Apa yang harus memasak untuk Tahun Baru? Resep, menu teladan

Menu Tahun Baru sering membuat Anda bertanya-tanya. Setelah semua, liburan yang datang, dan saya ingin melakukan sesuatu yang baru, khusus dan menarik. Apa yang harus memasak untuk Tahun Baru kali ini? Ada Tahun Monyet, dan kami menawarkan beberapa pilihan untuk menu meriah, dibagi menjadi kelompok utama: makanan pembuka, hidangan utama, makanan penutup dan minuman.

Tahun Baru: bagaimana memenuhi kereta itu?

Anda setuju bahwa liburan ini, kita selalu berharap untuk dengan antisipasi. Begitu banyak harapan di malam itu, tayangan terang baru dan mengantisipasi peristiwa-peristiwa besar dalam hidup.

Apa yang harus berpakaian dan mempersiapkan untuk Tahun Baru? Sesuatu yang menarik, tidak biasa dan baru. tahun jimat ini yakin akan membawa keberuntungan, jika rumah Anda terang, meja - orang kaya, dan mood - bahagia dan ceria. Jangan lupa bahwa warna tahun - red. Oleh karena itu mengajaknya gambar-Nya, dan di atas meja.

Dia mencintai monyet?

Apa yang Anda butuhkan untuk mempersiapkan New Year? Monyet, yang akan menjadi simbol tahun 2016, lebih memilih makanan sayuran dan hijau. Jadi, tentu saja, pertama-tama di atas meja, Anda harus menempatkan makanan ringan dan buah-buahan. Jika Anda sangat menyukai daging, pilih ramping, tambahkan sedikit minyak. Pilihan yang ideal akan berada di unggas meja liburan, hidangan ikan, makanan laut. Juga, ingat, menyiapkan makanan untuk Tahun Baru - Tahun Monyet - dikukus dalam oven di foil.

Perlu dicatat bahwa tentu harus kelimpahan hadir dari berbagai rempah-rempah dan saus di atas meja. Oleh karena itu, saat memasak, Anda bisa juga menggunakan berbagai rempah-rempah yang menarik yang membuat makanan hanya rasanya lebih baik. Hal utama - jangan berlebihan. Monyet akan sangat senang bertemu hidangan menarik yang baru, karena merupakan hewan yang sangat penasaran, dan segala sesuatu yang sehari-hari ia dengan cepat kehilangan minat.

Apa yang harus memasak untuk Tahun Baru sebagai pencuci mulut? Mencari jawaban untuk pertanyaan ini untuk waktu yang lama tidak diperlukan. Bahan dasar untuk membuat pisang. Ini mungkin salad buah dalam berbagai kombinasi: jelly, kue, kue, cupcakes, kue, cake atau krim yang menarik, es krim.

Tidak biasa pisang makanan ringan - appetayzer

Untuk hidangan ini membutuhkan bahan berikut: pisang 3, 400 gram daging, mentega, tusuk sate (tusuk gigi).

persiapan:

1. Potong di iris pisang tebal 2-3 cm. Siapkan potongan daging asap.

2. sepotong pisang bungkus sepotong daging dan kencangkan dengan tusuk gigi.

3. Panaskan wajan dengan mentega dan menyebar billet kami. Goreng sampai renyah.

Jangan lupa bahwa mempersiapkan Tahun Baru camilan yang agak berisiko, karena tidak semua tamu Anda akan menghargai kombinasi yang tidak biasa rasa. Masih patut dicoba, karena itu benar-benar sangat lezat. Hal ini juga penting untuk menyerahkan piring ke meja panas.

Bahkan sebagai camilan, Anda dapat menggunakan piring buah - buahan dapat memilih apa yang Anda inginkan, bila lebih baik untuk mengaturnya dengan cara yang tidak biasa.

Pork loin dengan apel

Resep ini - yang paling menarik dalam kelompok hidangan utama. Jumlah ini produk dirancang untuk 8-10 orang. Terlepas dari kenyataan bahwa sebagai bahan utama yang dipilih babi, buah-buahan dan rempah-rempah dalam hidangan ini memiliki rasa indah dan pasti akan seperti maskot datang tahun.

Bahan: 2 kg babi pinggang, tepung 1 sendok makan, ground black pepper segar dan garam, 2 sendok teh hancur rosemary, 4 sendok makan mentega, 3 lampu (hancur) media berukuran 2 siung bawang putih (ditumbuk) 4 tangkai rosemary (oleh opsional), 5/4 apel panggang, 0,5 cangkir sari yang kuat, ¼ cangkir calvados (apel atau pir brendi).

