Setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak beberapa hidangan terong. Biasanya, sayuran ini ditambahkan dalam berbagai semur dan halophytes, goreng dengan bawang putih, direndam dalam bahasa Korea dan sebagainya. Bagaimana membuat lezat terung panggang (foto, resep dan penjelasan rinci dari porsi yang indah), Anda akan menemukan dalam artikel ini. Anda akan disajikan dengan pilihan saran sederhana dan lezat - akan memilih yang paling disukai dan menggunakan mereka untuk memasak makan malam keluarga atau hidangan utama untuk makan siang.
Cara memanggang terong dalam oven: sayur "perahu" dengan daging cincang dan keju
Dua porsi hidangan ini Anda akan perlu:
- 1 terong besar;
- 250 g cincang apapun - daging sapi, babi, ayam, atau campurannya;
- beberapa siung bawang putih dan bawang merah 1;
- 50 g dari setiap keju keras;
- 2 sdm. l. krim kental;
- garam, berbagai rempah-rempah dan herbal pilihan Anda dan rasa.
Indah Untuk memanggang terong dalam oven, mengambil lebih banyak sayuran, cuci, kering dan memotong ketat dalam setengah, taburi dengan garam dan biarkan selama lima belas menit. Sekali lagi mencuci - sehingga Anda menyingkirkan kepahitan mungkin. Dalam goreng minyak sayur cincang halus bawang merah dan kemudian cincang setengah. Tambahkan cincang halus bumbu, garam dan taburi dengan sedikit lada hitam. Hasilnya adalah mengisi lezat. Dan sekarang terong dengan sendok, menghapus daging sehingga berubah dalam rongga - ada harus menempatkan daging panggang, tuangkan krim di atas dan akhirnya taburi masing-masing "perahu" dengan keju parut. Dan sekarang tetap yang paling sederhana - panggang terong dalam oven. Akan cukup dan 25 menit (di oven bersuhu 180 ° C) untuk membeli lezat hidangan yang luar biasa dilapisi keju kerak selera dan mengisi daging favorit. Masak lagi - semua harus diminta untuk melengkapi.
Resep sederhana: panggang terong dengan tomat
pembuka sayuran yang indah ini berhasil melengkapi meja meriah. Untuk mempersiapkan, mengambil:
- 2 terong - sayuran harus berukuran sedang;
- 3 tomat matang - ide yang baik untuk memilih kelas tidak berair;
- beberapa siung bawang putih, beberapa sendok makan mayones;
- garam dan minyak bunga matahari.
mencuci terong, potong rata-rata ketebalan (setengah sentimeter) cincin, garam dan lipat ke dalam mangkuk yang mendalam. Mereka harus berdiri setengah jam untuk sayuran keluar rasa pahit mungkin. Sementara itu, potong tomat menjadi irisan, dan meremas mayones bawang putih. Sekarang datang giliran terung panggang dalam oven. Untuk bentuk lemak dengan minyak bunga matahari, taruh dalam terong cincin mempersiapkan dan mengirim dalam oven selama 15-20 menit (180-200 derajat). Tentu saja, Anda dapat dan menggoreng sayuran, tetapi dalam kasus ini mereka akan menyerap banyak minyak yang akan berdampak pada rasa dan kalori makanan. Setelah "sedikit biru" siap, sikat bagian atas setiap lingkaran dengan mayones, atas, menempatkan sepotong tomat, sekali lagi, mayones, dan lapisan terakhir - Lingkaran panggang sayuran sekali lagi. Piramida sayuran ini dapat dihiasi dengan setetes saus dan setangkai hijau. pembuka yang sangat baik untuk meja liburan siap. Sekarang Anda tahu bagaimana tidak hanya lezat, tetapi juga indah untuk memanggang terong dalam oven.