Apa untuk memasak domba untuk makan malam?

Apa yang dapat Anda lakukan domba? Pertanyaan ini diajukan oleh nyonya rumah, ketika sepotong segar daging di tangan mereka. Anda ingin sesuatu yang lezat dan tidak biasa. resep ini akan membuat daging kambing mengejutkan lezat.

Domba dalam yogurt. resep

Jadi, Anda telah memutuskan, apa yang harus memasak daging domba. Sekarang menentukan daftar bahan-bahan:

• beberapa kilogram tulang rusuk daging kambing (Anda dan daging, tetapi dengan tulang selalu lezat);
• dua atau tiga cangkir yogurt (tentu saja, tidak ada tambahan dan pemanis) atau yogurt;
• beberapa kepala besar bawang;
• kepala bawang putih;
• kunyit, daun salam, lada hitam, rosemary, tarragon, capsicum.

Memasak domba dalam yogurt

Hidangan ini adalah memperlakukan tradisional di Azerbaijan, sehingga untuk membuat anak domba, mengamati semua seluk-beluk proses kuliner, perlu tagine. Ini adalah seperti panci khusus. Tapi jika Anda tidak pengagum bersemangat masakan Azerbaijan, dan di lemari Anda tidak sengaja tergeletak di sekitar tagine tunggal, merasa bebas untuk menggunakan biasa besi cor atau panci keramik. Cincang bawang putih dan bawang. Menempatkan mereka di bawah panci, taburi bagian atas dengan lada hitam, kunyit dan garam. Kunyit tidak jarang, adalah mungkin untuk menemukan di pasar atau di supermarket besar. Tapi jika Anda tidak memiliki kemampuan ini, memasak tanpa rempah-rempah ini. Sekarang tuangkan katyk bawang, yogurt polos atau kefir.

Tentang produk susu

Jika Anda memutuskan apa yang harus memasak domba dalam resep oriental, bersiaplah untuk fakta bahwa mereka sangat sering digunakan minuman susu seperti katyk, yoghurt, warna, jelly mlyako. Mungkin Anda mendengar nama-nama ini untuk pertama kalinya. Oleh karena itu, jika Anda tidak dapat menemukan produk tersebut di toko, jangan khawatir dan tidak memberikan kesempatan untuk memasak daging lezat. Gunakan yogurt atau yogurt plain. Rasa hidangan selesai tidak akan dirugikan.

Langkah selanjutnya: meletakkan daging

Setelah Anda telah mengisi sayuran yogurt, berbaring di atas daging. Pastikan untuk menambahkan garam, mengganggu karena hidangan selama memasak adalah mustahil. Di atas daging dimasukkan herbal aromatik, daun salam, cabai. Ingat bahwa cabai harus bebas dari retak dan luka, jika tidak Anda berisiko mendapatkan hidangan terlalu pedas. Daging lagi tuangkan kefir atau yoghurt.

faktor penting

Asli resep untuk domba di yoghurt memerlukan penggunaan penutup berbentuk kerucut. Kemungkinan besar, Anda inginkan tidak ada, kecuali tergeletak di sekitar dekat tagine kesepian. Oleh karena itu, menutupi daging dari penutup panci biasa. Tutup dengan handuk teh basah, yang, seperti pengeringan perlu dibasahi dengan air. Karena ini, hidangan akan disiapkan pada suhu yang lebih rendah. Sesaat sebelum kesediaan untuk menempatkan daging pada daun tarragon.

Apa untuk memasak dari domba: resep steak di bawah "mantel bulu"

Berikut adalah cara yang lebih tradisional cara menggunakan domba. Mari kita membuat dari itu steak yang. Hal ini akan membutuhkan porsi potongan domba tenderloin. Ini harus baik untuk menangkap kembali. Rendam daging dalam saus apapun. Kami sarankan untuk menggunakan bumbu mayones. Merefleksikan apa untuk memasak domba, jangan lupa lauk daging. Steak adalah sayuran pelengkap sempurna. Setelah pengasinan waktu sudah habis (itu setidaknya dua sampai tiga jam), menempatkan daging dalam panci. Untuk menghindari pembakaran minyak bentuk lemak. Pepper steak, prisolit. Membuat "mantel" dari bawang, wortel. Jika Anda ingin makan malam hangat dan bergizi, Anda dapat menambahkan dan kentang, tomat dan terong. Marinade mayones dapat digunakan untuk mengisi sayuran. Sekarang tutup semua foil dan mengirimkannya dalam oven selama 40 menit. Setelah itu, menghapus foil, taburi daging dengan bawang putih cincang, rempah-rempah. Tahan selama beberapa menit dalam oven dimatikan. Dapat dilayani. Sekarang Anda tahu apa yang harus memasak domba untuk makan malam.