Cara memasak sup dengan daging di Ukraina

Hari ini saya akan berbagi dengan Anda pengetahuan saya tentang bagaimana mempersiapkan sup dengan daging di Ukraina dengan bit segar dan krim asam. Ini adalah salah satu hidangan yang tidak pernah membosankan, dan sedikit saat ini, itu menjadi lebih lezat.

Setiap nyonya menghargai diri sendiri harus tahu cara memasak sup dengan daging. Tetapi jika Anda baru mulai memahami dunia magis memasak, resep ini akan berguna bagi Anda.

Jadi, ini akan membutuhkan:

• babi segar - 0,8-1 kg;
• bit merah - 0,3 kg;
• kubis segar - 0,3 kg;
• Kentang - 4 pcs;.
• wortel - 2 pcs;.
• bawang putih atau bawang merah - 2 pcs;.
• Kacang - setengah cangkir;
• tomat - 2 pcs;.
• pasta tomat - 2 sdm. l.;
• rempah segar;
• lada hitam;
• merica bubuk merah;
• daun salam;
• garam.

Cara memasak sup dengan daging

Pertama, Anda perlu untuk merebus daging babi. Potong-potong dan berenang di air dingin. Dalam rangka untuk secara signifikan mengurangi waktu memasak daging, perlu setelah 1-2 menit setelah air mendidih dan tiriskan lagi tuangkan ke dalam panci dengan dingin. Kedua daging air rebusan selama sekitar satu jam di api sedang. Juga dalam kaldu ini dengan daging masak kacang. Hal ini diinginkan untuk pra-rendam semalam. Setelah satu jam tambahkan garam dan bumbu. Pada saat yang sama memasak dalam wajan ringan memanggang bawang, wortel, bit dan kubis, tomat dan pasta tomat, aduk terus. Anda dapat menambahkan lebih banyak untuk kentang dan kemudian akan menjadi rona merah muda yang indah dari jus bit. Didihkan sayuran harfiah 5-7 menit. Hal ini cukup untuk menggoreng.

Ketika daging dan kacang hampir siap, tambahkan sayuran untuk kaldu. Didihkan semua bersama-sama selama 10-15 menit sampai matang. Mencoba. Jika semuanya OK, kemudian matikan api dan jatuh tertidur di panci cincang halus hijau. Sangat baik, ketika di borscht banyak sayuran, sehingga Anda dapat menambahkan tidak hanya peterseli tradisional atau dill, tapi daun coklat kemerah-merahan, bawang hijau bulu.

Sekarang Anda tahu cara memasak sup dengan daging. Tapi bagaimana untuk benar menerapkan? Disajikan Ukraina sup merah sangat panas, dengan krim asam dan lezat goreng dengan bawang putih dan daging. Juga relevan adalah roti hitam dan beberapa siung bawang putih, sedikit gula. Yum! By the way, dengan tidak adanya daging babi bisa dimasak sup ayam atau daging sapi.

Borsch - ini, tentu saja, hidangan sangat lezat, tapi di musim panas, dalam panas empat puluh derajat, tidak banyak berani makan panas. Jalan keluar dari situasi akan menjadi borscht Lithuania.

Cara memasak sup dingin? Tidak ada yang bisa lebih mudah. Rebus bit, kupas dan parut. Telur rebus dan mentimun potong dadu. Semua bahan dicampur dalam satu wadah. Ada juga menambahkan sayuran cincang halus dan bawang. Top tuangkan 4 sendok makan krim, dituangkan lada hitam dan garam. Diaduk yoghurt dan tuangkan rebus dingin air atau air mineral tanpa gas. Ditutup dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 1 jam. Sebuah sup dingin siap!
bahan:
• bit - 3 pcs;.
• mentimun - 2 pcs;.
• Telur Ayam - 4 pcs;.
• daun bawang, dill, peterseli;
• yogurt lemak - 1 liter;
• asam menengah minyak - 4 sdm. sendok;
• air - 0,5 liter;
• garam / merica.