Aspen dan goreng hidangan lainnya dengan jamur

Cendawan - kedua yang paling populer setelah jamur Borovik. Hal ini sangat lezat. Mari kita belajar lebih banyak tentang hal itu.

Warna cap cendawan tergantung pada tempat di mana ia tumbuh. Hal ini dapat sebagai merah oranye-merah dan cerah, dengan sentuhan oker, atau hanya abu-abu. Ini jamur tubular daging cendawan putih bersih, berdaging dan padat, dan pada jamur tua - lembut. Sebelum memasak aspen, mereka didorong untuk rendam dalam larutan asam sitrat setengah poin, maka mereka akan terus warna putih salju mereka. Berikut adalah beberapa resep untuk ini lezat jamur: aspen goreng, direbus, dan hidangan lainnya.

Pancake diisi dengan jamur aspen

Kita perlu mengambil 200 gram jamur segar, secangkir tepung, dua bawang bola, mentega dan garam. Jamur harus dipotong dadu, cuci dan rebus dalam jus mereka sendiri hingga lembut, tambahkan garam pada akhir pendinginan. Tambahkan mentega dan terlalu lama bersama-sama dengan bawang. Siapkan pancake, dibungkus dalam setiap isian jamur dan goreng. Sajikan dengan krim asam.

Bakso jamur aspen

Kita harus mengambil jamur rebus (150-200 gram), mentega, bawang, roti putih atau roti, telur, peterseli, remah roti, garam dan lemak untuk menggoreng.

Baton rendam dalam susu dan jamur dengan mince direbus. Bawang goreng dalam mentega dan menambah isian jamur, ke drive yang sama telur, garam. Massa hati-hati uleni, roti bentuk dan obvalivaya mereka dalam remah roti dan goreng dalam lemak dari semua sisi. Sajikan burger ini yang Anda bisa dengan kentang atau sebagai hidangan terpisah, penyiraman saus atau krim asam.

Aspen jamur goreng dengan seledri

Ambil 300 gram jamur, sedikit lemak, bawang, seledri, dill, dan garam. Disebutkan dibersihkan dan perlu aspen atau kubus potong dadu, direndam dalam larutan asam sitrat. Bawang dan seledri potong dadu, menggabungkan dengan jamur fusion dan didihkan di atas api kecil sampai lunak. Pada akhir seluruh campuran untuk menggoreng, tambahkan garam sebelum disajikan dan tambahkan dill cincang. aspen ini goreng cocok untuk hiasan apapun.

resep lain yang sempurna bagi pecinta jamur dan sayuran - goreng kentang dengan aspen. Ambil sekitar satu kilogram kentang, jamur segar, bawang, mentega cair, garam, merica dan rempah-rempah (dill, peterseli). Aspen perlu memotong dan menggoreng dengan bawang cincang. Kentang potong dan goreng sampai setengah matang dalam panci terpisah. Kemudian aspen kentang dan goreng dengan bawang bersama-sama, tambahkan garam dan merica, cincang dill, membawa ke kesiapan. Sajikan panas.

Pada awalnya Anda dapat mempersiapkan sup dengan jamur segar. 400 gram jamur aspen perlu mengambil jumlah yang sama kentang, 60 gram gandum, bawang, minyak sayur atau mentega dan rempah-rempah. Dalam air untuk menuangkan millet mendidih, tambahkan bawang, jamur, masak sampai jelai dimasak. Masukkan irisan kentang, garam dan merica. sup siap isi dengan minyak sayur, dan bahkan lebih baik - krem, itu akan memberikan warna keemasan dan rasa yang lezat.