Babi dengan plum: rasa halus dan sedikit usaha

Prune adalah harta karun nyata vitamin dan mikro. Ini memiliki efek antioksidan, antibakteri, choleretic dan diuretik. Penggunaan produk ini secara teratur memperbaiki metabolisme, menormalkan pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh. Prune berguna untuk pria, hipertensi, perut dan orang-orang yang menderita penyakit hati dan ginjal.

Properti unik lainnya dari plum - rasanya - manis dan asam, dengan bau rokok yang ringan. Ini sangat ideal sebagai mengisi kue dan kue, ramuan untuk salad. Daging, dimasak dengan buah kering ini, ternyata sangat lembut dan pedas, dengan sedikit asam. Anda bisa memadamkan daging apapun, tapi daging babi dengan plum adalah lagu pada umumnya! Cobalah untuk memasak, Anda tidak akan menyesalinya.

Babi dengan plum

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan hal berikut:

Peralatan: parutan dengan lubang besar, talenan, pisau tajam, garpu, tiga lempeng dalam dan tiga piring kecil, panci 2-3 liter dan wajan.

Produk: ambil bawang bombay besar, wortel dan paprika. Kilogram daging babi tanpa lemak dan 200 gram plum, Anda bisa dengan lubang, dan mungkin saja tanpa minyak untuk menggoreng. Pilihan minyak benar-benar tergantung pada Anda: Anda bisa mengambil krim, bunga matahari, zaitun atau lemak babi.

Untuk membuat saus di mana daging babi dengan plum akan direbus, Anda perlu: setengah liter air atau kaldu, 3-4 sendok makan kecap, lada dan garam, daun salam, dan bumbu untuk daging. Dengan bumbu seseorang harus lebih berhati-hati, plum memiliki rasa dan aroma yang kaya.

Babi dengan plum. Persiapan

Bersihkan dan cuci sayuran. Kemudian parut wortel dan gabungkan ke piring kecil. Bawang dan paprika manis dipotong menjadi setengah cincin tipis dan disebarkan di piring terpisah. Pangkas kismis, masukkan ke dalam piring yang dalam dan isi dengan air panas. Sekarang giliran dagingnya. Harus dibersihkan dari vena dan film dan diparut menjadi empat persegi panjang berukuran 3 kali 4 cm. Ini bukan standar, tapi, seperti ditunjukkan oleh praktik, itu adalah bagian yang mudah disematkan pada steker dan dikirim dengan lembut ke dalam mulut. Potong daging ke piring dalam.

Sekarang giliran majelis mahakarya masa depan kita. Ambil panci dan letakkan semua produk berlapis-lapis. Di bagian bawah, tuangkan sayuran atau masukkan satu gram 50 mentega. Kemudian daging, bawang merah, parutan wortel, lada dan di atas plum. Bahan untuk saus dimasukkan ke dalam piring dalam, ringan cambuk dengan garpu dan tuangkan mereka menunggu di panci daging babi. Sekarang taruh wadah itu di atas api, tutup dengan tutup rapat dan didihkan.

Apakah sudah mulai mendidih? Kurangi panas seminimal mungkin, setelah satu setengah jam, daging babi tender dengan plum siap.

Salad dengan jamur dan plum

Ini adalah salad yang luar biasa lezat dan hangat dengan plum (lapisan). Untuk menjaga keindahan lapisan, lebih baik memasaknya sebagiannya.

Untuk 6 porsi yang Anda perlukan: satu fillet ayam dengan berat 300 gram, telur rebus - 5 buah, plum tanpa lubang - 150 gram, Anda bisa dan semua 200. Kacang mentah - 100 gram, dalam sumbernya ditunjukkan kenari, namun pengganti hasil hazelnut tidak rusak. , Keju "Rusia" - 100 gram, satu pak mayones, garam.

Persiapan

Fillet ayam rebus dicincang halus dan dilipat menjadi mangkuk terpisah, lakukan hal yang sama dengan plum. Telur membongkar menjadi protein dan kuning telur. Protein cincang halus, kuning telur di parutan. Keju juga, parut. Kacang gulung dalam penggiling daging atau blender. Di dalam tas mayones, buatlah lubang yang sangat kecil sehingga saat ditekan, tetesannya kental dalam sebuah pertandingan.

Jadi, persiapannya sudah selesai, semua ramuannya ada di piring terpisah. Ambil enam salad kecil atau satu piring besar dan mulai menyebarkan salad dengan lapisan plum. Lapisan pertama - ayam, ratakan, ratakan, musim dan oleskan jaring tipis mayones, kuning lapis kedua dan lagi mayones, lalu kacang dan minyak dengan mayones. Prune jatuh tertidur dengan keju parut dan gemuk dengan mayones. Lapisan terakhir adalah putih telur, mereka tidak bisa dilumasi dengan mayones. Percayalah, ini sangat lezat.

Ada salad lain yang sangat lezat - dari lidah dengan plum, juga termasuk champignons.

Salad dengan jamur dan plum

Bahan: rebus lidah - 300 gram (daging babi, daging sapi atau kambing - tidak masalah). Jamur - 200 gram, plum tanpa pits - 200 gram, tanah atau diiris halus kenari - 100 gram, satu bohlam seukuran telur ayam.

Saus: salad ini menggunakan krim asam sebagai saus, dicampur dengan mustard dan jus lemon. Setengah gelas krim asam akan membutuhkan satu sendok teh mustard dan setengah sendok teh jus, garam dan lada hitam secukupnya.

Lidah dingin direbus dipotong-potong, bawang merah harus dipotong sangat tipis dan sedikit keriput. Champignon memotong piring tipis dan sedikit menggoreng dalam porsi kecil minyak sayur. Prune dipotong menjadi irisan tipis atau kubus, semakin kecil, semakin baik. Campur semua bahan dan bumbui dengan saus. Untuk memberi catatan kesegaran musim semi di salad, Anda bisa menambahkan mentimun segar.