Bagaimana Kalina melambung untuk Pirozhkova mengisi: resep

Bosan dengan kue biasa dengan apel atau pir isian? Kemudian mencoba untuk menggunakan sebagai pengisi, misalnya, cranberry tart. Anehnya, tapi berry pahit ini di hari tua dianggap salah satu memperlakukan. Tampaknya, setelah menguning berkepanjangan dengan madu dan sedikit air di tungku Rusia, rasa spesifik menyenangkan menghilang tanpa jejak. Jadi, sebelum Anda menempatkan buah dalam adonan ketika patung kue, selalu pra-memperlakukan mereka. Bagaimana melambung Viburnum? Apa cara yang berbeda dari pengolahan buah? Jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini dapat ditemukan dalam artikel ini. Dan resep yang tersedia untuk membantu membuat isian lezat dan sederhana.

Bagaimana Kalina melambung dalam panci?

Untuk menghilangkan kelebihan kepahitan, pastikan untuk menghabiskan cukup viburnum pemanasan yang lama dengan cara apapun. Cara termudah dan paling terjangkau - perlakuan panas dalam panci. Karena mendidih selama dibayangkan sampai massa tebal, lebih baik menggunakan kontainer yang berat itu. Tuangkan ke dalam panci bersama dengan gula Kalina. 0,5 kg buah segar murni 4 diperlukan artikel lengkap. l. pasir manis. Campuran tuangkan 2 gelas air segi dan ditutup dengan tutup, menempatkan pada panas rendah. Setelah Viburnum mendidih harus merana 8-10 jam. Jika pukulan yang diperlukan off air.

Anda dapat melakukan perlakuan yang sama dengan cara lain mengetahui bagaimana mengapung viburnum dalam panci. Menurut resep tradisional, pemanasan berkepanjangan yang dilakukan biasanya dalam tungku Rusia. Pada waktu kita, mereka digantikan oleh Ovens.

Bagaimana Kalina melambung di oven?

cara 1

haluskan tebal disiapkan dalam dua tahap. Pertama, dalam panci Kalina (0,5 kg) Tuangkan sedikit air (1/3 gelas) dan menempatkan mendapatkan dipanggang melalui pada 150 ° C selama 2-2,5 jam. Kemudian buah melunak tolkushkoy menghancurkan dan campur dengan gula (2 sdm. L.) Atau madu (4 sdm. L.). Kemudian tuangkan massa menjadi 2 lengkap gelas air baku. Kalina tempat dalam oven selama 5-6 jam. dan secara berkala aduk itu.

cara 2

Buah (1 kg), memeras jus. Dalam pulp tuangkan jumlah gula yang sama. Adonan campuran dimasukkan ke dalam pot berdinding tebal dan tempat dalam oven untuk pemanasan sangat moderat selama 6-7 jam. haluskan yang dihasilkan, menyebar, dan uap jus ditekan untuk jam lebih lanjut.

Bagaimana Kalina melambung di multivarka?

Dapat secara signifikan mengurangi waktu dengan menggunakan pembantu dapur modern. Mari kita memeriksa secara rinci bagaimana float Kalina, misalnya, di multivarka. Karena pengolahan buah di dalamnya kelebihan cairan tidak pergi, tidak seperti metode konvensional pendinginan, air tidak perlu ditambahkan. Kalina Taruh dalam mangkuk dan mengatur "Quenching" mode selama 1 jam. Jika tidak tercapai tekanan, adalah mungkin untuk mencuci buah lagi. Setelah pelunakan menambahkan massa gula (sesuai dengan proporsi yang ditetapkan di atas dalam salah satu resep) dan terus memasak selama 2 jam. Dalam hal ini, jika campuran mengental karena jumlah besar jus, dapat menjaga katup terbuka.

Salah satu yang disarankan resep dapat digunakan tidak hanya untuk mempersiapkan mengisi untuk kue, tetapi juga pelestarian musim dingin. Campuran tebal yang dihasilkan akan memperlakukan vitamin besar, memperkuat sistem kekebalan tubuh karena zat-zat yang berguna yang terkandung dalam Kalina.