Daging goreng: aturan memasak, digunakan dalam memasak, resep

Sulit untuk membayangkan seseorang yang akan menjadi acuh tak acuh terhadap daging renyah harum dengan lapisan Zhirkov. Apakah itu vegetarian gigih tidak akan berjalan air liur saat melihat di piring dengan kelezatan ini. Tapi untuk setiap karnivora daging goreng itu adalah kelezatan indah.

Untungnya, hal ini terjadi, ketika rasa favorit tidak selalu pergi ke restoran. Fry lezat daging dapat di rumah. Dan bagaimana melakukannya, kita baru saja belajar.

Bagaimana memilih daging?

Pergi ke toko, mengingat aturan tidak rumit. Dalam daging yang baik lapisan daging tidak boleh kurang dari lemak, tetapi lapisan lemak diperlukan. Anda dapat membeli dan seluruh slice, dan irisan siap. Jika Anda seperti mengiris sangat tipis, lebih memilih pilihan kedua - untuk memotong rumah daging begitu lancar dan halus mungkin. Meskipun pisau tajam yang baik, dan memungkinkan Anda untuk mencapai hasil yang baik.

Tulang di daging tidak boleh, tetapi kulit cukup dapat diterima. Ini memberikan gambaran tentang apa reservoir dipotong ke tempat yang tepat - dengan sisi babi. Saat memasak yang dapat Anda lakukan dengan itu atas kebijakannya sendiri, untuk memotong atau meninggalkan seperti yang Anda inginkan. Dalam kebanyakan kasus, menjadi sangat lembut dan tidak merusak rasa dan tekstur makanan.

Jika Anda kebetulan untuk memilih sepotong baik itu Anda dapat dengan mudah memasak daging goreng paling lezat. Foto disajikan dalam artikel ini menunjukkan bahwa hidangan ternyata sangat indah.

peralatan yang diperlukan

Tugas utama yang harus dilakukan saat menggoreng daging, dikurangi menjadi rendering kelebihan lemak. Percayalah, bahkan jika Anda sepotong daging daripada lemak, lemak ekstra tidak diperlukan.

daging goreng lebih baik untuk mempersiapkan wajan kering. Antilengket untuk mengatasi tugas dengan baik, sehingga Anda harus memberikan preferensi padanya. Namun, jika Anda inginkan ada menggoreng besi panci atau wajan, hasilnya akan sama baiknya.

Anda dapat menggoreng daging dalam wajan dan panggangan gas, itu akan berubah lebih beraroma.

Khawatir bahwa daging masih mengganggu Anda? Melapisi permukaan jumlah minimal minyak zaitun dan tidak berbau, itu akan cukup sampai waktu seperti potongan-potongan lemak menetes keluar akan dimulai.

aturan memanggang

Langkah pertama adalah pemanasan yang baik panci. Goreng daging, resep yang kami tawarkan untuk realisasi diri, yang terbaik adalah untuk memasak dengan api sedang-tinggi. Jika Anda ingin mencegah percikan lemak, tutup panci jaring khusus, tetapi tidak menutupi. Di bawah tutup daging normal akan padam, tidak digoreng.

Waktu perlakuan panas

Cara memasak daging? Resep yang disarankan oleh kami, menyarankan untuk fokus pada warna dan bau slip selesai. memanggang waktu tergantung pada ukuran, ketebalan potongan, seperti wajan dan intensitas api. Setelah Anda melihat warna emas menggoda dan merasakan aroma ilahi, tahu bahwa daging siap.

Seperti yang digunakan dalam memasak goreng daging

Ada banyak resep yang bahan ini muncul. Hal ini ditambahkan ke lasagna, pizza, kaserol, semur, daging panggang dan banyak resep lainnya. Anda dapat menempatkan daging goreng antara roti hamburger atau menambahkannya ke hot dog. Hal ini akan memberikan memperlakukan halus aroma, bahkan jika daging relatif kecil.

Bacon dan bawang (goreng) dapat ditambahkan ke sup, sereal, lauk sayuran. Beberapa suka makan itu hanya seperti itu, sedikit gula dengan salad sayuran musiman, roti segar, acar buatan sendiri. Bacon berjalan dengan baik dengan keju. Cincang halus potongan goreng dapat dicampur dengan cheddar parut atau mozzarella untuk membentuk kerak emas wangi untuk setiap hidangan panggang.

Kisaran aplikasi dari komponen ini adalah luar biasa luas.

Jangan takut untuk berimprovisasi! Beberapa resep sederhana dengan daging kita melihat pada.

Orak-arik telur dan daging goreng: Resep

Foto disajikan di bawah, itu adalah salah satu simbol utama tidak hanya AS masakan nasional, tetapi juga cara seluruh hidup Amerika. Setuju, Anda tidak hanya melihat bagaimana para pahlawan film favorit sarapan di luar negeri adalah hidangan ini?

Ada banyak variasi pada daging goreng dan telur. Anda hanya bisa menggoreng makanan dalam panci. Anda dapat menempatkan daging ke dalam cetakan untuk cupcakes, untuk mendorong masing-masing telur dan panggang dalam oven. Anda dapat mengajukan daging panggang dan telur rebus pada roti. Singkatnya, bidang hanya untilled untuk eksperimen!

Untuk mempersiapkan dua bagian saat sarapan, Anda akan membutuhkan 4 iris daging 4 telur. Goreng daging sampai matang, untuk beralih ke hidangan a la carte. Dalam telur goreng yang tersisa Zhirkov. Ketika melayani hidangan dapat dihiasi dengan hijau dan taburi dengan keju parut.

Pancake dengan daging

Hidangan lain yang bisa disebut klasik untuk makanan Barat, mengingatkan kita pancake biasa. Untuk mempersiapkan Pancake menyaring ke dalam tepung mangkuk gelas, tambahkan sedikit garam dan baking powder. Aduk 0,5 jam. L. soda dan 3 sendok makan. l. gula. Campur bahan kering.

Secara terpisah menghubungkan cairan: segelas susu, telur, 4 sendok makan. l. jus lemon. Mencampur kedua bagian dan uleni adonan. Pancake pancake biasanya lebih besar, tetapi Anda dapat memasak mereka seperti yang Anda inginkan. Sebagai contoh, adonan dapat dituangkan langsung pada daging (goreng). Dan Anda dapat mengajukan harum strip goreng ke babak Pancake biasa.

Hidangan ini bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk sarapan, snack atau "ssoboyki". Sajikan dengan Pancake daging goreng dianjurkan dengan saus keju atau saus tomat.