Bagaimana cara memasak kanker dengan benar? Tips

Untuk minuman berbusa daging terbaik dari jas udang karang sebagai makanan ringan. Penduduk sungai yang menakjubkan ini telah lama menjadi makanan lezat bagi para gourmets, meski tidak ada yang istimewa. Bisa dimakan di dalamnya adalah daging, yang hanya ada dalam penjepit dan ekor. Tentu saja Anda bisa tetap menikmati perut dengan isi perut yang lezat. Untuk membuat hidangan yang enak, Anda perlu tahu cara memasak kanker dengan benar.

Persiapan

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah kondisi kanker. Artinya, mereka seharusnya tidak mati. Massa bergerak hijau gelap bukanlah pemandangan yang menyenangkan, tapi ini adalah jaminan lengkap dari hidangan segar yang berkualitas. Dengan mempersiapkan ikan yang tidak bergerak, dan karena itu udang karang mati, Anda mengekspos diri Anda dengan bahaya meracuni diri Anda sendiri. Untuk pengujian dan pencucian, turunkan massa dalam ember atau wadah besar lainnya (tergantung jumlah spesimen) dengan air dingin. Biarkan mereka sedikit meleleh, dan pada saat bersamaan dan bilas sebelum memasak. Saat ini, letakkan panci di atas api untuk mendidih. Air tuangkan dari perhitungan berikut: untuk 20 udang karang yang Anda butuhkan 4-5 liter. Lebih baik mengambil wadah yang cukup besar, sehingga jaraknya agak jauh, sehingga hati tidak jatuh dari panci, saat mereka akan menggelepar saat mereka masuk ke air mendidih.

Cara memasak kanker dengan baik : bahan yang dibutuhkan

Pilihan yang paling umum adalah menggunakan sayuran segar atau kering, bawang putih, dan lain-lain saat memasak. Banyak yang masih menambahkan tongkol jagung muda. Untuk rasa lebih, ambillah dill dengan perbungaan atau gunakan biji. Sering melempar larutan beberapa butir kacang polong hitam. Tapi tetap saja, garam adalah bahan yang paling penting dalam memasak. Ini harus tiga kali lebih banyak daripada saat memasak hidangan biasa, karena cangkang yang kuat dari udang karang jarang melewatkan rempah-rempah. Aturan ketat untuk penggunaan bumbu apa pun tidak, jadi cobalah menambah selera dan lainnya, dan Anda akan mendapatkan hidangan unik yang disempurnakan.

Cara memasak kanker dengan benar : memasak

Setelah merebus solusinya, Anda harus memutuskan langkah yang bertanggung jawab - menurunkan daya tahan hidup menjadi air panas. Mereka akan bergerak beberapa detik lagi, dan kemudian mengubah warnanya menjadi merah, mereka memasak tanpa bergerak. Jangan mematikan api. Hal ini dilakukan untuk memastikan agar seluruh massa disiapkan (terutama jika ada banyak udang karang) secara merata.

Seberapa banyak Anda harus memasak udang ?

Setelah mendidih penuh, catat waktunya - sepuluh sampai lima belas menit. Dengan perlakuan panas yang berkepanjangan, pulpa bisa menjadi agak kasar. Setelah periode yang diinginkan, rentangkan udang karang dengan suara bising, membebaskan dari bumbu.

Bagaimana memasak udang karang untuk bir?

Penggemar minuman ringan ini, seperti yang Anda tahu, suka menikmati ikan asin. Karena itu, Anda perlu tahu cara memasak kanker dengan benar, sehingga rasanya seperti bir berbusa. Jika Anda mengikuti peraturan ini, maka perawatannya akan menjadi sangat asin. Rasa akan diperlukan jika Anda mengambil enam atau tujuh sendok besar garam untuk lima liter air. Dan udang karang itu ditambah lagi dengan semua bumbu, biarkan di panci selama setengah jam lagi.

Bagaimana untuk melayani

Letakkan bangkai siap di piring lebar dan hiasi dengan potongan lemon segar menjadi irisan. Rasa asamnya sangat berhasil dikombinasikan dengan tender daging kanker. Dan, tentu saja, jangan lupakan minuman berbusa itu!