Sebuah metode untuk mempersiapkan pinggang dengan apel

1. Panaskan oven sampai 325 derajat. Memasak daging dibungkus benang kira-kira setiap 5 cm. Dalam mangkuk kecil, campur tepung, garam, merica, rosemary dan digiling. Seragam menggosok pinggang campuran yang dihasilkan.

2. Panaskan jumlah tertentu minyak dalam wajan besar dan goreng daging, berpaling untuk membentuk kerak emas. Berikutnya, kita menggeser daging dan semua isi panci dalam loyang. Ada juga menambahkan bawang merah dan bawang putih. Potong sisa mentega (2 sdm. Sendok) menjadi potongan-potongan terurai lebih kecil dan bentuk seperti daging. Tutup dengan foil dan tempat dalam oven.

3. Memasak selama 45 menit, lalu tambahkan apel dan sari dalam bentuk. Tuangkan jus daging dari itu, kemudian kembali tutup dengan foil dan masak selama 30 menit. Menaikkan suhu oven sampai 400 derajat, menghapus foil, tuangkan jus daging dan masak selama 15 menit.

4. Kami mendapatkan daging dan buletin menghapus benang dan biarkan istirahat selama 10 menit. Sementara itu, kita bergerak bawang dan apel di piring saji. Mengurangi jumlah cairan dalam bentuk setengah ditambahkan dalam kal'vados bentuk dan terbakar. Dalam kasus apapun, di samping menjaga tutup sehingga Anda dapat menutupi, jika nyala api yang kuat. Berikutnya, meninggalkan saus mendidih, dan sementara itu memotong irisan pinggang. Menyebar daging di sekitar apel dan bawang dan disajikan dengan saus.

Seperti makanan panas akan menjadi puncak menu untuk Tahun Baru. Apa untuk memasak - itu adalah, tentu saja, Anda. Mungkin Anda tidak benar-benar seperti daging dan ikan lebih. Ada banyak resep lezat memanggang ikan dengan berbagai rempah-rempah. Itu selalu lezat dan tidak begitu kaya kalori.

caesar salad dengan udang

Kami selalu mempersiapkan salad untuk Tahun Baru. Ini adalah bagian integral dari menu liburan. Tentu saja, kita memilih dan mempersiapkan untuk Tahun Baru (resep begitu beragam karena) sesuatu yang tidak biasa dan baru.

Pilihan kami mengusulkan justru memenuhi selera maskot, seperti hidangan cerah, lezat, berisi makanan laut dan merah.

Jadi, selama empat porsi salad ini akan membutuhkan: sekelompok selada, 100 gram keju, 600 gram udang kupas segar, 2 tomat dan paprika, baguette atau roti.

Bumbu untuk salad akan terdiri dari 2 sendok teh madu, 2 sendok teh lemon, 2 sendok makan minyak zaitun, garam dan merica baru digiling. Semua bumbu campuran dan siap.

Saus: dua telur, pondok-pondok setengah sendok teh mustard, satu sendok teh lemon, 40 ml minyak zaitun, 80 mL minyak bunga matahari halus, dua siung bawang putih, dua sendok teh saus Worcester.

Bagaimana mempersiapkan salad "Raja Caesar"

1. Kupas campuran udang dengan bumbu siap dan biarkan selama beberapa jam.

2. Siapkan minyak bawang putih sebagai dasar untuk saus: 80 ml minyak untuk mengisi mangkuk dengan siung bawang putih cincang, juga dikenakan beberapa jam.

3. Siapkan kerupuk: potong dadu baguette dikeringkan dalam oven pada 200 derajat. Untuk setiap rempah-rempah cracker dapat digosok dengan bawang putih. Taburi dengan rempah-rempah herbal.

4. goreng udang dalam wajan kering.

6. Untuk saus: merebus telur rebus, dan memperoleh dari mereka kuning. Mereka menambahkan mustard, jus lemon. Mendapatkan dan mencambuk dalam proses menambahkan minyak zaitun. saus seperti mayones cair. Lanjutkan mengaduk, secara bertahap menambahkan saus Worcestershire. Kami melakukan segala sesuatu di moderasi, bahwa saus tidak terkelupas.

7. Selada isi dengan air dingin selama 20 menit, dikeringkan dengan handuk kertas dan air mata menjadi potongan-potongan kecil, ditaburi saus. Menyebarkannya di piring. Berikutnya, berbaring udang, lagi menambahkan sedikit saus. Menggosok keju di atas. Potong cangkir tomat dan merica dan tambahkan ke dalam salad, juga. Selanjutnya, kerupuk dan saus taburi. Tapi kita tentu akan menambah mereka sedikit bahwa mereka tidak direndam terlebih dahulu.

pisang cheesecake

Sebagai aturan, kita mulai mempersiapkan terlebih dahulu menu untuk Tahun Baru. Apa yang harus memasak untuk makanan penutup seharusnya tidak menimbulkan masalah, karena ada Tahun Monyet. Tentu saja, untuk melakukan pisang makanan penutup. Kami akan mempersiapkan cheesecake tanpa memanggang.

