Dogwood - berry untuk daerah tengah dan utara Rusia cukup eksotis, tapi untuk selatan - cukup akrab. Telah mencapai tingkat teknis kematangan pohon buah-buahan cornel lezat, berguna, karena Ini berisi sejumlah besar microcell, pektin, garam mineral dan zat-zat lain yang berguna oleh tubuh. Keasaman dan masa tart cahaya Notke mereka memuaskan kehausan mereka. Mereka juga menurunkan suhu, memiliki efek tonik. Karena buah dianjurkan untuk dimakan mentah dan toko untuk musim dingin. Misalnya, dalam bentuk selai.
Cornelian Cherry Jam: cara utama
Disarankan untuk memanen: selai Plum dengan tulang. Resep dan memasak teknik dalam hal ini jauh lebih sederhana. Setelah lapisan daging di sekitar tulang berry kecil itu sendiri cukup sulit, mengupas erat-erat. Karena menggiling akan sulit. Dan beberapa klarifikasi. Pertama, itu membutuhkan banyak gula, setiap: selai Plum (dengan tulang atau tanpa resep - tidak masalah). Setelah semua buah-buahan, bahkan ketika jatuh tempo konsumen, itu adalah asam. Kedua, mereka tidak juicy seperti cherry atau strawberry, dan ketika memasak membutuhkan penambahan air. Ketiga, untuk pelestarian yang lebih baik dari kaleng: selai Plum dengan resep tulang merekomendasikan menempatkan asam sitrat sedikit. By the way, berkat rasa nya dari produk adalah lebih hidup dan jenuh. Dan penampilan makanan penutup, warnanya juga membaik. Tapi kembali ke tips praktis dan saran. Kami mulai mempersiapkan: selai Plum dengan tulang. Resepnya adalah sebagai berikut: untuk setiap kilogram buah membutuhkan 1,2-1,3 kg gula dan setengah liter air. Sehingga buah menjadi lebih lembut, mereka harus dicelupkan ke dalam air mendidih dua kali, yaitu. E. Problanshirovat. Kemudian tuangkan dingin selama beberapa menit untuk mendinginkan. Kemudian tuangkan berry dalam baskom dan mempersiapkan mengisi: solusi air panas dari gula, biarkan mendidih, mengeluarkan busa. Setelah 5 menit, keluarkan sirup dari panas dan tuangkan dalam dogwood itu. Terlalu, tunggu, biarkan mendidih. Matikan gas, menyisihkan satu jam untuk mangkuk 4, kemudian kembali set dilakukan untuk giliran. Pada akhirnya vsypte asam sitrat sedikit, panas tuangkan jam di bank steril dan menggulung. Berikut caranya: selai Plum memasak untuk 1 hari.
Cornelian Cherry Jam: Metode 2
Mempersiapkan memperlakukan dalam satu duduk. Untuk tujuan ini, untuk setiap kilogram buah dicuci diatur dalam baskom diisi dengan jumlah gula yang sama dan menuangkan segelas dan setengah air. Menyalakan gas, biarkan isi mendidih. Lalu kecilkan api dan didihkan selama 2-2,5 jam, aduk dan mengeluarkan busa. Hati-hati untuk tidak macet terbakar, tidak mulai menempel pada dinding dan lantai. Produk jadi packagi oleh guci steril dan sekrup.
jam tanpa biji
Dan sekarang beberapa kata tentang bagaimana mempersiapkan: Plum selai tanpa biji. Berries perlu mendidih sedikit (beberapa menit), memungkinkan mereka untuk mendinginkan dan menggiling melalui saringan. Waktu proses memakan, membutuhkan sendok kayu besar atau alu baginya. Untuk saran lega lebih baik menggunakan saringan, kulit di grid tidak akan terjebak. Kemudian tambahkan gula dan masak sampai empuk, menentukan tingkat penebalan diinginkan.
Lakomtes berry indah untuk kesehatan Anda!