Hati sapi, resep

Hati sapi tanpa perhiasan bisa disebut produk yang sangat berguna. Ini berisi sejumlah besar berbagai zat yang sangat diperlukan untuk manusia. Total 100 gram hati dimasak benar-benar menutupi kebutuhan harian dewasa untuk vitamin A, C, E, K, D, B, zat besi, seng dan zat lainnya. Produk ini terutama direkomendasikan untuk digunakan untuk anak-anak dan mereka yang menderita zhelezodifitsitom.

Hati, daging sapi, resep kue hati

Sebuah kilogram hati sapi dibersihkan dari garis-garis, film dan dikirim gulir melalui penggiling daging. Yang akan memiliki massa yang mirip dengan bubur. Ia menambahkan dua telur, secangkir tepung, garam dan, jika Anda ingin, maka lada. Semua dicampur, konsistensi adonan harus memiliki krim sebagai asam, jika ternyata tebal, dapat diencerkan dengan air untuk keadaan yang diinginkan.

adonan siap, sekarang perlu untuk menggoreng pancake dari itu, itu diinginkan untuk membuat mereka lebih tipis, sehingga kue akan lebih lezat.

Mengisi. Sekitar 200 gram mayones dicampur dengan bawang putih (3 -4 siung). parutan wortel rata-rata dan cincang halus bawang goreng dalam minyak sayur.

Ini diikuti dengan pembentukan kue. Setiap pancake dan dilumasi dengan campuran bawang putih mayones, di suatu tempat dalam waktu yang menyebar dan wortel dan bawang goreng. Lapisan terakhir dari atas deras dilumasi mayones dan ditaburi dengan bumbu. cake siap dalam lemari es dan biarkan rendam selama beberapa jam.

Hati sapi, resep saus krim

700 gram hati potong tebal sekitar setengah sentimeter. Lebih baik untuk memotong, bila hati hanya sedikit dicairkan, maka proses ini jauh lebih baik, dan daging tidak meninggalkan. Semua melempar dalam wajan dan masak selama sekitar 10 menit, aduk secara teratur. Kemudian tambahkan parutan wortel, cincang bawang setengah cincin. Semua bersama-sama, disiapkan dengan banyak minyak sayur selama 20 menit, kemudian menempatkan setengah liter krim asam (lebih baik untuk mengambil yang paling tebal - saus tidak akan sebagai cairan), menempatkan rempah-rempah favorit Anda, garam dan didihkan selama sekitar 10 menit. Hasilnya adalah hati sapi sangat lezat dengan saus krim asam.

Hati sapi, resep memasak dengan sayuran

Pound hati potong dadu kecil dan dikirim ke panci minyak, tumis pada panas tinggi selama lima menit, lalu kecilkan api, tutup dan memadamkan 10 menit.

Berikutnya, tambahkan sayuran. Pertama, casting bawang setengah cincin, aduk sesekali biarkan mendidih selama lima menit, tambahkan garam dan merica. Berikutnya sejalan - paprika, beberapa potongan dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam panci, didihkan selama lima menit. Dengan kulit pasangan tomat dihapus, potong dadu tomat, diletakkan kembali ke hati dan hati sapi rebus merana lima menit. Setelah hidangan ditaburi bumbu dan disajikan di meja.

Hati sapi, resep dengan kentang

Kentang kilogram bersih dan potong dadu sekitar satu sentimeter dengan diameter, dihukum mendidih dalam panci. hati Sementara itu disiapkan, menghapus semua pembuluh darah, potong dadu dan juga dikirim ke sudah mendidih dalam panci kentang. Semua asin dan dimasak lebih lanjut.

Rata-rata wortel digosok pada parutan kasar, bawang halus rusak, semuanya berjalan dalam panci dengan banyak minyak. sayuran goreng yang dimasukkan ke dalam panci dengan kentang dan hati, diletakkan di sana beberapa daun salam, bumbu favorit, dosolit jika perlu, dan masak selama 15 menit.

Hidangan selesai diperoleh dengan cairan jika ada keinginan untuk membuatnya lebih padat, Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan goreng sampai tepung emas berwarna dan masak selama sekitar 10 menit. Selamat makan.