Untuk "adonan" pada kue Anda akan perlu: 200 gram biskuit, 50 gram mentega (dicairkan), 1-2 sendok makan susu.

Untuk cream memerlukan berikut: 400 gram lemak dadih 9%, 200 ml krim kandungan lemak 33%, 100 gram krim kandungan lemak 15%, 8 gram gelatin (diperlukan instan) 3 seluruh pisang, 4 sendok makan madu, 3 sdm jus lemon segar, 2 sendok makan gula halus, 1 sendok teh lemon, 1 sendok teh vanili gula.

Cara memasak cheesecake dengan pisang

1. Berpisah (diinginkan) perkamen bentuk berbaris dan diisi ke dalamnya kue remah, yang sebelumnya dicampur dengan mentega dan susu. Ratakan campuran di bagian bawah cetakan dan menghapus pada suatu waktu dalam kulkas.

2. Rendam gelatin dalam jus lemon. Pisang blender untuk pure baik. Selanjutnya, campuran gelatin dimasukkan ke dalam air mandi, dan menambahkan haluskan. Juga dimasukkan ke dalam dingin selama 10-15 menit.

3. triturated dadih melalui saringan, tambahkan untuk itu kulit lemon, madu dan krim sedikit mengocok.

4. Campur krim dan gula bubuk. Tambahkan gula vanili dan aduk.

5. Sekarang kita menghubungkan preform kami - pisang, keju dan campuran krim (langkah 3-5) dan mengocok sampai halus.

6. Tuang krim diperoleh dalam bentuk dan dimasukkan ke dalam dingin selama beberapa jam, sebaiknya bermalam, jadi dia membeku. Di atas cheesecake, Anda dapat menghias dengan whipped cream.

pisang parfait

Karena kita memutuskan untuk mempersiapkan Tahun Baru akan menarik untuk hidangan maskot, parfaits hanya memenuhi kriteria yang dinyatakan.

Untuk itu akan membutuhkan bahan berikut: 500 gram krim kental, 2 pisang, 1 telur, 2 kuning telur, 100 gram gula, 1 sendok makan lemon, 1 sendok makan rum atau brandy, 2 sendok makan "amaretto", jus lemon 1 sendok makan 2 sendok makan parutan coklat.

Memasak pisang parfait

1. Tambahkan air gula dan dibakar. Hal ini diperlukan untuk membawa campuran sampai mendidih dan didihkan selama 1 menit.

2. Sementara itu, kocok kuning telur dengan baik dan menambah semangat dan tuangkan sirup. Sekarang didinginkan dengan cepat dalam freezer, dan kemudian lagi sampai kocokan sampai mendingin ke suhu kamar.

3. menggiling melalui pisang dan mencampurnya dengan jus lemon, tambahkan komponen alkohol.

4. krim Mengalahkan di busa dan menambahkan massa telur pisang haluskan, serta cokelat. Lembut campuran.

5. Ambil bentuk khusus dan ditutupi dengan cling film. Berat panen mengisi dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam freezer selama minimal 8 jam.

6. Sebelum melayani parfait dihiasi dengan buah segar dan cokelat parut, Anda dapat menambahkan sedikit di atas kue hancur, tapi ini adalah opsional.

Minuman di Malam Tahun Baru

Monyet yang merupakan simbol tahun ini, seperti yang Anda tahu, cinta buah. Oleh karena itu, dari minuman Anda dapat memilih susu dan buah mocktails - variasi pada tema ini juga banyak sekali. Anda dapat melakukan percobaan langsung di meja meriah dengan para tamu.

Jika kita berbicara tentang alkohol, yang terbaik adalah juga untuk ini adalah minuman ringan, misalnya, dalam koktail. Berbagai minuman juga cocok.

Hal yang paling penting untuk Anda di kamar mandi adalah hari libur, karena akan menjadi mercusuar utama untuk maskot datang tahun. Dengan ini di rumah Anda kebahagiaan akan datang.

Dengan demikian, kami sepenuhnya menjawab pertanyaan tentang apa yang harus mempersiapkan untuk Tahun Baru. Monyet - mereka tidak harapan yang sangat cerdas. Hal utama bagi mereka - bahwa semua itu cerah dan indah. Sehingga cukup sederhana, Anda hanya perlu setetes inspirasi dan keberanian, dan pastikan untuk berubah hidangan lezat, festival akan berlangsung tak terlupakan, dan tahun ini akan membawa banyak sukacita dan kesuksesan.