Apa adalah kue dengan "ini" dan cara memasaknya?

Gundik di seluruh dunia telah datang dengan ratusan atau bahkan ribuan resep untuk berbagai kue dengan jumlah yang sama topping. Semua dari mereka tidak diragukan lagi lezat - dan manis dan gurih. Tapi perempuan Rusia lebih zaman dahulu ditawarkan pai samar "ini." Pasti banyak resep menarik dari memasak. Dan yang paling penting, apa kue "yang" apa rasa nya?

Apa artinya?

Tapi jangan meluangkan waktu untuk memasak, tanpa memeriksa seluruh alam. Setelah semua, bukan tanpa alasan, kue ini telah menerima nama yang aneh seperti itu. Bahkan, ketika berbicara tentang apa yang harus memasak kue dengan "ini", itu berarti tidak ada mengisi. Ya, ya, persis. Jika semua kue-kue bangsawan kaya disiapkan dengan daging, jamur, sayuran dan buah-buahan, para petani tidak mampu membelinya setiap hari. Yang datang dengan nyonya resep produk yang tersedia.

Jadi apa adalah kue dengan "ini"? pie ini dengan apa-apa. Tapi kemudian apa jenis topping untuk meletakkannya, itu memberikan rasa khusus dan membedakannya dari roti biasa. Itulah rahasia dari ibu rumah tangga Rusia yang bisa membuat sesuatu dari ketiadaan. Setelah semua, itu tidak selalu memiliki kesempatan untuk memasak dari produk mahal, sering justru sebaliknya. Namun, ini tidak berarti bahwa kue hambar.

Daging cincang dengan "ini"

Jadi apa yang dibutuhkan untuk dia?

- 1 segelas susu hangat;

- 2 sendok makan gula pasir;

- 2 sendok makan mentega;

- vanili rasa;

- basi roti atau remah-remah roti.

Pertama, Anda perlu untuk mengumpulkan semua potongan liar roti basi di rumah. Seringkali mereka masih banyak - dan tidak ada kemauan, dan melemparkan sayang. Fit segala sesuatu yang tidak ditutupi dengan cetakan. Jadi sudah, sayangnya, hanya di tempat sampah. Potong dadu kecil dan kering pada 200 derajat dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian jalankan mereka melalui penggiling daging, untuk mendapatkan remah-remah. Mereka juga akan pergi ke isian. Anda juga dapat menggunakan remah roti siap pakai.

Tuang susu ke dalam panci dan didihkan. Lalu larutkan dalam mentega atau margarin, tambahkan gula dan vanili secukupnya. Aduk rata. Selanjutnya Anda harus perlahan-lahan tuangkan remah-remah roti sampai campuran menjadi tebal dan padat. Semua mengisi siap. Jika remah-remah yang tersisa, Anda dapat menggunakannya waktu berikutnya. Adonan untuk kue , Anda dapat mengambil favorit, ragi terbaik Anda. Namun jas dan air bersisik dan segar. Sekarang jelas kue yang seperti itu dengan "ini." Kue ini diisi dengan remah-remah roti.

resep lain ...

Namun, banyak ketika mereka mendengar tentang baking sama mewakili rasa dan aroma hidangan yang sama sekali berbeda. Ini kue goreng dengan "ini." Mereka berada di satu sisi ada mengisi, di sisi lain - tidak ada. Mereka mengejutkan lezat, lembut dan lezat. Dan jangan membuat mereka lebih kompleks daripada kue lainnya. Jadi apa yang dibutuhkan?

Untuk adonan:

- 2 cangkir susu hangat;

- 1 butir telur;

- 4 sendok makan gula;

- 30 gram ragi;

- 500-550 gram tepung.

Untuk mengisi:

- mentega;
- gula.

Hal ini dari produk ini dan sedang mempersiapkan kue untuk "ini". adonan akan menjadi ragi yang paling umum, tetapi mengisi panas hanya larutkan, dan dingin adalah seperti krim lembut. Ini adalah seluruh rahasia piring.

memasak adonan

Susu sedikit menghangat 30-40 derajat. Larutkan ragi di dalamnya dan gula. Tutup dengan handuk dan biarkan naik adonan. Biasanya dibutuhkan sekitar 15-20 menit, sampai Anda melihat topi khas. Kemudian tambahkan telur dan aduk rata. Dalam massa ini bagian masuk tepung dan uleni adonan. Penting untuk diingat bahwa itu adalah sedikit goreng kue tipis dari dimasak dalam oven. Jumlah tepung mungkin berbeda dari yang ditentukan dalam resep, sehingga yang terbaik adalah untuk menggosok pada mata. Dan yang paling penting, pastikan untuk proseevat itu jenuh dengan oksigen. Tutup mangkuk dengan handuk dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat sampai tidak akan meningkat dalam jumlah 2 kali. Hal ini biasanya terjadi pada 1,5-2 jam.

Memahat kue dengan "ini"

Apa rasa akan memiliki produk jadi juga tergantung pada kemampuan mereka untuk benar dan indah dilakukan. Jadi, setelah adonan telah datang, perlu diletakkan pada meja potong dan beberapa obmyat dilumasi minyak dengan tangan. sepotong kecil yang terpisah dari itu dan membentuk kue. Di tengah menempatkan sepotong berat 10-15 gram mentega dan taburi dengan gula dengan baik. tepi membabi buta baik. Hal ini juga harus dilakukan dengan sisa adonan.

Kemudian panas wajan dengan minyak, dan lebih baik dari satu. roti goreng di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan, promaknut kain kelebihan lemak, dan Anda dapat hanya makan lebih banyak panas. Jika Anda memotong tengah, maka isian tumpah, dan Anda dapat mencelupkan ke dalam pie-nya. Hal ini sangat lezat. Sebuah dingin, mereka terlihat seperti roti dengan krim mentega atau fondant. Namun, itu masih lezat.

Sekarang mengetahui apa kue "yang", dan pai dengan mengisi sama, Anda dapat mengejutkan teman-teman dan kerabat dengan apa-apa kue-kue yang tidak biasa. Biarkan mereka meramal, dan apa itu baik untuk makan di dalam. Tentunya jawaban untuk pertanyaan menempatkan mereka ke jalan buntu dan membuat heran. Dan, tentu saja, jadi nyonya rumah akan mengumpulkan semua pujian keterampilan kuliner.