"Aviation" - koktail dengan abad sejarah. Resep dan Memasak

Minat budaya klub memimpin bunga dan minuman disajikan di pesta-pesta. Dalam luasnya negara memiliki bartender profesional yang bisa tanpa melihat Cookbook untuk melakukan salah satu dari ratusan koktail. Ada aesthetes dan minuman, baik mengetahui bahwa mereka harus datang dan mencicipi menentukan akurasi dari kepatuhan resep. Tidak disahkan oleh perhatian dari kedua profesional dan "Pesawat" - koktail yang memiliki tampilan meriah, baik rasa dan aroma halus. Fans minuman seperti mungkin mencobanya dan setuju dengan pendapat ini.

"Aviation": Cocktail dengan sejarah

Komposisi lima tahun lalu, merayakan ulang tahun keseratus nya. Untuk pertama kalinya disajikan kepada pelanggan Hugo Ensslin pada tahun 1911; Dia juga menggambarkan persiapan dan rasio bahan memiliki lima tahun kemudian di koleksi resep cocktail.

Namun, pada tahun 1930 yang "Aviation" pesta koktail telah berkembang karena fakta bahwa violet liqueur membuat daftar komoditas dalam pasokan pendek, ia dihapus dari daftar komponen di Cookbook baru ditulis oleh garri Kreddoka. Dalam hal ini, minuman telah kehilangan sebagian besar dari pesona: warna biru langit, di mana dia menerima nama, dan harmoni rasa - Cocktail telah menjadi asam.

Pada tahun keempat puluh dari bartender berikutnya Patrick Duffy kembali ke minuman keras dalam komposisi, tapi situasi tidak diperbaiki, karena untuk mendapatkan Crème de Violette masih mungkin. Jadi sampai 2007, ketika sekali lagi mulai rilis, ini "Aviation" pesta mencoba koktail adalah nyata.

Kebetulan, dalam bentuk awalnya, itu adalah pada daftar minuman International Association Bartender (IBA).

Perumusan dan penyusunan

Ketika berbicara tentang koktail "Aviation" resep tawaran dapat dari dua jenis: modern dan benar. Violet Liqueur dengan nama romantis Crème de Violette membeli segala sesuatu sebagai sulit, bahkan di Amerika Serikat dan Eropa maju. Tapi untuk pembangunan berkelanjutan yang beruntung pertama memberi Hugo Enslin:

1. Dua potong gin baik.
2. Menurut salah satu minuman keras jus segar dan minuman keras "Maraschino".
3. Setengah dosis merindukan Crème de Violette.
4. Cocktail cherry atau lemon twist yang untuk pendaftaran.

Namun, lebih tersedia untuk pelaksanaan koktail yang modern "Aviation". Resep dalam hal ini akan terlihat seperti ini:

1. Gen (selain kualitas) - 3 \ 5 volume.
2. "Maraschino" - satu potong.
3. Jus lemon - satu bagian.

Persiapan yang sama dalam kedua kasus: dalam shaker dituangkan es potongan, menuangkan minuman, diperas jeruk. Cocktail terguncang, dengan berusaha dituangkan ke dalam gelas dan dihiasi.

Dalam beberapa kasus, orang yang mencoba untuk membuat "Aviation" pesta koktail, menggantikan gin dan vodka. Menurut pendapat kami, itu adalah ejekan dari resep, dan output apa pun selain apa yang direncanakan pada saat Hyugo Enslin.

Saudara-in komponen

Jika Anda sangat beruntung bahwa kami berhasil mendapatkan Crème de Violette, Anda menjadi tersedia tidak hanya koktail, "Aviation". Komposisi komponen penyusunnya memungkinkan untuk memasak dan minuman lainnya - dengan beberapa perubahan dalam resep.

1. Cocktail "Bulan" disiapkan dengan cara yang sama sebagai "Aviation", hanya kurung menanggung "Maraschino".
2. "Moonlight" memiliki komposisi yang sama, tetapi "Marskino" perubahan orange "Cointreau".
3. "Creme Yvette" persis komposisi yang sama dari "Aviation", tetapi dilengkapi dengan rempah-rempah.

Menikmati malam Anda dengan menarik minuman!