi sedikit didinginkan glasir. Jika diinginkan, mereka dapat segera taburi gula bubuk atau remah-remah gula berwarna. Tindakan ini akan memberikan kontribusi pada produksi kue berwarna-warni dan indah untuk dimasukkan kembali dalam lemari es, tapi untuk 30-50 menit.

Bagaimana menyajikan makanan penutup buatan sendiri untuk meja liburan?

Sekarang Anda tahu cara paling sederhana dan tercepat dari memasak kue dengan nama yang menarik "daisy Afrika". Setelah akhirnya ia mengeras dalam lemari es, itu diambil dan disajikan ke meja. Memberikan tamu diundang untuk menikmati kelezatan vegan, dapat dengan aman dipotong menjadi bagian. Melakukan hal ini dianjurkan sesuai dengan susunan kelopak.

Memperluas potongan kue di piring kecil, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana indah untuk memotong. Multi-berwarna buah dan susu mengisi poppy pasti mengingatkan Anda musim panas Springtime cerah.

petunjuk bermanfaat

Seperti disebutkan di atas, kita dianggap makanan penutup bisa dilakukan tidak hanya dengan menggunakan buah kata, tetapi juga dengan bahan-bahan lainnya. Misalnya, makanan penutup yang baik diperoleh dengan penambahan kacang dan mengisi buah kering. Namun, sebelum meletakkan dalam massa agar-agar, mereka harus hati-hati diperlakukan dan dipotong-potong kecil.